天津衛小米食堂

天津衛這個名字的由來

    是在明朝初年才有的，朱元璋第四子，鎮守北京的燕王朱棣，曾經領兵從直沽渡河南下，並最終攻下應天府，奪取了惠帝（朱元璋長孫）的帝位。朱棣（明成祖）即位之後，便頒旨將海津鎮改名為天津，意思是“天子經臨的津渡”。1404年（明朝永樂2年）開始修築城牆，設立“天津衛”、“天津左衛”、“天津右衛”，重兵駐防，這就是“天津衛”一名的正式起源。

    也是店主小米父親故鄉，小米曾於兩岸開放早期於中國從商習菜多年因而，以祖籍和父親為店名，1995年遂誕生了「天津衛小米食堂」。小米自幼喜歡讀菜、吃菜、做菜，棄商從「煮」當廚師，料理自成一格，不管天津味、四川味、台灣味，哈哈哈！算是東南西北中五合吧！都是店裡得嘗的好滋味。

天津衛的老闆喔!!!

    歡迎到YAHOO奇摩【天津衛小米食堂】本店的部落格（YAHOO奇摩生活+）流覽，好吃請留言嘉許！需改進之處，請別客氣留下批評！您們的建言將是更多美食幕後的推手，歡迎大家一起來創造更多的美食！

YAHOO奇摩生活+認識我喔！