阿龍肉圓 台中市力行路75巷29號 (進化路口, 合作市場內) 04-23609490 (40冬): 肉圓, 米糕, 招牌肉羹湯
舊丁山肉丸 台中市三民路二段1-17號市場內 04-2277477
麻薏羹 台中市三民路二段3-12號 04-2201732
肉包餛飩湯 台中市三民路三段103號 (中正路口, 第二市場旁) (04) 2225-3234
澤本壽司 台中市三民路三段106巷10號 04-2264593
有智老麵店 台中市三民路三段67號 (精武街口) 04-22245737 雞捲麵
吉蜂蒸餃 台中市大智路121號 04-22815712
松子酥 台中市大進街301號 (04)2325-4335
台中 養生酵母鍋 台中市大進街744號 (04)2327-9345
菇神 台中市大雅路513之2號 02-2298-5218
台中創意臭豆腐料理 台中市大墩路106號 (04)2471-9510
鬍鬚賴肉包 台中市大墩路931號 包子
鵝城 台中市中山路175巷4號 04-2227-4330
萬益豆干 台中市中山路213號 (04)2223-4667
幸福雞排 台中市中山醫學院附近近復興路和忠明南路 雞排口味與眾不同 竹山紅蕃薯也很好吃ㄛ~~~~
烤肉沙拉 台中市中正路140巷13號 (04-2221-0338
楊家潤餅 台中市中正路140巷13號 (04) 2372-0587
丁山肉圓 台中市中正路204號 (04)2226-4409 台中 百年肉丸
李海滷肉飯 (60冬) 台中市中正路第二市場內攤位 (三民路口) (04) 222-6018 營業時間至 6 PM 止.
台中排骨飯排骨酥湯 台中市中美街25號 (04)2225-8785
鵝城 台中市中區中山路175巷4號 04-22274330
新加坡肉骨茶 台中市中區中華路一段93巷旁(夜市) 0936-317638
丁山肉圓 台中市中區中墩里三民路二段87號 (中正路口, 第二市場內)
阿水獅豬腳大王 台中市中區公園路1號 04-2224-5700
聰明担仔麵 台中市中區成功路336號 04-22239558
金記鄉土傳統小吃 台中市中區自由一路二段81號 (04)2258185
阿水獅豬腳大王 台中市中區自由路二段88-6號 (04)2263139
天空之城 台中市中區繼光街31號B1樓 (04)2254984
上海菜 台中市中港路一段257號 (04)2321-4060
萬益食品豆干 台中市中港路二段100-5號 (04)2311-5220
豬腳麵線 台中市中港路二段120之6號 (04)2252-7925
長榮點心坊 台中市中港路二段6號 (04)324-2236#2309
烘爐茶古 台中市中港路三段300-2號 (04)358-8595 0920-283-999
大陸水餃 台中市中華路一段103號
老夫子冬瓜盅 台中市五常街19號 04-22020320
小籠湯包 台中市仁和路和立德東街口 (台中高農的後門) 路邊攤: (一籠45元 7顆), 酸辣湯, 奶茶
台中市場(肉鬆) 台中市公有第二市場
大麵羹 台中市公園路16號 04-23050088
台中 可麗餅 台中市公園路21之3號 0955-000122
太原炸粿 台中市太原路一段15號 04-23130546 炸粿, 薏仁湯, 肉嗲, 蚵嗲, ?菜捲, 香腸, 炸豆腐, 四季豆, 炸絲瓜, 炸花枝, 綠豆湯
肉圓 台中市太原路三段124號
北極茶汁辣度餐廳 台中市文心路三段296之2號 (04)313-6363 (04)313-2670
真北京涮羊肉 台中市文心路四段595號 (04)241-3027
章魚丸子 台中市文華路69號 0936312626
台中迴轉壽司 台中市文新南路57號 04-2471-9188
258蒸餃 台中市北屯區大連路一段192號 (04)2915288
台灣水餃營 台中市北屯區中清路152-29號 (04)4251932
李記蒸餃世家 台中市北屯區天津路三段138號1樓 (04)2361213
吉興筒仔米糕 台中市北屯區北平路三段31號 (04)2387045
再興筒仔米糕 台中市北屯區四平路231號 (04)2987625
台城虱目魚 台中市北屯區昌平路一段95-6號 (04)2323581
大西洋冰城 台中市北屯區昌平路二段573號 (04)2436823
台南鱔魚意麵 台中市北屯區東山路一段192-34號 04-24361338
張記嘉義火雞肉飯 台中市北屯區東山路一段217號 (04)4374257
綠野山莊 台中市北屯區東山路一段459號 (04)239-1114 090-422-249
張記嘉義火雞肉飯 台中市北屯區松竹路88號 (04)2465797
金屋伙房 台中市北屯區崇德二路二段168號 (04)2465480
大丸日式拉麵 台中市北屯區崇德路二段270號 (04)2421016
梅川圓 台中市北屯區梅川西路四段280號1樓 (04)2964876
李記蒸餃世家 台中市北屯區華美西街2段401號 (04)2954337
台灣水餃營 台中市北屯區綏遠路二段213號 (04)2467941
珠記虱目魚 台中市北屯區瀋陽路二段28號 (04)2452267
徐家莊麵館 台中市北平路3段133號 (河平路二段口) 04-22301838 手工烏龍麵(招牌海鮮炒/湯), 蒸餃
臭豆腐 台中市北區力行路269-3號 0935-354-791
富山珍米食 台中市北區三民路三段274號 04-23923356
二哥的店 台中市北區大雅路169-3.4號 (04)2032630
健康滷味 台中市北區大雅路270號 (04)2061819
阿六南投意麵 台中市北區大德街1號 (04)2030842
小女生流行茶坊 台中市北區中華路2巷63-1號 (04)2075676
庄腳味虱目魚肚 台中市北區五權路329-1號 (04)2038513
台北霸王扁鵝肉 台中市北區天津路二段204號 (04)2992296
麻醬小館 台中市北區太原北路94號(中德市場外) 04-22953273
柏園 台中市北區北平路159號 (04)2978243
味珍香 台中市北區北平路25-4號 (04)2980598
利居家鄉小吃 台中市北區北平路二段28號 (04)2914812
大來現炒簡餐 台中市北區北平路三段421-1號 (04)2301988
一度贊藥膳排骨 台中市北區北平路三段86號 (04)2374398
故鄉餐廳 台中市北區北興街166號 (04)2304962
太鼻羊肉羹 台中市北區永興路137號 (04)2345115
永興小吃店 台中市北區永興路144號 (04)2337989
灶 台中市北區永興路34.36號 (04)2389538
京都小吃店 台中市北區永興路46號 (04)2372922
府城 台中市北區永興路49號 (04)2372978
台北米粉湯 台中市北區永興路83號 (04)2317802
千禧茶坊 台中市北區忠太東路42-5號 (04)2061485
康寶藥燉排骨 台中市北區美德街302號 04-2203-5655
大麵羹 台中市北區英才路215號 04-2201-1718
再興筒仔米糕 台中市北區健行路174號 (04)2352548
正陶芳小館 台中市北區健行路204號 (04)2344910
布袋鮮之蚵 台中市北區健行路305號 (04)2344809
阿彰肉圓 台中市北區健行路444號 (04)2359949
丁山茶坊 台中市北區健行路467號 (04)2057102
再興筒仔米糕 台中市北區博館東路24號 (04)3298069
逢萊池上飯包 台中市北區漢口路四段55號 (04)2933649
東興市魯肉義 台中市北區漢口路四段88號 (04)2970450
山東牛角饅頭店 台中市北區精武路197之6號 0923-178570
大腸蚵仔麵線 台中市北區精武路281號 04-22131610
阿璋肉圓 台中市北區學士路13號 (04)2016603
台南廖祭虱目魚 台中市北區學士路142號 (04)2308801
張記嘉義火雞肉飯 台中市北區學士路193號 (04)2039746
再興筒仔米糕 台中市北區篤行路340號 (04)2033889
龍興小館 台中市錦南街40之7號 04-23603827
雪花餛飩 台中市北區錦南街40-8號 (04)2310709
鍋貼 台中市台中一中育才街上 鍋貼攤: (10元4個) 老伯伯在賣的,好吃又便宜
菜根香 台中市四維街18號 04-2234220
一品香豆乾 台中市民生路55號 (三民路口) 04-22232966 果汁豆乾, 蒜味, 沙茶, 黑胡椒等口味
台中桿子頭 台中市民生路87號 0951-095-903
台中 筍肉包 台中市民權路173-1號 (04)2221-0660
建和火鍋 台中市永和街206巷3號 (04) 2285-1680 (建成路與永和街口, 中興大學附近)採取鍋底式的，食材自取，建議多人共攤
四季春甜食 台中市光復路108號 (興中街口) 04-22274326 (80冬): 麵茶挫冰, 手工湯圓 (可配紅豆湯, 綠豆湯, 綜合湯-含花生), 甜四神湯 (含澎大海, 薏仁, 綠豆, 百合)
肉圓仔湯 台中市光復路113號旁 04-23606088
老牌麵線糊 台中市合作街70-2號 (忠孝路口, 台中火車站旁) 04-2287-9468 (30冬): 麵線糊(可加蚵仔, 肉羹, 魷魚嘴, $40~$60)
阿明太陽堂 台中市自由路二段11號 (民族路口) 04-22274007 (50冬): 手工太陽餅, 檸檬餅, 香妃酥(甜/鹹), 彩頭酥(芋泥酥)
麵嫂老麵攤 台中市自由路二段28-5號 0920-498-088
阿興肉粽小吃 台中市西屯區大隆路103號 (04)3195019
一多一魯肉飯 台中市西屯區中清西2街70號 (04)2971249
珍魏紅辣椒 台中市西屯區文華路10-7號 (04)4517942
財來菜瓜粥 台中市西屯區文華路5號 ()930094702
皇家豪 台中市西屯區西屯路二段282-15號 (04)4513030
美味小吃 台中市西屯區西安街193號 (04)2516092
好吃雞肉 台中市西屯區河南路二段449號 (04)2598900
高雄當歸鴨肉麵 台中市西屯區青海路一段3-4號 (04)3142271
太廚清水米糕 台中市西屯區青海路一段91號 (04)3114832
一多一米糕 台中市西屯區逢甲路169號 (04)4513965
下港滷味 台中市西屯區逢甲路19巷12號 (04)4514088
基隆廟口 台中市西屯區逢甲路20巷14號 (04)4517048
外蒙古餐廳 台中市西屯區朝富路20號 (04)254-9124
再興筒仔米糕 台中市西屯區寧夏路201號 (04)3139508
丁山肉丸 台中市西屯區漢口路二段13號 (04)3152425
阿璋肉圓 台中市西屯區福星路317號 (04)4524488
蚵仔之家 台中市西屯區福星路332-1號 (04)2587590
紅辣椒魷魚羹 台中市西屯區福星路461巷6號 (04)4519826
三嬸婆傳統美食坊 台中市西屯區福星路641號 (04)4523140
齊肉粽 台中市西屯路二段272之9號 04-24513786 肉粽大王
小義大利 台中市西區大業路53號 (04)3209778
丁記肉圓 台中市西區太原路一段120號 (04)3141787
仁義牛肉麵大王 台中市西區市府路41巷17號 04-2227-3626
隴鼎羊肉舖 台中市西區民權路213巷1號 04-23053188
上上水餃 台中市西區向上路一段196號 04-23013042
卡是香碗粿老店 台中市西區自立街4-1號 (04)2291568
阿丁鮮魚湯魯肉飯 台中市西區西屯路二段1號 (04)3174962
陞蛤仔麵 台中市西區明義街9號 (04)3256786
南屯路灣豆冰 台中市西區南屯路一段53號 04-23715816
再興筒仔米糕 台中市西區柳川東路216號 (04)2233435
香好佳蒸餃 台中市西區精忠街41號 (04)3107451
正老牌魷魚羹 台中市西區樂群街52之1號 04-23750122
蚵仔粥 台中市西區樂群街80號 04-23727798
綜合湯、炒麵 台中市和平街和大智街口 04-2225-8793
無菸素食餐廳 台中市府後街45號 04-2220-1088
蔡家豆花 台中市忠孝路111號 (04) 2287-7186
清真館 台中市忠孝路165巷12號 (台中火車站旁) 0937-721-749 (22冬): 羊肉麵($80), 黃牛肉水餃(每粒$4), 牛肉鍋貼(每粒$8), 麻辣三拼(牛肚, 牛筋, 醬牛肉), 扒口條(牛舌頭)
陳明統焢肉飯 台中市忠孝路304號 (台中路口) 04-22812407 紅甘蔗ㄟ焢肉飯, 苦瓜湯
樹屋藝術餐廳 台中市東山路一段380之2 (04)239-5663
竹筒蒸 台中市東山路二段1號 (04)2239-4321
台北太祖魷魚羹 台中市東區十甲東路768-7號 (04)2129590
鹿港吉 台中市東區十甲路295號 ()930845756
東樺小炒 台中市東區十甲路416-1號 (04)2133492
上海點心 台中市東區自由路三段85號 (04)2114056
旱溪肉圓 台中市東區東光園路592號 (汗溪一街口) 04-22114552 (50冬): 肉圓, 招牌綜合湯(含豬血, 豬腸, 酸菜, 蘿蔔湯頭)
張家屯 台中市東興路一段663號 (04)2471-0131
阿彰飯擔 台中市林森路233號 04-23723974 台中鴨肉販
阿秋活蟹 台中市河南路125-2號 (04)317-0696
大業美食館 台中市南屯區大業路16號 (04)3282857
阿興嘴吃嘴魷魚羹 台中市南屯區大墩11街176號 (04)3193138
南屯豬腳麵線 台中市南屯區五權西路二段702號 (黎明路口) 04-23898177 (20冬): 當歸豬腳麵線, 鴨血糕 (特別)
何家村美食 台中市南屯區五權西路二段714號 (04)3800852
祖傳硰鍋魚頭 台中市南屯區東興路二段52號 04-24752828
林金生香餅行 台中市南屯區萬和路一段94號 04-23899857
南台灣魚土魠魚羹 台中市南屯區黎明路一段1181號 (04)3877777
陳家蝦仁肉圓 台中市南屯區黎明路二段311號 (04)2593478
樹德山莊 台中市南屯區豐樂里楓樂巷7號 (04)382-3861 (04)383-3033
肉圓仔湯 台中市南京東路二段42號﹝合作新村資生堂旁巷子裡﹞ 04-23608874 (25冬): 肉圓仔湯 (鹹大湯圓), 雞絲麵
賈家道口燒雞 台中市南京路155-2號 04-2262940
慶峰饅頭店 台中市南區台中路90號(第三市場內) 04-22268056
佳慶食品行 台中市南區台中路92號(第三市場內) 0923-703270 創業年代： 民國53年
三廣食品 台中市南區台中路92號(第三市場內) 04-22222909
正老牌麵線糊 台中市南區合作街70-2號 (04)2879468
基隆廟口 台中市南區忠孝路143-1號 (04)2851096
排骨大王 台中市南區忠孝路151號 (04)2876867
台中肉員 台中市南區復興路三段529號（台中路口) (04)2220-7138
嘉義米糕油飯 台中市建成路334之1號(旱溪路口, 台中火車站旁) 04-2212-1700 吃七碗以上免費
台中 水煎包 台中市建成路354號 (04)2212-2036
大麵羹 台中市英才路215號 (04)2202-9102
鹿鳴春: 脆皮烤鴨 台中市健行路200號 (崇德路一段口) 04-22355366
幸發號 台中市健行路465號 04-22071578 冰品 蜜豆冰一碗冰有大紅豆綠豆湯圓杏仁糖鳳梨芋圓地瓜和仙李
洪文記涼麵涼皮專賣店 台中市健行路87號 04-22341164 涼麵 開店已42年各式涼麵涼皮都30元
台中市場(饅頭) 台中市第二市場
鳳梨酥、太陽餅 台中市第三市場
香菇肉羹 台中市復興路265巷15弄1號 (民意觀光夜市旁) 0939-581171 (20冬): 香菇肉羹(含豆芽菜, 榨菜配料), 肉羹麵, (皆可配小魚乾辣椒醬-超辣)
財神爺魯肉飯 台中市惠中路上近西屯路口 原本是在西屯路口的橋頭邊所以大家都叫它橋頭魯肉飯
義式料理 台中市朝富路181號 0916-098071
福園日本料理 台中市圓環東路(興農超市過去) 0931-588-168
帝王食補 台中市精武路91巷巷口(東南路口, 聯勤制圖場旁) 04-2212-8366
青木瓜烏骨雞, 山藥烏骨雞，羊奶頭烏骨雞等
江家餛飩 台中市綠川西街135號（第一廣場B1） (04)2223-3647
肉包、餛飩 台中市樂群街55-2號 (04)2226-5340
上海顧家飯館 台中市學士路156號 04-22359032 江浙菜
將軍牛肉麵 台中市學士路158號(健行路口) 04-22305918 牛肉麵 (04)235-1016牛肉麵, 蔥煎牛肉(安格斯種牛), 水舖牛肉(拿手)
古街蚌麵 台中市學士路261號 04-22078828 麵食
李記蒸餃 台中市篤行路218號 (04)201-3588
公園素食 台中市興中街100號 (公園路口) (04) 2224-5710
李氏蒸餃 台中市薦行路218號 04-22013588
醋王之家 台中市雙十路二段103號 (04)233-7866
台灣香蕉新樂園 台中市雙十路附近 (舊山線鐵路餐廳): 柑仔店, 古早零食, 餐飲
一中豪大雞排 台中市一中街夜市 04-22250611
老 闆：曾先生 營業時間：11:00~24:00 說到一中豪大雞排，就彷彿是一中街夜市地標似的，因為生意實在只能以『好得不得了』
好大雞排 台中逢甲夜市 0935671177 老 闆：謝小姐營業時間：平日14:00~04:00(假日12:00~04:00) 特製的雞排經過油炸過後,再沾上獨家的醬汁就成了逢甲知名的醬燒雞排 若說逢甲成龍雞排的沙拉雞排是獨創一絕,那好大雞排的醬燒雞排則是風華絕代囉~
成龍雞排 台中逢甲夜市 0921040981 老闆:卓老闆 營業時間：PM02:00至AM1:30生意好時一天可賣300斤的功力可不是一般雞排店所能達到的業績 逢甲成龍雞排是將沙拉和雞排搭配最完美的雞排店
龍貓雞排 台中逢甲夜市 04-2451604 老 闆：陳先生營業時間：PM03:00至AM1:30 此店老闆可是一位高學歷曾為貿易商的人物 在逢甲雞排戰國時代的環境中和成龍雞排有既生瑜何生亮的情結,二大沙拉雞排同為開創逢甲夜市雞排大戰的傳統競敵老店.
台中的【台中肉員】在台中路與復興路叉口上喔~~
【越南河粉】在北平路上，近崇德路水舞饌~~~~
【肉羹麵】在台中路上近後火車站~~~~這些都是台中著名的好吃小吃喔!!!
鴨肉飯 鹹香不油膩 北港王 道地鄉土風味
運將游榮寬曾在雲林北港嘗過鴨肉飯，簡單樸實的風味讓他念念不忘，在台中市區的巷弄裡，他找到了北港王鴨肉飯，幾乎和北港相同的原汁原味，讓他重拾當時的好味道。
報導╱葉盛耀 攝影╱李芃葳
平日在台中跑車的運將游榮寬，曾藉著載客人到雲林北港之便，首度嘗到當地著名的鴨肉飯，當時的美味讓他難忘，回到台中後，就試圖尋找和北港一樣的味道，終於讓他在小巷弄內找到了北港王鴨肉飯。
習自北港 道地手法
「這裡的味道幾乎跟我在北港吃的一模一樣，像這碗鴨肉飯，不油膩卻很有香氣，上面的鴨肉絲保存了鴨肉香，吃起來沒有什麼腥味。」游榮寬說。
一問之下才知道，老闆娘范美娘處理鴨子的手法，完全習自北港親戚，范美娘說：「每隻鴨的重量大概在4斤左右，必須挑選鴨胸厚的鴨隻，纖維較粗吃起來才有口感。」每天採購新鮮鴨子，並當天處理，「水煮滾後下鴨子，再以小火燜30至40分鐘，煮出來的鴨子才會水嫩不乾柴。」范美娘解釋。
游榮寬來這兒總是習慣點上1碗鴨肉飯，還會配湯喝，「偶爾再加盤小菜或是燙青菜，這樣份量剛剛好，因為午餐一吃完就立刻要繼續跑車了！」因此中午只要經過附近，游榮寬總會繞過來，「大概3天就會來光顧1次！」游榮寬說。
我大口吃起鴨肉飯，嘴裡感受得到鴨肉絲的口感，雖談不上軟嫩，卻也不乾柴，香Q的米飯咀嚼起來，滿是鹹香帶微甜的滋味。
獨家滷汁 提味襯鮮
店內有鍋色澤黝黑的獨家滷汁，每碗飯上桌前總要淋上一些來提香，招牌的鴨肉盤之所以美味，也都靠這鍋滷汁。范美娘透漏說：「以鴨骨熬出的高湯為底，再加上滷完各式食材後的滷汁和獨家配方，才變得如此美味。」
范美娘總會在切好的鴨肉片上，不停豪邁地反覆澆淋又倒出滷汁，讓鴨肉片浸潤吸收了滷汁的鹹香韻味，儘管鴨肉原本帶些嚼勁，但多了滷汁的滋潤，吃來卻變得滑潤油香。
特色小食
熬煮湯頭 費工耗時
煮鴨的原汁湯頭也不浪費，另加入鴨骨或鴨頭熬煮3小時，成為滋味甘醇且爽口的湯底。像以此為湯底的燉鴨湯，除了有清香的原味口味，還有香氣濃厚又補身的人參口味，加了人參、紅棗、枸杞、黃耆等中藥材，再一盅盅地置於蒸籠中蒸煮，因此香氣濃厚帶著些許的中藥味。
另外，鴨肉冬粉也有分湯與乾的2款，這天我嘗的是乾冬粉，燙熟的冬粉會淋入以鴨骨高湯及獨家配方所調成的黝黑滷汁，再灑上少許胡椒鹽，讓碗裡的冬粉吃來Q彈鹹滑，滿嘴鴨香。
特色小菜綜合下水盤匯聚現燙的各式鴨內臟，還需分不同時間下鍋汆燙，讓每款食材都達剛好熟透的程度，較早下鍋的心、腸及胗口感Q脆，肝因為易熟所以較晚下鍋，口感則粉嫩綿密。
美味料理手 范美娘
道地手法 略減鹹度
范美娘多年來與老公共同創業，也曾開過大型燒烤店等餐廳，因為對於料理很有興趣，所以特地至雲林北港學習道地手法，再順著台中人的口味稍減低鹹度，於是做出的鴨肉飯受到台中人歡迎，香氣濃郁又不油膩。
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游榮寬
跑車15年，覺得略上年紀後，身體無法負擔大魚大肉，因此白天跑車的他，除了晚上收班回家吃飯，中午時最大的享受就是品嘗小吃，恰到好處的份量可以讓他迅速用完餐繼續做生意。
美味路標
台中市篤行路158-2號
04-2206-1530（可外送）
營業時間：11：30~20：00
無、無、路邊停車
以上轉貼自2008/4/23 蘋果日報
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