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我這次找到的這個麻糬配方,
很適合拿來包在麵包裡面,
非常的Q軟!
跟紅豆麵包很配喔！
圖片上那剛做好的麻糬,
油油亮亮的!!
我麻糬蒸好後是用麵包機加入適量的橄欖油打到Q軟的,
這樣可以省很多力氣用打.
而且打好的麻糬很水哦!!
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材 料：
糯米粉 200公克
水 300公克
沙拉油 少許
做 法：
1.糯米粉過篩，放入盆中，備用。
2.取一鍋，將水煮至滾沸，沖入作法1的盆內，攪拌均勻至無顆粒狀。
3.取一蒸籠鋪上棉布，將作法2倒入蒸籠，以大水蒸煮約15分鐘，打開蒸蓋加以拌勻與翻面，再續蒸至麻糬膨脹呈半透明狀時，熄火。
4.取一鋼盆抹上少許沙拉油，放入作法3以桿麵棍攪拌至麻糬有Q性，即可放入抹油的碗中，蓋上保鮮膜；或放入抹油的塑膠袋中綁緊，待涼備用。
ps.忘了說
我在煮水的部份有加了30克的糖去一起滾
這樣做出來的麻糬就甜甜的更好吃
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射手座
