向陽露台的玫瑰

鄰居的大方分享,

讓我們享受了一下午的採果樂趣.

他不愧是專業的農人,

種的桑葚吃起來一點也不酸澀哩.

最近小M愛上了烘焙,

已經做了好幾次的巧克力葡萄燕麥餅乾.

他本人倒是吃不膩, 因為巧克力是他的最愛了,

但媽媽我已有點吃不消了.....

採回來的桑葚份量也不夠做果醬,

於是說服他學做了這道"桑葚蘋果奶酥".
 

材料:

兩個蘋果切丁

兩杯桑葚洗淨去蒂

一顆檸檬

1/4杯砂糖

桑葚蘋果奶酥

1. 先削檸檬皮

2.把檸檬皮切細

3. 把檸檬汁擠進蘋果切丁裡

4. 桑葚蒂去掉

5. 加1/4杯砂糖攪拌均勻後靜置一旁, 做奶穌

6. 奶穌材料:

             1杯燕麥片(regular rolled oats)

              3/4杯紅糖

             1/2杯中粉(all-purpose flour )

             1/2 茶匙tsp  肉桂            1/2杯奶油切小塊

7. 先預熱烤箱 .以上混合, 用手把奶油塊跟其他材料稍捏勻至塊狀就好.

     不要過度揉捏, 不然就不會有酥塊的感覺了

8. 把奶穌均勻鋪在水果上

9. 烤箱設定190度, 30-35分鐘至表面金黃.

哇啦!

終於出烤箱了.

蘋果已被桑葚染成紫紅色了.

烤過的桑葚少了那份草味, 多了甜味.

可以搭配香草冰淇淋或鮮奶油吃.

以我慢吞吞的po文速度,

桑葚應該已經過季了,

可以用其他的酸甜水果代替喔.

祝大家有個甜蜜蜜的下午茶.

  搬到山城一年後, 就明白了一件事...     原來院子的座向不對, 地植也不見得比盆栽的好, 更不用說這裡的土頗黏的. 難怪王子棄械投降了, 很喜歡的Louis Philippe&n ...《 詳全文 》

週日的午後, 盤算著要做一道餐點和一個蛋糕, 準備帶到教會慶祝親愛的姐妹小好的生日, 貼心的她總是為每個生日的人烤蛋糕, 總不能在她的生日, 還要她自己烤蛋糕吧; 打點好了餐點, 只 ...《 詳全文 》

鄰居爸爸種的大南瓜在籃子裡一個多月了, 再擱著怕給擱老了 , 於是, 南瓜濃湯上場了 .   咖哩椰奶南瓜濃湯 材料: 一顆洋蔥, 一條紅蘿蔔, 兩根西芹, 一顆蕃茄, 當然還有主角 ...《 詳全文 》

  這幾年, 都會烤一隻火雞和教會的家人们 共渡感恩節. 感恩節餐裡, 最讓我期待的不是火雞肉, 而是剩下的雞骨架. 用雞骨架熬出來的湯, 真是人間美味啊. 就像那冬天裡的一把火, ...《 詳全文 》

這篇可不是勸敗文嘿, 最近家裡不定時出現一個可愛的小東西, 當保姆1號出外買菜辦雜務, 時間擔擱了, 我這保姆2號就上場了.   好久沒帶這麼小的小小孩了, 還好一歲3個月的Preston ...《 詳全文 》

山城近10度的冷冽空氣, 讓人老覺得想吃點甚麼暖暖身子, 光是開烤箱預熱, 就讓人心頭暖了起來.     抽空做了小人兒心心念念好一陣子的薑餅, 他心花怒放, 歡喜雀躍的蹦過來 ...《 詳全文 》

最近在找一些可以代替或不用泡打粉的食譜, 因為有時泡打粉放太多時, 吃得出一種怪味. 無意間看到格友的分享, 才知道大部分的泡打粉(baking powder)含鋁, 這下可就不只是口感的問題, ...《 詳全文 》

向晚的山上, 已有一絲初秋的涼意, 儘管白天的溫度依然炙熱, 櫻花樹上夾雜的黃葉預告著新的季節的來到.   而我的生活記錄如往常一樣-- 慢半拍... 這是初夏的德國甘菊Chamomil. ...《 詳全文 》

  沒有麵粉也可以做餅乾喔..     材料就6樣, 混一混, 和勻就可以送進烤箱了 .     免麵粉燕麥花生巧克力餅乾(名字超長的啦) Flourless  Oatmeal ...《 詳全文 》