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美食拉近離家的距離〝歐洲廚房  & 臺灣味〞 來自臺灣的大麥町(Dalmatiner)太太~分享在歐洲阿爾卑斯山木屋的生活。

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厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!)

2007/06/20 14:14

親愛的朋友:

由於這一篇文章回應熱烈,以致於越來越不容易展開頁面,因此回應關閉

如果你有疑惑?請參考其他格友在回應中的討論

如有不便請多見諒

謝謝你對此文的支持


 

『厲害的鹹檸檬』這是一封轉寄的Mail,我相信文章內容敘訴的真實性,因為印象中很久很久以前,當我還是孩子的時候,曾經由一為本省媽媽那喝過,小朋友總是貪嘴當,好喝好吃的東西總是想一嚐再嚐,照文章內容所述如此珍貴,想當然要喝倒是不容易的,所以想喝就得自己製作了~。

這封e-Mail存在我的信件夾中,自己製作之後也想貼出來分享。我想筆者以大無私的心分享,我也不好將之深藏,如果格友也知道這偏方,在回應中一同討論吧!

文章內容如下鹹檸檬請務必要做幾罐放在身邊隨時備用,因為要一年後才能吃

 

§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§

 

厲害的鹹檸檬

 

筆者我從小氣管就非常敏感,所以一吹風,被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。感冒就別提啦,那個咳起來簡直連肺都要出來了。

去年一個寒流就把我整慘了,咳到老板都請我回家休養。第二天,我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我,叫『鹹檸檬』。

同事用『鹹檸檬』加上 4 tablespoon 的蜂蜜,在馬克杯裡,沖入熱水,就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。我半信半疑的咂了一咪咪‧‧

嗯~ 好喝唷。

結果喝了沒幾天,我居然停止咳嗽了。同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的,她那瓶是泡了七年嘍

當然,泡一年就可以用了啦,不過越久就越好啦~

我不知道為蝦咪?原來我喝了一瓶x級的鹹檸檬呢~

上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳,我趕快翻出醃了一年多的鹹檸檬給老妹治病。

老妹喝了以後,聲音聽起來總算像人類了。順便泡了杯給老妹的禮服制做者,冰茶小姐。冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來,要我傳授那神奇『鹹檸檬』的秘密。

原來她嗓子痛得一天都無法開口,喝完米家的『鹹檸檬』還可以唱女高音。

好吧,獨樂樂,不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱,不妨也泡一瓶來試試呀!

寫上日期,蓋上一層膠膜,上緊蓋子,放在陰涼處一年就成了。

特級的鹹檸檬。因為會有知情人來要滴,我在一個冬天就用了五粒。

(一大瓶也不過八九粒哦!對了,放了一個月後,你會發現檸檬越來越縮水。別擔心,粉正常地。再給它十一個月,它費美給你看啦。

要做鹹檸檬很簡單:


1.取小顆新鮮檸檬(放比較多),用開水川燙過(殺菌),也可以去除殘留的農藥。
2.將處理好的檸檬,塞入玻璃瓶中塞滿。
2.取一鍋〝煮過的冷水〞加入鹽攪拌,直到無法溶解,為過〝飽和鹽水〞
3.將過飽和鹽水倒滿玻璃瓶,密封好置於陰涼處一年即可飲用。
4.也可以用青楊桃製作

 


 

小貼士:

過了第一個月,檸檬會開始縮水,原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動

浮在上面的檸檬會泡不到鹽水,而會乾乾黑黑的。我在封瓶時做了層層保護,所以每兩個禮拜,就把瓶子倒過來放這樣持續兩到三個月就可以了,因為原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽。

 

 

 

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引用(28)
菲歐娜娜2009/12/04 16:12 引用

...《詳全文

阿蘇媽2009/11/21 14:29 引用

http://tw.blog.yahoo.com/post/post_html.php?tb_bn=jw!89RpuXmWERtwyZy7Vp2 ...《詳全文

*~幸福棉花糖~*2009/10/28 10:33 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) ...《詳全文

stella2009/10/15 11:03 引用

  ...《詳全文

Julia2009/07/23 13:09 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) 分類: ...《詳全文

阿銖銖2009/06/16 16:23 引用

這兩天那倆姐弟咳嗽得厲害 尤其是嘉欣,最怕的就是晚上睡覺後的咳 每次咳嗽都咳到晚餐飯和菜都出來 這次 ...《詳全文

雅雅2009/06/03 10:51 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) ...《詳全文

超級媽咪2009/04/06 12:49 引用

  ...《詳全文

小琪咖啡屋2009/03/21 23:32 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) 分類: ...《詳全文

3隻小豬的媽2009/03/21 17:22 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) ...《詳全文

horing2009/03/20 15:49 引用

  厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) 這是一封轉寄的 ...《詳全文

stacy7622009/03/17 11:46 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) 分類:我的中式 ...《詳全文

Emma2009/03/02 10:17 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) ...《詳全文

amy手作工坊2009/02/26 16:21 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) 分類: ...《詳全文

石獅子2009/02/11 20:28 引用

:我的中式廚房 2007/06/20 14:14 ...《詳全文

小威的媽2009/02/03 09:00 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) 分類:我的中式 ...《詳全文

珍愛一世2009/02/01 10:57 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!) ...《詳全文

Victoria 草莓2009/01/31 18:53 引用

...《詳全文

章魚燒與章魚丸ㄉ家~2009/01/13 08:08 引用

不知道這個偏方有沒有效呢?? 覺得很有趣~~貼出來分享一下囉!! ...《詳全文

ㄉㄞˇㄉㄞˊ將の幸福棉花糖2009/01/09 16:25 引用

厲害的鹹檸檬(感冒的人注意囉!).. 找時間也來做做~來醃個幾瓶等個一年後來試試看效果如何嚕~跟大家一起分享唷^^" ...《詳全文

燕媽2009/01/09 13:34 引用

         燕媽無意中發現了這篇文章!覺得每個家庭因該會有需要!所以引用過來!讓各位格友看看!有空就可以 ...《詳全文

奧斯卡 の娘Emery▂︴2009/01/09 04:29 引用

去年11月,在 ...《詳全文

錢錢2008/11/29 22:37 引用

檢舉 ...《詳全文

奶瓶裡的貓2008/11/21 20:00 引用

  ...《詳全文

美女2008/09/03 22:50 引用

曾經收過e-mail ...《詳全文

凡塵笑談2008/05/27 10:52 引用

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Wii奴2008/04/11 01:35 引用

從  ...《詳全文

綠媽咪2008/04/04 12:01 引用

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