西元六世紀,有位阿拉伯牧羊人卡爾地,某日趕羊到伊索比亞草原放牧時,看到每隻山羊都顯得異常興奮雀躍,他覺得很奇怪,後來經過觀察發現,這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已....................... 卡爾地官方部落格:http://caldi.pixnet.net/blog
目前以義式配方熟豆為主(單品咖啡因品項較多,請來信或留言洽詢) 1.Espresso O'solemio 適合兼顧純飲及espresso及加奶飲用的消費者 風味較細緻,coffee review 91分評價 http://www.co ...《 詳全文 》
這台小型的烘焙機是由咖啡界前輩親自手工打造 專為營業用及玩家設計的小烘焙量機種 由於機身烘焙室,冷卻盤,控制箱,集塵桶都以方塊為元素,所以取名為cube500 這台機器的烘焙量一次約可烘 ...《 詳全文 》
前陣子我們調配了一支配方豆送到美國的知名咖啡評鑑網站Coffee Review評測註 最近結果出爐,我們拿到還不錯的91分 其實在送評之前就有接收到許多前輩、朋友提供的訊息 對該評測機構 ...《 詳全文 》
不是咖啡的七彩生活這裡記錄著咖啡的黑白人生 拍照的彩色人生 很有很多離離寇寇的東西 |
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R&B YanKai 手札別誤會!我不是音樂人,R&B是咖啡烘焙師﹙Roaster﹚跟吧台﹙Barista﹚的縮寫。既然進來了,就交流交流囉...... |