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沙茶炸醬蒸吳郭魚

材料：吳郭魚一尾、牛頭牌沙茶炸醬、青蔥、薑片、辣椒、米酒、鹽、醬油、醋

我們家一直是牛頭牌沙茶醬的愛用者，這次牛頭牌推出新口味──沙茶炸醬，當然要來嘗試看看囉 !

挑選一尾新鮮的吳郭魚，先要看魚眼是否明亮，不能渾濁，魚鰓要紅。

將吳郭魚洗淨後，盛放在盤子上，全身抹上少許鹽，在魚身及附近撒些薑片、辣椒，並淋上一匙牛頭牌沙茶炸醬，再加些許醬油和米酒、醋調味，最後放進電鍋中蒸熟，鍋內加約1量杯的水，大約20分鐘即可，最後放上青蔥，再燜一下即可。

哇!出乎意料的美味，魚肉的鮮甜都嘗得出來，過沒多久，這條魚就吃到盤底朝天，下次再以其他料理來試試。擔心自己的廚藝不好嗎?買這罐牛頭牌沙茶炸醬來調味，會讓你的作菜功夫更上一層樓，一起來挑戰吧！

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