張吳記麵餅舖 (原張小發麵餅舖)

早點
  黃橋燒餅$17  

蟹殼黃(甜) $15  甜的是芝麻糖餡

 蟹殼黃(鹹) $15  鹹的是蔥花餡
燒餅為現做，每次烤出來ㄉ量有限，所以若需大量，請先來電訂購

蟹殼黃:  這個點心純粹只是因外型而得名，裡面沒有包蟹肉，飽滿渾圓的造型就像蟹殼一樣，再 加上外皮烤成金黃色，才取名「蟹殼黃」。

「蟹殼黃」是一款傳統的上海風味點心，上海點心百百種，餅、饅、酥、餃、糰、糕、羹樣樣都有，其中最經典、最出名的酥餅小點，就是「蟹殼黃」

從上海到台灣、從茶樓到路邊攤，「蟹殼黃」廣受一般人所喜愛，剛烤好的「蟹殼黃」，飄散著淡淡的餅香，一口咬下，芝麻和酥餅皮紛紛從嘴邊落下，鹹香的蔥花餡與酥皮漸漸在口中融合、滿口留香！

「蟹殼黃」好吃與否，全都看酥皮的口感，加入適量老麵所作成的酥餅皮，嚐起來除了酥香，還多了咬勁與口感，與內餡更能美妙地結合在一起

搭配著剛砌好的茶特別對味，是上海最經典的茶點

燒餅回烤方法

烤箱回烤:烤箱預熱5分鐘，再將燒餅表皮噴水放入烤箱悶5~6分即可

蟹殼黃回烤方法

 鹹豆漿$20

 　甜豆漿$15  (豆漿很濃,老闆娘每天清晨4點多起來做的)

豆漿的好處:

1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能

湯類

蛋花湯$20　　

餛飩湯＄35 (現包餛飩,新鮮又好吃)  可來電訂購餛飩,一盒120元(35顆),賞味時期:建議冷藏8天

  魚丸湯$35    

  綜合湯$60 (魚丸、蛋包、餛飩)                 

 炸醬麵 小/中/大$35/45/55

 麻醬麵 小/中/大$35/45/55

沙茶麵 小/中/大$35/45/55

餛飩麵 小/中/大$45/55/65

魚丸麵 小/中/大$45/55/65

豬腳麵 小/中/大$80/90/100

  紅糟雞麵 小/中/大$85/95/100

(此紅糟為老闆自己做ㄉ 絕對不是一般市場上所賣ㄉ此湯頭搭麵線更是好吃)

麻醬麵 小/中/大$35/45/55

乾拌麵 小/中/大$25/35/45

榨菜肉絲麵 小/中/大$45/55/65

 牛肉麵 小/中/大$90/100/110

牛肉湯麵 小//中大$50/60/70

 紅油抄手$40

各式小菜 $30/50

酸梅湯$25 (純古法釀造　推~~~~)