珍惜、尊重、祝福

炭井開在桃園市區很多年了，

之前也去吃過幾次了，

這次去吃可以感覺的到，

在中正文藝特區附近的炭烤大戰，

正悄悄的上演中；

原本是和朋友相約去吃另一家新開的野宴炭火燒肉，

無奈客滿，

只好轉進到同樣在附近的碳井，

結果比較起來，

同樣是禮拜六的晚上，

明顯的用餐人數少了很多，

應該是被附近的其他店拉走了不少客人；

炭井給我的印象就是食材品質不錯，

服務態度優良，

但價位高了點，

他的價位表如下：＂帝王餐$１０８０＂、＂Ａ特餐$７８０＂、＂Ａ餐$５８０＂、＂Ｂ餐$3９９＂，另加一成服務費。

B餐原本是499，

應該是競爭的壓力下，

不得不降價吧。

不過服務跟食材的品質並沒有因為價格而做調整，

依然還是值得肯定。

但有幾點，

不知該說是特色還是，

炭井很單純，

就是吃日式碳烤，

沒捨麼其他如生菜沙拉、冰淇淋、飲料機等副食品，

除了加點之外，

現場提供的只有烏梅汁可以無限供應，

這點在其他家有多樣化的選擇下，

明顯吃虧了不少。

不過這次有個意外的發現，

原本附的小火鍋，

可以有不同的湯頭選擇，

驚奇的發現竟有燒酒蝦可以選，

印象中之前是沒有的，

應該是新加入，

所以就點來吃吃看，

很意外，

蝦子送來時是活的，

煮的時候還會跳喔，

所以肉質肯定是新鮮的，

不過比較可惜的是，

他的酒加的不夠，

所以蝦子吃起來，

感覺除了有點粉淡粉淡的中藥味，

其餘就跟水煮蝦的感覺沒差，

一點酒味都沒有，

不過......畢竟是賣燒烤的，

好像也沒捨麼好去要求湯頭的改善，

所以整體來說，

還算不錯的。