屬於自己的空間

今天和老公去逛market,

幫冰箱補補貨.....

跟我一樣愛吃辣的老公看到了辣椒,

就說晚上炒個辣炒辣來吃,

我想也好久沒做這道菜了,

因為上次在墨西哥market買到了超辣的辣椒,

炒完後,能吃辣的老公跟我都投降了,

實在是辣到不能入口,

所以這道菜在我們的餐桌上消失了一陣子,

不過今天買的這個辣椒剛剛好,

夠辣但不至於入不了口喔~

                辣炒辣

材料:

紅辣椒 一盒

青辣椒 一盒

小魚乾 半磅

蒜頭          半個

調味料:

鹽巴    一小匙

柴魚粉    一小匙

米酒         一小匙

作法:

1.辣椒對剖(怕辣可把辣椒子剔除),小魚乾泡水15分鐘後瀝乾,

   蒜頭拍碎切末備用.

2.起油鍋入小魚乾炒至小魚乾酥脆後加入蒜頭爆香,聞到蒜香味

  後下辣椒炒兩分鐘入調味料再炒三分鐘即可上碟.

PS.也可以加豆乾喔!豆乾用油炸一下酥酥的很香喔~