幸運草花田

閒暇時，celine最喜歡和ㄚ娜答一起收看日本美食節目，當中尤以介紹海鮮的節目為最，

每每看到那活蹦亂跳的活魚、龍蝦、鮑魚，就讓人垂涎三尺，幾乎流下......

在眾多海鮮中，ㄚ娜答唯獨最鍾情--鮑魚，

因此今天就爲他快炒一道--鮑魚綠花椰--

首先請準備--綠花椰一顆，鮑魚、紅蘿蔔適量、蒜頭、鹽各少許，

接著請將綠花椰去硬皮洗淨，紅蘿蔔洗淨切片，鮑魚切適合之大小，蒜頭洗淨拍碎，備用...

起油鍋後爆香蒜頭，接著依序將綠花椰、紅蘿蔔拌炒至八分熟，再將鮑魚放入續拌炒數下...

最後灑上些許鹽巴調味，即完成鮮美的--鮑魚綠花椰--

後記:1.綠花椰易藏小菜蟲，可事先浸泡於加了小蘇打的水中，小蟲就會浮上水面，

             而且小蘇打可以中和農藥殘留喔!適用於各種蔬果洗滌。

         2.因為新鮮鮑魚購買不易，且價格不斐，因此改用品質也很優的日本九頭鮑，口感、鮮度都很贊，

             因為已經事先調味煮熟，所以只需稍稍拌炒即可，過久可是會變老喔!