Clover 1s

Clover 1s使用兩種不同的沖泡咖啡的技術: 前段浸泡的階段使用的是法式濾壓壺(French Press)的概念，後段咖啡液體與咖啡粉迅速分離時使用的是日式虹吸式(Syphon)真空的原理。

Clover 1s原廠配備的70微米金屬濾網，在整個沖泡過程中扮演著極度重要的角色。如果喜好喝咖啡特色的話，可以建議換成40微米的金屬濾網。如果偏好較濃郁的咖啡口感，建議可換成100微米的金屬濾網。

當Clover 1s設定完畢，按下開始鈕後，位於上方中間的圓形咖啡槽會隨著活塞(Piston)向下降，製造出一個凹槽讓使用者倒入新鮮現磨的咖啡。

數秒後，Clover 1s將設定的水量準確的由噴頭釋出。經過使用者稍微的攪拌後，讓咖啡粉能充分的浸泡於水中，直到設定秒數倒數結束時。

à這個階段與法式濾壓壺的前段的原理完全相同。

當秒數倒數結束時，活塞(Piston)向上移動，在金屬濾網的下方製造出真空的狀態。當活塞再次向下移動時，真空的吸力將咖啡液體透過金屬濾網與咖啡粉做迅速的分離。同時。將咖啡液體導向出口，注入咖啡杯中。

à這個階段與日式虹吸式後段的原理不謀而合。