豆魚咖啡坊

原本一直認為觀豆窗非必要的組件 不過經過朋友的建議，還是把他加到豆魚NO1. 為了讓他看起來更美，這台可是全機電鍍的說！ 本篇同步刊登於：咖啡烘焙研究室   豆魚 No1.觀豆窗版 採用 ...《 詳全文 》

年底了!又到了烤地瓜的季節! 這一陣子機器改了很多地方於是便邀起大家回娘家健檢...順便升級! 談到升級,錢該怎麼算呢?如果要賺錢,那就該好好的再撈一筆!!非得把大家的皮扒光才放大家回去! 賺 ...《 詳全文 》

差一個零....有什麼影響呢? 遠本打算把烘豆機加一個MARK... 找到ㄧ個做噴砂處理的好朋友幫我處理! 兩人講的很高興....然後他也在百忙中撥控幫我做了10片...(當時真的很感動!覺得有好朋友真好 ...《 詳全文 》

觀煙窗 + 下豆門修改(配重式) 最近開始著手修改觀煙窗 + 下豆門改成配重式...效果還不錯!跟大家報告一下: 一.觀煙窗: 1.原本打算將觀煙玻璃置放於排煙鋁管附近.但是考慮到玻璃清除的問題.想 ...《 詳全文 》

好久沒PO新文章了!因為都忙著在改機器! 這台是220V的 因為朋友要帶去大陸 規格上改了滿多地方的!新增加功能如下: 1.自動點火 2.控制區後側蓋板 3.集塵桶結合機械風門(以閘刀式可以很精準的 ...《 詳全文 》

立言大哥建議可以改一台直火式的機器所以就開始著手設計.. 整體還是以原始設計為主只有把烘焙桶身的部分更改 桶身以 1.2mm網板 孔徑2mm 經過實驗之後覺得直火式的香氣真的明顯的提昇... 甜 ...《 詳全文 》

豆魚NO1. 烘豆機 手動風門新改版 最近利用空檔，把手動風門結合到排風段，刻度表也用雷射切割的（不過這次切的有點太小） PO出來給大家參考一下 圖一：整體（旁邊的集塵桶也是新設計的） ...《 詳全文 》

豆魚NO1. 烘豆機 三溫度計版-烘黃金曼特寧 本文同步刊登於:咖啡烘焙研究室 來PO個烘焙紀錄給大家參考!裝了三個溫度計後有點小心得: 1.熱機時 爐溫與熱風溫度大致相等(約5分鐘後熱風溫度會開 ...《 詳全文 》

烘豆機改裝-三溫度計版 又是壞朋友害的！咖啡爺爺沒事給我看日本的網站 讓我一時手癢...忍不住又拿機器開刀了！！ 這次的目標是把原本的熱風溫度表改成 LED表頭 再來從烘豆機後方鑽孔，置入 ...《 詳全文 》

之前採用馬達轉速來控制風門,發現當排風管路設計不同對蒸焙階段會有不同的影響 所以這次設計了簡易的風門來解決這個問題 原先採用比較複雜的設計,但後來放棄...改成圓管內加裝圓形檔板來控制. ...《 詳全文 》