※ ～ ～ 綻 放 晶 采 手 創 串 珠 飾 品 ～ ～ ※

最後一週上課的內容是：洋葱吐司、瑪滋瑞！ ...《 詳全文 》

時間過得好快！到桃園上課已經是第7週了！這次上課的內容是：富卡斯、黑森林麵包！ 這是剛攪打完成的富卡斯麵糰，老師說，平時這個麵糰不用放發酵箱，在室溫發酵即可。但考慮到上課時間， ...《 詳全文 》

最近天氣真是熱的很，每天看新聞氣象預報，氣溫35......36，一直往上飆！ 雖然很熱，但還是想做麵包！往好處想，夏天麵糰發酵很快，不像冬天等到想打瞌睡啊！ 前幾次都做甜麵包，這次就做 ...《 詳全文 》

今天練習做第5堂課的芝麻餐包！ 夏天室溫高，用麵包機打麵糰，機器和麵糰的升溫速度都很快，常搞得我心驚膽跳的！ 前幾天試做小顏提供的配方〞荔香麵包〞，就因為怕升溫太快，麵糰攪打得不夠 ...《 詳全文 》

第6週上課內容是：黑啤酒裸麥麵包、高單位鮮奶麵包！ 黑啤酒裸麥麵糰，裡面有用到法國粉、裸麥粉，水份要慢慢地加哦！ 部份的麵糰整型成棍狀，再割線等待烘烤！ 烤色很漂亮！ ...《 詳全文 》

這是週六上課還沒做完的馬賽克項鍊，回家整理時，發現不同的擺放角度，會呈現不同感覺，挺有趣的！ 這是在教室時，最原始的版本！ 第2種版本！(不過要考慮到戴在身上，會不會翻轉的問題 ...《 詳全文 》

第5週上課內容是：芝麻餐包、希臘麵包！ 攪打完成的芝麻餐包麵糰！ 高粉可以前一天放冷凍庫，液體類則先冷藏1小時再使用！ 完成捲桿整型的芝麻餐包，在麵糰上面用剪刀剪個小開口，再剪 ...《 詳全文 》

今天上課教的是：花香玫瑰麵包、海綿巨蛋麵包 這是花香玫瑰麵糰剛攪拌好的樣子，麵糰透出少許玫瑰花瓣，看起來真漂亮，光聽名字就覺得很浪漫，是款女生會喜歡的麵包！ 趁著麵糰發酵的空 ...《 詳全文 》

我曾經對很多事物感到興趣，有些深入有些蜻蜓點水般，數一數，也接觸過不少項目！其中，維持最久、最深入的興趣，就當屬串珠飾品了！現在當然也愛它，但自從眼力稍差後，也從我接觸麵包烘焙以來 ...《 詳全文 》

今天再來練習一次〞叮可法國麵包〞，用老師指點的技巧，想試試看跟上次的差異有多大？ 上次忘了加咖啡粉，所以麵糰是白色的！ 今天有加，所以顏色比較符合上課的樣子，配方按照上次修改的 ...《 詳全文 》