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三星長埤湖風光美，假日遊客眾多。（記者廖雅欣／攝影）

三星鄉長埤湖風景區，已進行第一期開發，不過，由於土地糾紛，開發腳步停頓，但風景區臨台7丙省道，是通往太平山、棲蘭、明池、清水地熱等觀光據點必經之路，每逢假日，依舊吸引不少遊客。

最近鄉公所將長埤湖風景區交由民間認養清潔，並積極爭取經費進行後續開發。

鄉長劉燉亮說，長埤湖發展潛力雄厚，但因為地目問題，要開發還有一段路要走，他希望以「自然」為發展方向，目前長埤湖為螢火蟲復育棲地之一，加上當地已挖掘出溫泉，鄉公所計畫發展溫泉特色。

長埤湖湖水清澈豐沛，環境清幽，不少上山賞櫻的民眾會特別繞到長埤湖賞湖景，尤其湖域有綠頭鴨、天鵝悠游，特別吸引小朋友。

單車旅遊風行，長埤湖也成為單車族中途休憩站，在湖旁的涼亭裡，不時可以看到車友群聚，還有民眾帶著茶具，到涼亭泡茶、吹風聊天。

要到長埤湖，可從三星鄉經天送埤，沿台7丙線往太平山方向即可抵達，沿途還可以到天送埤休閒農業園區各農場玩，品嚐天送埤的「味珍香卜肉」，過長埤湖可經清水地熱，到牛鬥吃鱒魚，當地有知名的古舍古鄉農場、牛鬥鱒魚場。回程可從台7線，經大同、員山到宜蘭市。