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台灣日月潭魚池紅茶--紅玉

分類：茶類-台灣各大茶區及特色

2009/07/10 17:31

『台茶十八號－紅玉』目前僅台灣生產；被稱為「紅玉」的台茶十八號，在口感、色澤、香味極為獨特，它是由緬甸大葉種與台灣野生山茶雜交後代選育而成，其茶湯具有天然肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，此迷人香氣即源自台灣野生山茶，讓人品嚐後久久無法忘情，曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」，是世界知名紅茶中極為獨特之品種，堪稱「世界頂級』。

◆ 魚池紅茶的高貴身世

1925 年，日人引進印度阿薩姆等品種紅茶於魚池鄉栽種，從此開啟魚池紅茶產業的發展。

因為盆地地形、穩定的全年度濕度、600-800公尺的海拔高度，以及坡向多變與土壤等得天獨厚的地理環境，讓魚池具備了產製高級紅茶的絕佳條件；它不僅與錫蘭，大吉嶺紅茶齊名，亦曾於倫敦茶葉拍賣場名列頂級，更是當時進貢日本天皇的御用珍品，為魚池及日月潭地區締造出一段享譽國際的風華歲月。

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◆ 要讓全世界都知道的品牌 ── 魚池紅茶

魚池鄉的紅茶以大葉種（阿薩姆）產製而成。阿薩姆紅茶的品質特色是條索勻整，色澤烏黑油潤，沖泡後茶湯紅艷明亮，香味可以迅速沖泡出來，飲後滋味醇厚，回味雋永，並散發出清新芬芳淡淡的玫瑰花香，除了單獨沖泡飲用之外，也適合與其他花草茶調和飲用；或加入牛奶調製成奶茶後，茶湯轉為迷人之琥珀色，奶香中伴隨著濃郁茶香，「色」、「香」、「味」

俱佳，且冷、熱飲皆宜。

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目前魚池茶區所栽種之紅茶品種有阿薩姆、台茶 7 號、台茶 8 號、台茶 18 號及野生茶樹。其中「台茶 18 號（紅玉 ) 的口感、色澤、香味最為獨特，它是由緬甸大葉種與台灣野生山茶雜交後代選育而成，其茶湯具有天然肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，此迷人香氣即源自台灣野生山茶，讓人品嚐後久久無法忘情，曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」，是世界知名紅茶中極為獨特之品種，堪稱「世界頂級』。

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