LiChiang Cafe'

今天沖的是上次去豐原帶回來的咖啡豆，
葉教授沒有告訴我這支是什麼，
叫我回去猜猜看。
一開封撲鼻而來的地瓜甜香，
不會過大或不均的豆相，
以及從外觀推估，
應該是中美洲的豆子吧!

雖說是淺焙豆，
但我覺得還好，
不至於太淺啦!
還沒像Coffee Sweet高老闆的淺到一個誇張XD

用手搖郵桶磨開後沖煮，
感覺到些許的果酸，
但倒也不會過度搶眼，
不喜歡酸味的同事也都能接受。
更明顯能感覺到的，
應該是蜜糖的甜味，
與地瓜及櫻桃的香氣，
整體而言，
屬於接受度滿高的咖啡豆~~~

後記，
也該幫手邊的豆子寫寫沖煮心得了，
最近拿了一堆咖啡豆，
像是巴西達特拉莊園藍色甜心，
林東手選三次曼特寧，
還有一支不知名的高價耶加雪菲，
雖然...沒有分到東非拍賣會第三名的超強肯亞 >"<，
但也夠我寫的了XDDD

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