☜♡☞冰清鈺傑☜♡☞

年過完了，家裡勝一堆禮盒，像這個臘肉、臘腸，也都不知該怎麼料理比較好吃…這次阿華師就來教各位媽媽用這臘肉、臘腸來一個香Q好吃的「臘味飯」。

臘肉做臘味飯

材料:

米1杯、水500cc
臘腸丁、肝腸丁
臘肉丁、胡椒粉
紅蔥頭碎1茶匙
蠔油1茶匙

製作方法:

1.將米洗淨，備用。

2.熱一炒鍋，將紅蔥頭碎爆香，加入臘腸丁、肝腸丁、臘肉丁拌抄至香，再加入蠔油、胡椒粉拌炒均勻，接著加入作法1洗盡的白米拌炒均勻。

3.將作法2倒入砂鍋中，再注入水，大火將水煮滾，放入臘腸、肝臘、臘肉轉中小火並蓋上鍋蓋續煮15~20分鐘。

4.煮20分鐘後，轉大火煮個1分鐘。

出處:阿基師偷吃步