Vegan Paradise

她的哥哥則是學校的演講高手，由於長得眉清目秀，一雙迷人的大眼睛閃耀著聰慧的光芒，因此經常有女生寫情書給他，向他表達愛慕之意。我問他：「這麼多女生寫情書給你，你到底喜歡哪一個？」他聳聳肩：「我也不知道。」我說：「如果我是你，我就會先看看誰最有愛心。」他問：「怎麼看呢？」我說：「很簡單啊。你只要去問問誰願意為了愛護動物、為了保育生態環境、為了減少饑荒而吃素，她就是有愛心的人。」小外甥點點頭，覺得很有道理。

兄妹倆都很喜歡吃素，他們說：「可是我們還是很喜歡吃起司，怎麼辦？」我說：「沒問題，請媽媽做純素起司給你們吃，營養美味又環保，完全沒有一般乳製品所含的抗生素、荷爾蒙、農藥、防腐劑。」

材料：

有機腰果1又1/4杯

有機無糖豆漿3又1/2杯

營養酵母1/2杯

洋蔥粉2茶匙(可不加)

海鹽2茶匙

大蒜粉1茶匙(可不加)

白胡椒粉少許

洋菜粉5-6大匙

植物油1/2杯

白味噌1/4杯

檸檬汁2大匙

作法：

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