上次送泰泰風打拋醬請您品嚐的活動結速後

仍然很多網路的朋友來詢問希望能獲贈打拋醬

食評所引起的迴響讓我莫不讚嘆網路的厲害啊

可見免費的品嚐活動大家都很喜愛ㄝ

這次要送打拋醬一罐 + 也是all in one的暹蝦醬一罐

一共2罐all in one的泰式醬送到您府上請您品嚐喔

我很想知道您對我手做的醬料有何看法

所以如果您願意接受10分鐘的電話訪談的話

我會以感謝的心寄上2罐的手做醬給您

1.  已嚐過打拋醬並發表過食評文的朋友

 a.使用蝦醬後5天內以泰泰風暹蝦醬為文首發表食評文

 b.接受12分鐘的電話訪談

 c.電話訪談的日期大約在您收到醬料後的第5天開始

 d上項a和b都ok即全免費品嚐暹蝦醬和打拋醬

2.  沒有品嚐過打拋醬的朋友只要您是部落格每天有100個人次點閱或您的fb有60個以上的朋友

 a.您自費180元購買打拋醬 可送您一罐暹蝦醬

 您使用後5天內以泰泰風打拋醬或泰泰風暹蝦醬為

 文首在fb發表食評

 b.接受12分鐘的電話訪談

 c.電話訪談的日期大約在您收到醬料後的第5天開始

 d.上項a和b都ok即以180元品嚐暹蝦醬和打拋醬

一、請以隱藏方式集中在這篇po文回應給我（不要用留言）

    載明您的地址電話性名 fb者請以發訊息方式登記

二、北中南各15個名額 性別年齡不拘

    先申明會有自我考量決選寄送名單

三、請注明您方便電話訪談時段例如幾點到幾點 

四、若您願意引用本文或者在fb分享連結 我向您致謝

五、登記到5月28日週一中午止謝謝您願意與我共舞

    再次謝謝您

已經開幕一個月了 還在客滿 

餐廳是自地自建挑高2樓的獨棟建築

左側停車右側庭園

全場橘白色調非常溫馨

陳sir和主廚建銘擺了一桌請我上去品嚐

謙虛的問我的食評 深怕走了當初我傳授給他的味

高朋滿座的生意證明了咱們籮拉派的泰國菜真是好吃呀

我呢..顧住面子了 您!陪我開開心 好嗎 ?

                                        創意泰式料理:椰香天堂

                                       地址:雲林縣斗六市中堅西路577號

                                       電話:05-5326600

這是Anna 拍的照片

我從她的fb搬過來給大家看看這一班的氣質美女

Anna在他的fb說才上完這一堂課就又在期待著下一堂課了

認識Anna真好 去漢神血拚有優惠喔     

                   烹煮美食是一種藝術

         愛好此藝的都是氣質美女...有圖有真相

檸檬魚不須要甚麼功夫 隨便怎麼蒸都好吃

倒是處理魚隻的步驟得仔細看才能蒸出活靈活現的樣子

每位學員都有一份圓切的蒸好的魚塊像是吃套餐一樣獨享

            綠咖哩不一定要用桶筍或酸筍 

              用當季的筊白筍更勝一級        

                    冰鎮過的紅酒配那炒過打拋醬的紫茄...讚

       蝶豆藍花的汁液讓檸檬汁暈成紫色....夢幻的浪漫

      來泰式廚房享用黑金剛蓮霧當然也不能漏掉南洋蕉

              還有... 好喝的香茅茶冰飲真過癮

        吃完泰式的紫米糕甜點之後大家開始哈~咖啡了

               這一班的學員鈺鳳很懂咖啡唷

             她把她家沖咖啡的雞絲都搬來了

               她和我一起沖咖啡給學員喝

   網路的友誼又一樁...這是友誼牌的咖啡

    關於這咖啡我來介紹一下 

   可達鴨 長期潛水偶而才浮出水面一下

我曾經跟她說為了回復問題常打字打到肩膀痛

素未謀面的她竟寄了有機曼巴咖啡來

鴨鴨..我彎腰鞠躬1分鐘謝謝您

40g的豆粉手沖成2杯香醇咖啡

吸水後慢慢膨脹至表面張力成圓弧形

新鮮的好豆粉就是這樣讚

泰國菜並非都是又酸又辣喔

咱們來料理一款很適合夏日酷熱的湯品

小黃瓜的清甜 香茅的清香 再一點平衡營養的雞肉末

我相信您也會喜歡
 

                材料：雞胸肉 小黃瓜 香茅 南薑 太白粉

                調味：魚露  鹽

如果買不到新鮮的香茅和南薑

用乾燥的泡水還原也可以

只是湯色會比較褐一點

我的泰式廚房裡的器具很有趣

每次赴泰國亂看亂買的時候總要搬到行李都超重

這個專門刨椰子絲的刨刀是兩年前在干斑碧傳統市場買的

今天拿出來把玩一下 決定蒸個泰式的蒸蛋瞌瞌牙

泰國人連蒸蛋都要加椰漿...很香喔

蒸蛋快蒸好時刨一點椰絲撒在蒸蛋上面再回蒸一下

 這樣椰絲才會柔軟適口

先別跟我說要我代買嘿.!..下次有要去泰國再說啦..

或者...要不然咱們揪幾個人

我帶你們去泰國自由行 住民宿 吃小吃

亂走亂看 亂吃亂買

要不要??

               5月13母親節我規劃一個孝親媽媽的泰式課程

          母女（或子女或全家）一起來體驗泰式廚房的樂趣

                 馬永曾老師的法式料理

         Laura 老師的泰式料理         

這個乾炒五花肉讓我想起我的童年往事

50年代的農村家戶大都養有家禽豬隻貼補家用..或自用

前村後庄的叔公或嬸婆常會在暗夜來敲門兜售私宰的病死豬

為了規避屠宰稅所以要私宰偷賣

病死豬有一種特殊的臭味須要特殊煸炒才能壓過臭味

就是用大量的老薑絲把肉煸乾再灑點醬油熗鍋

哈~那種鹹香夾一點特殊臭味的滋味至今我還記得呢

                                                              加點糖                                                    完成了

咖哩很下飯

大部份的咖哩被煮成農稠的羹態狀

羹態狀的咖哩最常被拿來澆飯吃…我也很愛

馬薩門咖哩因為含有乾式香料的成份所以很適合用油爆香

乾煸咖哩五花肉超級好配飯的唷

這馬薩門咖哩是我在教進階班的課程時自己搗出來的

自搗的咖哩顆粒比較粗 特別適合乾炒

市售的馬薩門咖哩醬包也是可以這樣炒 

好的視覺會幫好的食物提升更好的效果增加不少食慾…

之前酸肉4種吃法的擺盤放了個雕洋蔥吸引了北部格友

格友希望我能po個影音..有動作比較清楚

於是這一堂課的學員就多學了點現場簡易疏果雕的技法

紫洋蔥的顏色剛好與今天的紅酒相輝映

酒足飯飽之愉..學員們很high..直說賺到了

       我用以疏果雕的工具就這兩把這麼簡單..小刀和小剪刀

             用刀刻       或用剪刀剪...

                           

                                這朵是今天刻的                                               這朵是之前po酸肉時刻的
     如果不常握小刀而感到不習慣 那就用長刀切也是可以

            用長刀切法請觀看影片..很簡單的

         沒收到打拋醬的朋友 請接受我的道歉 !

1.部落格的部份：如果您的部落格屬性不適合這次的寄送活動 咱們下次

               用另一種方式的活動辦理

2.臉書的部份： 3月底臉書換版 害我混亂到找不到留言或訊息

              很多在臉書上的朋友也是不太會用臉書  還問我……..

              使得我花很多很多時間流覽尋找..還是找不到 我都快哭

              了因為我不能讓那麼多人留資料後卻沒收到我的寄送醬

              而產生誤解.今天把該寄的都已寄出了 如果我有跟您說

              會盡快寄上的朋友而您卻沒有收到的話請告訴我一聲

              最好直接跟把跟我對話那一篇的網址po給我 好嗎  

              深深一鞠躬 感謝您

           Dear  all

謝謝您願意賞味我手做的泰泰風打拋醬 !

          緊急報告

              關於寄送打拋醬一事

             請來訪的朋友頃聽一下我小小的心聲

      從有些格友索取打拋醬的來文語氣可看出

        她根本沒看完我送打拋醬的發文內容

              就直接說....寄到....

           唉! 這樣讓我有一點小傷心

        請看完我寄送泰泰風打拋醬的全文

      之後再決定願不願意→索取→品嚐→發文食評

              謝謝 阿李ga豆 桑Q