民雄有機世界-有機生活體驗與有機食材烹飪&有機實作工作坊部落格

感謝聯合報記者 楊小姐的採訪!!

經營民雄有機世界陽光楊梅店的黃興材、馬瑞穗夫妻，分別擁有台灣科技大學高分子工程所博士、碩士學位，放棄電子公司主管階級工程師的高薪工作，經營十多坪大小有機食品店。

博碩士夫妻 捨高薪開有機店

經營民雄有機世界陽光楊梅店的黃興材、馬瑞穗夫妻，分別擁有台灣科技大學高分子工程所博士、碩士學位，放棄電子公司主管階級工程師的高薪工作，經營十多坪大小有機食品店。

37歲的黃興材與小他3歲的馬瑞穗在楊梅鎮經營的有機食品店，是馬瑞穗父親馬榮義的民雄有機世界的分店，專賣國內外有機食品。

馬瑞穗說，嘉義民雄老家原本經營手工代工廠，母親馬莊瑩枝因工作壓力大容易肩頸痠痛，一不舒服，就去醫院打類固醇，長期下來身體越來越差；爸爸覺得不對，11年前決定種有機蔬菜，一開始母親不認同，後來身體變健康，跟著種菜、做生機早餐。

馬瑞穗說，她讀完研究所，婚後嫁來平鎮，擁有優渥收入，認為推廣有機食品比高薪工作有意義，3年前決定在桃園縣開設民雄有機世界的分店，因此辭職，在楊梅鎮找到店面，身兼店長、店員。

黃興材已經是電子公司總經理特助，卻在2個月前跟著投入；他說，務農的父母常說「種菜要灑農藥，否則種沒有吃」，農民認為沒灑農藥就沒得收成。黃興材決定做有機行業，父母的觀念跟著改變。

雖然黃興材的親友、長輩感嘆「都念到博士了，大材小用」，但黃興材說：「怎麼吃才健康，不值得博士投入嗎？」他說，希望推廣對健康有幫助的觀念，目標是開設有機農場，讓人在農場種菜，吸引大家注重有機飲食。