特香齋西餐廳★台北板橋高級牛排館好吃西餐廳美食聚餐名店

★台北板橋高級牛排館好吃西餐廳美食聚餐名店★特香齋西餐廳★台北板橋高級牛排館好吃西餐廳美食聚餐名店★三立電視台美鳳有約 食尚玩家 聯合報 蘋果日報 爽報 主題採訪報導★1971年開幕迄今，台北縣第一家西餐廳，榮獲台灣省優良宴席餐廳獎、全國第一屆餐飲評鑑會總金牌獎、中華民國跨世紀競爭力企業金獎等多項大獎！★全館200席200坪用餐空間氣派雅緻寬敞舒適★台北縣板橋市中山路1段26號2F★02-29590033 29590066★可刷卡&國民旅遊卡 備特約停車場

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特香齋西餐廳成立於1971年，是許多板橋在地人耳孰能詳的老字號，亦是台北縣第一家高級西餐廳，更曾多次獲得榮譽獎項，受到各界肯定。
　餐廳內有兩個樓層，寬敞舒適，採歐式高級餐具、擺設、桌椅、布簾等，處處精緻華麗，與維多利亞風格弔燈相互輝映；此外，為了讓客人感受賓至如歸，秉持道道皆是極品佳餚的用心，加上一貫的高品質服務態度，更是深得人心，也成為特香齋屹立不搖、歷久不衰的成功之道。

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特香齋歷史   

1937年

位於板橋宮口街，取名為「特香齋」的糕餅舖開幕，專營傳統漢餅及麵包甜點類，奠定當時高級糕餅龍頭地位，創下之銷售佳績，揚名全台，連早期送至官邸之糕餅賀禮均出自此處，成為年節喜慶，送往迎來之最佳伴手禮!

1971年

由五女江秋玉繼承特香齋之家族品牌，其後夫婿呂理增董事長，更親赴日本東京喫茶技術學院，學習咖啡烹調及餐飲管理，取得專業證書，夫妻二人共同肩負轉型經營咖啡簡餐店之重大責任，駐店板橋南門街，成為台北縣第一家西餐廳!

1982年

擴大營業遷移至中山路現址，開幕時，更禮聘當年紅極一時之影視巨星，王冠雄及胡茵夢，蒞臨剪綵，萬人空巷、車水馬龍，更讓特香齋一躍成為頂級西餐廳之代名詞!大手筆的裝潢，耗資購買獨步全台之百萬音響，嚴選頂級食材及廚房重裝備，1997年引進2台美國Moneatue牛肉專用烤爐以超高溫華氏1800度環繞烤法烹煮，打造北縣獨一無二之專業牛排館，採用美國等級Prime冷藏牛肉，締造牛排料理之最高醍醐境界!2006年更採用2台世界最先進西德Rational烤箱，讓羊排、豬腳、雞腿、海鮮等料理更加美味。

「特香齋」西餐廳創下的輝煌經營歷史至今無人能及，曾榮獲台灣優良宴席餐廳獎、全國第一屆餐飲評鑑會總金牌獎、中華民國跨世紀競爭利企業金獎等多項大獎，多位名人及中外媒體的一致強力推薦擦亮了「特香齋」西餐廳的金字招牌，歷久彌新、屹立不搖!

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湯品

1. 養生鮮魚清湯，經由鱸魚熬煮兩個小時的高湯，湯頭味鮮而不腥，搭配著魚片及養生菇類更是絕配。
2. 酥皮海鮮濃湯，招牌的濃湯加上烤的酥脆的酥皮，保證您吃完回味無窮。
3. 蔬菜牛肉燉湯，由蕃茄及蔬菜熬煮高湯，最後再加上牛肉(美國頂級牛腩)一起燉煮，就成為一道風味濃郁的燉湯。
4. 松露法式洋蔥湯，特製高湯加上洋蔥去燉煮三個小時，最後再以起司吐司佐松露點綴。
5. 南瓜濃湯，嚴選的養生南瓜加上特製的濃湯，香甜的南瓜使得濃湯別有一番風味，不嘗可惜。

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沙拉

1. 生菜沙拉，堅持以新鮮水果搭配生菜，最後再灑上各式堅果，追求養生及健康；千島醬、和風醬及油醋醬，也都是由師傅親自調製而成的，各有特色。
2. 鮮蝦水果沙拉，新鮮水果搭配上大草蝦，在淋上特製的水果醬，讓您品嘗到酸甜的滋味。
3. 義式鮭魚卷沙拉，用水果捲上煙燻鮭魚，搭上紅酒醋，清爽的滋味不可言喻。
4. 軟殼蟹沙拉，選用特級的軟殼蟹，經師傅仔細處理分為四塊，沾上特調的麵粉下鍋油炸，在搭上特製的莎莎醬，誘人的香味讓人垂涎三尺。

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主菜

菲力牛排，選用Prime等級的牛肉，不帶油不帶筋，整塊肉質軟嫩及多汁，為饕客的最愛。

另有精選數十道主菜任君挑選

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甜點

提拉米蘇，選用頂級瑪士卡邦起司，香醇濃郁。

法式烤布蕾，特製的布蕾加上師傅細心烘烤的焦糖，讓您吃了甜而不膩。

冰淇淋聖代，以新鮮水果加上冰淇淋在淋上煉乳，酸酸甜甜的好滋味。

蛋糕，特製的巧克力蛋糕。

鮮果巧克力鍋，季節水果搭配著濃郁巧克力，冰冰熱熱的口感。

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飲料

咖啡，選用100%阿拉比卡咖啡豆研磨而成。

鮮果汁，百分百鮮果柳橙汁。

紅茶，由師傅每天現煮紅茶搭配獨家配方。

奶茶，特製紅茶加上濃郁的奶油。

熱水果茶，使用數種果汁以一定的比例特調。

冰釀桔茶，現壓的金桔汁加上特別的製作方式。