咖啡意識烘培館~Coffee & Coffee Bean Only~

　　Hi, 科技是我的本業, 因為無法忘情咖啡的浪漫, 於是...., 咖啡成了我的事業!!
　　很多人的夢想, 就是開一間自己的咖啡館, 但也因此讓許多的夢碎。真的，不要認為會煮咖啡就可以了，太多太多你想像不到的事情會發生，興趣會變無趣，最後也許會了無生趣（賠一堆錢，呼吸困難）。
　　有人說，食材新鮮就成功一半，對咖啡而言也是如此，只是咖啡這個飲品，對我們而言，並不如茶品一樣，可以輕易取得新鮮的來源，所以花了一番心血，開始我的咖啡事業，並且努力不讓它變成惡夢！！
是我的咖啡館，也是我的辦公室。網路時代,，工作環境只要有網路，到處都是辦公室，如果又能身處在咖啡香的氛圍中，想必效率會更好。因為對咖啡的喜愛，因為想要喝好喝的咖啡，既然不好找，就自己創造吧！
　　從選擇生豆、烘培到烹煮，除了種咖啡樹之外，絕大部分無法掌控的變數已經一一刪除。
　　好東西，就要與好朋友分享，就這樣，我的手工現場烘培咖啡館就開始了。
　　延續著web2.0的精神，Coffice傳遞的是 Coffice2.0的概念，我的咖啡館不再是單向傳遞的地方，參與及分享是我的理念，你可以帶生豆來，我們一起研究最佳的烘培曲線；你可以帶機器來，一起研究最佳的配方及比例；我更歡迎你的參與及分享您的咖啡專業，因為，咖啡是你我生活中的一部份；因為咖啡，人與人不在陌生；因為咖啡，我們創造另一個新的空間！