伊利湖畔

 

 

                   玲個都不知道哈倪葛格愛吃肉圓哦喔...

7月和朋友餐聚..朋友的阿兜ㄚ老公R很認真的跟我敘述一臺灣小吃...

玲個忙吃菜..ㄚ..他又不屬心的一直對著我講來講去..哎喲..好吵ㄟ...

                我跟R他說：我是壞太太..我家不常開火的耶...

  吼..R他一口咬定..3年來他思思念念的臺灣小吃就是玲個ㄟ菜捏...

                      哈哈..害在座的哈倪葛格差點兒噴茶喔...

 

 

 

     這是我常用的肉圓食譜..也是我烹飪啟蒙 LeeAnn 傳來的...

 

 

 

 

                               還有另一肉圓食譜...

      是Helena住臺中ㄟ媽咪跟當地名店求來糊我們眾口的...

         要加正宗蕃薯粉..手續麻煩多多ㄟ..所以只喇過一次...

 

 

          

 

 

                      8月在櫃子裡看到這一包西谷米...

 

 

         聯想到林美慧老師的香Q簡單又好吃的西谷米肉圓 ...

 

              

 

              我愛那QQ肉圓皮 ..所以是QQ厚厚肉圓皮ㄟ ...

 

 

 

                        哈倪葛格真的愛吃肉圓哦...

                  因他上星期又自動添購這3包喔...

 

 

                                  西谷米素貢丸

材料:   西谷米1斤,  水4杯(量米杯) ,  沙拉油3大匙
餡料:   香菇8朵,  樹薯1大顆,  烤麩10個 ,  芹菜1小把
調味料:     香菇素蠔油6大匙 ,  胡椒粉1小匙
作法:  1. 西谷米加水.油泡4小時備用.
            2. 香菇泡軟.擠乾水份切丁.樹薯去皮切丁.烤麩切丁.芹菜切末.
            3. 起油鍋加5大匙油入香菇丁炒香.再入烤麩.樹薯拌炒片刻.加  
                 入調味料拌勻.起鍋後加入芹菜末混合.即為餡料.
            4. 將泡4小時的西谷米.揉成糰狀.搓長條分切成40小塊的粉糰.
            5. 分別取小粉糰壓扁.包入適量餡料.揉圓.排入抹油的蒸籠內.
                  中火蒸15分鐘.取出即可食用.
                ＊＊如欲食用葷的餡料可加入絞肉．

 

           Claire, Karen & 包包  也都有好吃的西谷米肉圓ㄛ...

                            NJ玲玲..   等妮的 QQ 肉圓ㄛ...

                              OC玲玲LL  妮要不要也來喇QQ 肉圓捏...

                              啊..賓州玲玲妮也來喇啦...

 

          

 

  

               哈哈..韓國店已有香脆卡哩卡哩ㄟ張君雅了喔...

 

 

 

           

 

 

                           啊..這 Cuisinart 電子壓力鍋...

 

           

 

 

       已從200元→150元→120元→降到69.99元 [Costcoㄟ$$]...

昨天在Costco看到這美麗$$..差點兒冒著有可能會被趕出家門的%*..

唉呀..還是很乖沒採取行動{因還沒找到藉口要再多一卡壓力鍋啦}...