豆魚咖啡坊

原本一直認為觀豆窗非必要的組件 不過經過朋友的建議，還是把他加到豆魚NO1. 為了讓他看起來更美，這台可是全機電鍍的說！ 本篇同步刊登於：咖啡烘焙研究室   豆魚 No1.觀豆窗版 採用 ...《 詳全文 》

立言大哥建議可以改一台直火式的機器所以就開始著手設計.. 整體還是以原始設計為主只有把烘焙桶身的部分更改 桶身以 1.2mm網板 孔徑2mm 經過實驗之後覺得直火式的香氣真的明顯的提昇... 甜 ...《 詳全文 》

豆魚NO1. 烘豆機 手動風門新改版 最近利用空檔，把手動風門結合到排風段，刻度表也用雷射切割的（不過這次切的有點太小） PO出來給大家參考一下 圖一：整體（旁邊的集塵桶也是新設計的） ...《 詳全文 》

豆魚NO1. 烘豆機 三溫度計版-烘黃金曼特寧 本文同步刊登於:咖啡烘焙研究室 來PO個烘焙紀錄給大家參考!裝了三個溫度計後有點小心得: 1.熱機時 爐溫與熱風溫度大致相等(約5分鐘後熱風溫度會開 ...《 詳全文 》

烘豆機改裝-三溫度計版 又是壞朋友害的！咖啡爺爺沒事給我看日本的網站 讓我一時手癢...忍不住又拿機器開刀了！！ 這次的目標是把原本的熱風溫度表改成 LED表頭 再來從烘豆機後方鑽孔，置入 ...《 詳全文 》

之前採用馬達轉速來控制風門,發現當排風管路設計不同對蒸焙階段會有不同的影響 所以這次設計了簡易的風門來解決這個問題 原先採用比較複雜的設計,但後來放棄...改成圓管內加裝圓形檔板來控制. ...《 詳全文 》

3KG 烘豆機改機 本篇同步刊登於:咖啡烘焙研究室 這台應該是我做的第二台機器!當時立言大哥非常勇敢!請我幫他搞了一台! 由於一開始缺乏經驗.所以很多地方不盡理想!! 最近把機器拿回來做修正! ...《 詳全文 》

三千元救三條命 這個故事應該很多人看過了！不過我實在是孤陋寡聞，前幾天聽一場演講，才從講者身上聽到這篇故事，想起自己也有妻小...如果有一天流落街頭的是他們.... 這個社會上雖然很多騙 ...《 詳全文 》

咖啡烘焙研究室第二次聚會 本文同步發表於:咖啡烘焙研究室 這次本來只有我跟71魚要上台北參觀可樂的咖啡園 沒想到大家都粉有興趣...於是成了第二次的版聚...   開了一小段的山路...開 ...《 詳全文 》

本篇同步刊登於:咖啡烘焙研究室 每次要烘豆子搬上般下實在很煩於是買一個鋁合金架子 1499元 把他切開手術超好用的說圖一:先挖個方孔放 12吋抽風機   圖二 擺上抽風機 圖三.挖個瓦 ...《 詳全文 》