東海岸-麥飯石茶球：麥飯石礦泉水

　　麥飯石屬於火成岩類中的石英斑岩。而生成原因雖不甚明瞭，但根據推測，可能是中生代末期到新生代初期─七千萬到五千萬前所噴出或貫入的火成岩。在這時期所形成的火成岩，多半具有放射能，但奇怪的是麥飯石並不存在會危害人體的放射能。
　　麥飯石初次出現在文獻上，是在宋代的「本草綱目」及距今３８０年前明代李明珍所編篡的「本草綱目」，上面記載：「凡麥飯石的表面具有豆粒或米粒大的白色顆粒，做為藥用。」並且也記述：「由於此石外表和由麥飯所捏成的飯糰相似，因而命名麥飯石。」
　　觀察原石時，便能看出整個風化的過程，白色長石風化的程度相當徹底，幾乎變成高嶺土狀，而黑雲母大部份經過氧化結果變成氧化鐵並且點綴在石頭各處。這些風化的程度，和構成麥飯石的成分微妙影響，發揮麥飯石的幾種特色。
麥飯石的成分是以矽酸、氧化鋁為主要成分，其他還包含人體所需要的鐵、鈣、錳、鎂、鈉等，但重金屬：砷等有害物所的含量，均遠低於法定容許量，因此在這一方面也令人安心。