帆兒ㄉ部落格

喝酒會不會臉紅與肝臟功能有關，與肝臟代謝酒精速率有關，臉紅、身體紅是酒精在身體作用，使局部為血管擴張，呈現潮紅現象。當然代謝酒精速率較慢者易臉紅，較快者不易臉紅，但紅與不紅與傷肝程度大有關係，因不紅者表代謝快，所以飲酒量較多，傷肝也較厲害，反之較易臉紅者，因其肝代謝相較慢，易醉所以相對飲酒量較少，但繼續喝、長久喝，訓練久了，酒量也好起，即使臉紅也可喝不少，但肝也壞不少。

一般人常認為喝酒易臉紅代表肝功能較好，其實這並不正確。

喝酒臉紅與肝好不好無關，而是與體內的代謝酵素有關。有人天生乙醇去氫脢的活性較高，所以代謝得快，較不會臉紅，酒量相對也比較好，但這與肝功能是兩回事。

有日本醫學專家發現，喝酒臉紅的人多是體內缺少一種叫做“ALDH2”的物質，致使無法分解酒精進入人體後產生的乙醛。　　

有半數的人，天生缺乏「ALDH2」或分解能力較差。這類型的人，容易因為無法迅速分解酒精轉變成的有害物質乙醛，即使少量飲酒，也很容易造成惡醉，屬不適合飲酒的體質。

乙醇會使血管擴張，皮下微血管充血。喝酒臉紅，原因在此。又因乙醇會干擾抑制尿液的荷爾蒙，並使得腎血管擴張，因此使人排尿頻繁。

喝酒後會臉紅是不適合飲酒者常見的特殊徵狀。喝酒臉紅與肝功能好不好無關，是與個人的體質有關。東方人５０％以上的人肝臟缺乏將甲醛進一步分解的「甲醛去氫脢」

喝酒易臉紅代表肝功能較好嗎？

一般人常認為喝酒易臉紅代表肝功能較好，其實這並不正確。喝酒臉紅與肝功能好不好的沒有什麼關係，是與個人的體質有關，東方人５０％以上的人肝臟缺乏將甲醛進一步分解的「甲醛去氫脢」，因此喝酒後容易臉紅，因而酒量不大也易醉，此稱之為「東方潮紅」。

一般之研究認為，喝酒後產生臉部微血管擴張、臉紅、心跳、噁心、頭痛等症狀可能與乙醛在血中累積過量有關。

而乙醛在人體累積之量，又與乙醇去氫酵素功能快速，產生多量之乙醛，或醛去氫酵素功能緩慢，無法代謝這過量之乙醛有關。

人體這兩個代謝酒精之酵素又各有許多不同之亞型，可能會產生不同之酵素活性。調控這些酵素之基因隨個體、男女之不同，而有不同之突變型，而形成了基因多型性，進而影響這些酵素之活性，使得喝同量酒之不同人，累積在體內之乙醛之量亦不同，而有了不同之喝酒症候。因此，喝酒臉紅，代表乙醛在人體之產生較多較快，或分解代謝較慢，並不代表肝好。

因此喝酒臉紅與肝好不好無關，而是與體內的代謝酵素有關。有人天生乙醇去氫脢的活性較高，所以代謝得快，較不會臉紅，酒量相對也比較好，但這與肝功能是兩回事。

至於最主要的因素：

臉紅不紅最主要和兩個因素有關，一個是臉皮厚不厚，另一個是臉部的微血管有無擴張的狀態。臉皮厚，其實指的就是皮下脂肪較多，皮下脂肪一多，就不容易看到脂肪下面微血管的變化，就像透過厚厚的毛玻璃，不容易看清楚東西。所以有的人平常看起來就臉紅，可能就是因為臉皮比較薄的關係。微血管是不是呈現擴張的狀態，就有很多的原因了，如運動、發燒、過敏、興奮、緊張、長青春痘等，都會讓臉部的微血管擴張，使流經臉皮的血液增加，自然看起來就會臉紅紅的了。所以喝酒就是造成微血管擴張而引起臉紅，要知道兩者之間的關係，就要先了解酒精的代謝過程。

酒精的化學名稱是乙醇，乙醇被吸收到體內後會先轉換成為乙醛，乙醛在肝臟中會被一種叫做乙醛去氫酶的酵素作用，然後產生乙酸，而乙酸會經由其它的代謝方式被代謝掉。

一般造成喝酒後會臉紅的元兇其實就是乙醛，因為乙醛會刺激血管，讓血管擴張，血管一擴張就會讓皮膚看起來比較紅，所以有的人喝了酒之後，不只是會臉紅，有時連耳朵、脖子、身體都會紅通通的。

既然每個人的體內都有乙醛去氫酶，那為什麼有人喝酒還是會臉紅？

其中的差異就在於乙醛去氫酶會因為每個人的基因不同，代謝乙醛的速度也不一樣，如果肝臟的乙醛去氫酶代謝乙醛速度比較慢，又同時喝酒喝得太快，自然就會出現面紅耳赤的情況。

原住民同胞的乙醛去氫酶比一般人的活性好，所以他們喝酒自然也是面不改色，其實這和肝功能好不好並沒有很大關係。可是如果因為喝酒不會臉紅而喝了過量的酒，可是容易讓好肝變壞肝的！

究竟喝多少量的酒才會造成肝傷害？

一般而言與喝酒的品牌無關，不是喝名牌酒，喝低濃度酒就不傷肝。完全與酒的純酒精含量有關。喝酒時間的長短也是決定因素。根據文獻報告：每天喝６０－８０公克的酒精含量，持續數年或十多年就可能發生肝硬化（８０公克的酒精含量大約是啤酒二瓶半，米洒２／３瓶，紅露，花雕，紹與４／５瓶，白蘭地、威士忌半瓶），甚至有研究認為每天４０公克就有危險性了。

所以下次你ㄉ朋友臉紅再跟你說沒有醉，你盡管朝他ㄉ頭上八下去，大聲ㄉ說，快去睡，少在哪發酒瘋

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