| 上世紀80年代初,她在龍洞堡公安幹校門口,擺小攤賣涼粉米豆腐。
她沒有上過一天學,就連自己的名字,都是兒子成人後手把手教她寫的。
她樂善好施,儘管自己的生活充滿艱辛,但是常接濟附近一所學校的一名貧困生,感激之下,學生叫她「乾媽」。久而久之,周圍的人們也都親切地叫她「老乾媽」。
如今,她是擁有2000多名員工,年產值8億多元,2002年中國私營企業納稅排名第五名的貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司的董事長。她開發的產品,覆蓋了全國除台灣省以外的所有省份,遠銷歐盟、美國、澳大利亞、日本、韓國等20多個國家和地區。
她就是陶華碧,人們親切地叫她「老乾媽」,她的產品——豆豉辣椒系列,也叫「老乾媽」。走近老乾媽,就是走近一段創業傳奇。
沒有吃不了的苦
「吃苦耐勞累不死人,只要肯吃苦,沒得辦不成的事。」
陶華碧是從賣米豆腐開始自己的「經商」生涯的。那時候的她想法很簡單,丈夫臨終前囑咐她「要自帶飯碗」。而且,兩個孩子要靠她拉扯大。
每天,陶華碧背著裝滿米豆腐的背篼,從家裡坐車到龍洞堡,由於背篼佔地方,中巴車經常不願意讓她上車。上車下車時,陶華碧還得請人家幫忙把背篼背上肩。晚上,陶華碧在家裡做米豆腐,由於常年接觸做米豆腐的原料石灰,到現在,她的雙手一到春天,還會脫皮。
幾年過去了,陶華碧的生意越來越好。她開始第一次擴大「經營規模」。用撿來的半截磚和油毛氈石棉瓦,一夜之間搭起了能擺下兩張小桌的「實惠飯 店」。飯店的生意同樣紅紅火火,她免費贈送的豆豉辣椒、香辣菜等小吃和調味品,成為吸引顧客的「秘密武器」。不過,這對於陶華碧同樣也是一個秘密,直到有 一天,客人吃完飯後,要求買一些調味品帶回去。
陶華碧開始了第二次經營擴張。白天開飯店,晚上在店裡用玻璃瓶包裝豆豉辣椒,一直忙到早晨4點,「手都裝得扯雞爪瘋」。睡兩個小時,6點又起床開門營業。
豆豉辣椒越賣越好,1996年7月,陶華碧借南明區雲關村委會的兩間房子,辦起了食品加工廠,專門生產辣椒調味品,定名為「老乾媽麻辣醬」。成 了老闆,陶華碧仍然保持著不怕吃苦的本色。搗辣椒濺起飛沫讓人眼淚直流,工人們害怕。陶華碧親自操刀,說「把辣椒當蘋果切,就不辣眼睛了」。從此,大家都 不怕了。產品生產出來了,陶華碧親自背著,送到各食品商店和單位食堂進行試銷。一週的時間,試銷商便紛紛讓她加倍送貨……
吃苦,一直貫穿於陶華碧的創業歷程中。今天,她已經是董事長,公司辦公室主任王海峰說,老太太沒有什麼個人愛好,生活簡樸得讓人不敢相信,全部心思都在公司的發展上,就是晚上還在廠裡睡。陶華碧說:「聽不見瓶瓶罐罐的響動,我睡不好。」
陶華碧至今仍然保留著當年賣米豆腐時的石磨和鐵盆。這些物件,凝聚著她深情的「吃苦」記憶。
我沒文化但是有技術
豆豉辣椒的銷售剛剛起步時,玻璃廠覺得老乾媽的玻璃瓶要貨量少,不太願意接這單生意,陶華碧急了,她質問玻璃廠老闆:「哪個娃兒是一生下來就一大個哦,都是慢慢長大的嘛,今天你要不給我瓶子,我就不走了。」或許是她第一次向別人「氣宇軒昂」的說出「要長大」的宣言。
讓陶華碧如此有底氣的是:「我沒有文化,就一心研究技術,有技術,到哪裡都幹得好。」賣米豆腐時,「我做的米豆腐可以下鍋炒」,開飯店,「現在 公司的廚師是我教出來的呢,不過還是沒我做得好。」做辣椒調味品,總是比別人的產品口味獨特,比別人的香。「不信我做點辣椒面給你回家嘗,」老太太對記者 說。
由於「香」,由於「香辣結合」,老乾媽的產品已經覆蓋除台灣省以外的全國各地,並遠銷歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國等20多 個國家和地區。一舉改變了辣椒產品局限於嗜辣地區的傳統。現在,在產品開發方面,陶華碧依然是公司的「技術總監」,她不喝茶,不喝飲料,為了保持靈敏的味 覺和嗅覺。「不管什麼產品,只要我一聞一嘗,就曉得哪種配料沒放對。」現在,依託挖掘富有貴州地方特色的「香辣調味品」資源,牛肉末辣椒醬、辣子雞辣椒 醬、風味腐乳、香辣菜、香辣醬,新產品層出不窮。而且,所有的產品都能做到「一炮而紅」。
做老闆首先要會做人
老乾媽最看重的,是自己的名聲。剛剛開始賣豆豉辣椒時,她就用上了天平。「就是克數也不能隨便,要是人家覺得不足量,找上門來咋個辦?」
「就是賣米豆腐的時候,我也沒得欠過一分錢的稅,每個月月初,穿雙布鞋,從龍洞堡走路到油榨街去繳稅,不繳稅,人家查起來拿不出稅票咋個辦?」
2001年,有一家玻璃製品廠給「老乾媽」公司提供了800件(每件32瓶)包裝瓶。不料,使用這批包裝瓶產品封口不嚴,漏油。一些對手企業馬 上利用這事攻擊「老乾媽」。一些管理人員建議:「可能只是個別瓶子封口不嚴,把貨追回重新封口就行了,不然損失太大,800件啊!」陶華碧卻果斷決定追回 後全部當眾銷毀,一瓶不漏!「錢是一張紙,名聲最重要,做老闆首先要會做人。坑人騙人,人家口水都要把你淹死。」自從創辦公司以來,老乾媽產品合格率一直 保持著100%。
有本事就不要跟我學
「一個企業的發展,總是會有風風雨雨。」陶華碧說,而老乾媽公司遇到的最大的風雨,是假冒偽劣產品的衝擊。
從1997年以來,假冒「老乾媽」的產品大大小小多達五六十種,造假地遍及湖南、四川、陝西、甘肅等省及貴州本省等地。老乾媽一度被逼到生死存 亡的關頭。老乾媽公司派出了一批又一批打假人員,甚至老乾媽自己也披掛上陣。打假太忙,顧不上吃飯,就「買兩個饅頭,用自家的豆豉辣椒下著吃。」造假者四 處隱藏,為了找到證據,「半夜三更,雨下得好大也要出去偵查。」
在所有的假冒者中,湖南華越食品公司生產的「老乾媽」最為「理直氣壯」。這是因為,他們有「合法」的註冊商標。
從1996年開始到1998年,老乾媽多次向國家工商局商標局商標註冊申請。可是,均以「『乾媽』為普通的人稱稱謂,故老乾媽用作商標缺乏顯著 特徵」的理由被駁回,可是,儘管華越公司的產品出自老乾媽之後,儘管除了瓶貼上陶華碧的頭像被換成了「劉湘球」的老太太頭像、生產商為唐蒙食品廠與華越公 司外,其餘裝潢包裝甚至老乾媽公司專門請人題寫的「老乾媽」字樣,均原封不動照搬正品「老乾媽」的設計,卻在1998年第一次申請商標註冊就獲得成功,而 此後,貴州老乾媽才「委屈」地也獲得了註冊商標。
「有本事就自己開發新產品嘛,我做好了就跟我學,算哪樣嘛。」而國家商標局的「厚此薄彼」更讓陶華碧難以接受———商標局拒不註冊「老乾媽」商標,客觀上是為假冒侵權行為「保駕護航」。
馬拉松一樣的訴訟一直持續到2001年3月20日,北京市高級人民法院終於判決華越食品有限公司停止在風味豆豉產品上使用「老乾媽」商品名稱、 停止使用與貴陽「老乾媽」公司生產的「老乾媽」風味豆豉瓶貼相近似的瓶貼、賠償貴陽「老乾媽」公司經濟損失40萬元、在一家全國發行的報紙上向貴陽「老乾 媽」公司致歉。終審判決兩年多後,國家商標局於2003年5月21日裁定:「老乾媽」首先由貴陽「老乾媽」公司使用於其生產的風味食品,核准註冊貴陽「老 乾媽」公司的「老乾媽」商標,駁回華越公司註冊「老乾媽」商標的申請。撤銷華越食品公司註冊的「劉湘球老乾媽及圖」商標。
貴州老乾媽終於大獲全勝。對此,陶華碧只有簡單的一句話:「真的就是真的,假的就是假的。」不過,這一訴訟,卻在經濟界和法律界引起了不小的轟 動,和王蒙等六大作家訴世紀互聯著作權案、北大方正「陷阱取證」案、奧林匹克五環標誌案等被併稱為北京高院知識產權十年經典案件。
老乾媽贏了,可是,各地的假冒者依然時有出現。打假,仍然是老乾媽長期的艱苦鬥爭。倔強的陶華碧說,打假,我要一直打下去,一直到我死。
子子孫孫都要留在貴州
陶華碧和政府的第一次接觸同樣具有傳奇色彩。還在她經營實惠飯店時,有一次,時任南明區區長的蔣星恆得知她在經營中遇到困難,專程去「微服私訪」。在飯店門口,蔣區長對陶華碧說:「老乾媽,你放心發展,有什麼困難,我們幫助你。」
陶華碧不知道來者是誰,還以為對方是個「菜農」,奇怪地反問:「你是幫我抬呢還是幫我扛哦。」
事隔多年以後,提起這件事,陶華碧仍然會流淚:「這些年遇到好多好心人。」
在老乾媽公司的發展歷程中,貴州省各級政府給予了大力的支持。從省領導的關心到貴陽市南明區領導親自與公司人員奔赴打假第一線。在自身的努力和 政府的支持下,如今的老乾媽公司,已經成為繼「貴州茅台」、「黃果樹」、「貴州神奇」之後,貴州省又一張難得的在全國叫得響的品牌。目前,公司已經建成了 日產量達60萬瓶辣椒製品的生產體系,生產的20餘個系列100多種產品行銷全球。2004年,公司產值超過8億元,銷售收入超過5億元,納稅7521萬 元。而從1996年成立以來的總產值已經超過20億,納稅超過2億。
目前,老乾媽的新建基地正在建設之中,今年10月份,一期工程有望竣工投入生產,到2008年,整個新基地將全部完工。作為農業產業化國家重點 龍頭企業,老乾媽公司在全省7個縣建立了28萬畝的無公害辣椒基地,形成了一條從田間延伸到全球市場的產業鏈。支持老乾媽,保護老乾媽,也就是保護這條寄 託著眾多農戶增收致富希望的產業鏈。
老乾媽成名了,不斷有其他省市邀請她到外地辦廠發展,提供了大量的優惠政策。老乾媽都拒絕了。「政府支持你,你要對得起人家,要有個交代。」她說:「子子孫孫都要留在貴州發展,要在貴州做大做強,為貴州爭光。」
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