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台中美食:umai屋馬燒肉町

分類:台中美食
2009/02/26 16:09

電話:04-2258-3308(務必訂位)
地址:台中市南屯區文心路一段437-2號(文心路公益路交叉口)
有免費特約停車場
 
上禮拜老婆傳來他們要去聚餐的選擇,其中有一家就是屋馬燒肉町,最後他們沒選這家,所以我就提議自己去吃看看吧,之前在網路就有看過大家評價都不錯,而且也常常路過,既然如此,當然要來試看看囉,準備在星期日的晚上來大吃一頓囉,不過還好有先訂位,不然吃飯時間可是一下子就客滿了說。
 
門口大片的落地窗看起來很氣派,裡面的情形一覽無遺,營業的只有一樓,二樓目前還沒裝潢,業者算盤打的精,等名氣打出來了再擴充也還來得及,不過這種落地窗有個小缺點,就是外面等位子的人一直看我們在烤,真是亂不好意思的,看的不要留口水歐。



老婆在美麗的招牌前留下倩影。

店裡的吧台,前面放了一排清酒,點套餐再加99就有清酒一小壺,可惜燒肉跟清酒不對味,想喝啤酒又覺得好貴,看來今天只好放棄喝酒的機會了。



餐盤的擺設。


爐火用瓦斯爐為主,跟乾杯一樣,上面的碳算是裝飾用的,烤到最後都沒炭了,東西多的話要請服務生再加歐。

超濃郁的乳白雞湯,超好喝的拉,完全喝不膩,比極屋還棒。


夾肉用的美生菜、蔥花和泡菜。








我們點的是套餐,套餐的價位都是兩人份的

690元限平日890元假日

890元的全豬

990元的澳洲和牛和安格斯牛

我們點的是澳洲和牛套餐

這是我們的菜的清單。

首先上場的是凱薩沙拉,生菜還蠻新鮮的,味道不會苦,裡面有蕃茄、火腿和麵包塊,表現的還不錯,吃起來也很好吃,一開始就來個生菜沙拉開陣,感覺等一下肉可以吃很多。

泡菜,原以為剛剛的美生菜旁的泡菜就是套餐裡的泡菜,原來是誤會了,泡菜沒很多,不過吃起來很有味道,不會辣,有點酸,味道有點像金醬的泡菜。

焦鹽機腿排,肉先用店家特製的油蔥下去調味,烤好後可以再沾上一些油蔥來調味,吃起來是還蠻好吃的,不過比乾杯差了點。

和牛五花和骰子牛,骰子牛六面稍微烤過之後沾點玫瑰岩鹽,味道非常的香甜,肉質也很軟嫩,不過稍微烤過頭的話就不太好吃了,需要一點技術,牛五花油花還算不錯,不過單薄了點,份量也稍嫌不足。

和牛沙朗心,其實我對這道不是很滿意,烤起來肉質感覺沒有很好,吃起來不嫩,而且有一兩塊還有點黑邊,讓人吃了不是很舒服,沒有和牛的水準。

海鮮盤也是有點虛,兩隻大蝦,兩隻柳葉魚和兩小盤干貝,干貝有點小顆,不過味道還蠻鮮的,柳葉魚吃起來有點苦,聽說本來就這樣,我不喜歡,蝦子還蠻新鮮的,吃起來還蠻過癮的,可惜份量少了點。

奶油金針菇,店家事先淋上雞湯,放到爐火裡滾一滾,吃起來很鮮甜,這道份量足又好吃,很棒歐。

在美生菜上放上烤好的牛肉再夾的泡菜,一口咬下,歐~都快噴汁了,既清爽又好吃。


附的白飯還不錯,好吃。


燒烤的情景分享,烤雞腿排的時候記得把雞腿放外圍,比較不會「發爐」,不過我是自認技術還不錯,翻快點就好了,不過這種爐比燒碳的熱度還高,烤的時候要小心點。

套餐的檸檬原汁,很有誠意,值得讚賞,不過好酸歐。


換購的水密桃沙瓦,超後悔的拉,因為超甜的拉,都是水密桃的味道,加了點檸檬原汁中和一下才變的比較好喝,飲料的話,不換購也OK,因為原來的就很不錯了。

最後的麻薯冰,皮還蠻Q的,內餡是香草口味,還OK拉。

後記:這家的服務還不錯,服務生很殷勤的過來關係烤的狀況,也很雞婆的一直把我們的爐火關小,可能是怕我們烤焦吧,整體感覺還算可以,不過這個價位提供的品質我覺得「極屋」的應該比較超值,看板主上次極屋的食記就知道,光那塊勒眼牛排就值回票價,不過兩相比較之下,其實不相上下,難怪他們家的生意好到要排隊,極屋我是沒看過要排隊就是了,不過想想再加點錢就可以吃更精緻的原燒,所以說這家的定位有點不上不下,看來平日的690套餐是比較好的選擇,以價位來說拉,如果平日來,推薦來這裡歐,不過我沒吃過690的拉,不好吃別打我。

不過版主心目中最好的是

乾杯>極屋>原燒>屋馬町

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2012/10/19 08:33

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