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長堤西餐廳 多1元可加點主食
重新轉型開幕的高雄長堤西餐廳，推出280元吃到飽的歐式自助餐，餐台上除了一般的沙拉、甜點、飲料及熱食，每天還有6道小巧精緻的法式前菜，皆搭配當令季節食材，呈現夏日歐陸輕食風，因價格實惠，壽險業務王婷韻常請客戶來用餐。報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

燻鮭魚起司球 280元自助餐色 起司與燻鮭魚交織出鹹香的滋味。

投入壽險業務1年多的王婷韻，正是事業開頭衝刺的階段，積極拓展人脈的她，幾乎每天都會邀客戶一起用餐，她認為：「與客戶吃飯的地方，不僅環境重要，餐點的品質也不能太隨便。」但價格也是她選擇餐廳的因素。

店內空間寬敞，用餐感覺頗舒適。

菜色豐富 口味多變
當知道大都會酒店的長堤西餐廳推出280元的自助餐，王婷韻說：「菜色很豐盛，也很平價，即使想加點主菜，最貴的也只要加349元。」原來，這裡是屬於半套式歐式自助餐，如果只吃自助餐台上的餐點，每人280元，若加點主食，最便宜的義大利麵僅需加1元。
自助餐台上的法式前菜深受王婷韻青睞，以一口一份的小巧方式呈現，每天都有6款不同風味。長堤西餐廳主廚葉晉亨說：「法式前菜約一口大小，可熱可冷、可生可熟，變化相當多。」

小巧精緻 清爽不膩
像芒果鮮蝦，是將鮮蝦搭配愛文芒果丁做成的水果醬，滋味酸甜爽口；而冰鎮過的小黃瓜，伴著優格醬與蟹肉、橄欖入口，味道相當清爽；義式中卷則是搭配北非小米，口感Q彈鮮美。
至於鮭魚起司球，是將煙燻鮭魚包裹了奶油起司，底下墊著一小塊烤香的吐司，燻香鮮味混合著奶香味，吃來毫不膩口。
王婷韻笑著說：「每樣都只吃一口，量不會太多，選擇卻很豐富，光是吃這些就覺得很過癮。」

   

(左)芒果鮮蝦 280元自助餐色 酸甜芒果配鮮蝦，讓人胃口大開。
(中)義式中卷小米 280元自助餐色 使用北非小米，一粒粒的口感富食趣。
(右)優格蟹肉黃瓜小品 280元自助餐色 優格酸甜，小黃瓜清脆，吃來不油膩。

加價主菜

加價1元(中午供應)

義式青醬松子麵 濃郁
點用280元的歐式自助餐，可加價選用主食，像義式青醬松子麵和燻雞奶油義大利麵加價1元，但只有中午時段才供應；而香料奶油鮮蝦義大利麵和辣味白酒蛤蜊義大利麵則需加49元，午晚餐都吃得到。每份義大利麵都有180克，吃來相當飽足。

加價149元

香煎鮮魚佐檸檬奶油醬 酸香
主廚葉晉亨說：「每天用的都是當天直送的新鮮魚，像鱸魚等，不用冷凍魚。」魚肉煎烤後，搭配白酒、鮮奶油及檸檬汁調成的醬汁，奶香帶著檸檬酸味，吃來鮮美不膩。

加價249元

炭烤肋眼佐奶油黑胡椒醬 鮮嫩
主廚葉晉亨說：「肋眼牛肉油花豐富，不宜切太厚，否則吃起來會太油。」他將牛排厚度控制在1公分左右，炭烤5分熟，搭配簡單的黑胡椒醬，就能嘗到牛肉鮮嫩多汁的口感。

業務小檔案 王婷韻
跟從父母的腳步走上壽險業務，王婷韻比一般新人更快上手，看重給人第一印象的重要性，與客戶見面會做足功課、打扮得體，挑選吃飯的地方更是要兼顧環境與美味，同時還要避免消費太貴的地方，免得自己荷包吃不消，也給客戶太大的壓力。

美味路標
高雄市大昌二路266號12樓
(07)385-8866
11:30~14:00、17:30~21:00
無休 V、M卡可
歐式自助餐280元/人 需加10%服務費
附設停車場


轉載自 壹蘋果網絡 歐式自助餐 280元 吃到飽