食の風情

正確洗手 遠離傳染病

其實洗手也有正確時機、步驟：

●什麼時候要洗手？

◎之前要洗手：進食前、處理食物前、照護病患前。

◎之後要洗手：大小便後、打噴嚏或咳嗽後、處理排泄物或分泌物後、從外面返家或辦公室後、摸完寵物後、手部髒時。

●洗手前準備

◎剪短指甲：易沾染致病菌的指甲、指尖、指甲縫及指關節等須隨時保持清潔。

◎去除手上飾品：如手上戒指、手鐲、手錶等，會使局部形成一個藏污納垢的特區，難以完全洗淨。

●正確洗手五步驟

◎濕：在水龍頭下把雙手充分淋濕。

◎搓：雙手抹上洗手乳，搓洗雙手之手心、手背、指縫、指尖、手腕，最少要搓洗廿秒，以消除手上病菌。

◎沖：清水將雙手徹底洗淨，雙手保持向下姿勢，避免水逆流回未洗的手肘部位。

◎捧：捧水將水龍頭洗淨，因洗手前開水龍頭時，實際上已污染了水龍頭。

◎擦：以擦手紙將雙手擦乾，以擦手紙包住水龍頭旋緊，或使用烘手機烘乾雙手，因為細菌和病毒在乾燥的環境下較難生存。

毛巾容易潛藏細菌，易使洗淨的雙手沾上細菌，最好不要使用。

●提醒您：

在沒有洗手設備的情況下， 可用含六十五％ 至九十五％酒精的乾洗手液消毒雙手，但須搓洗到洗手液乾燥為止，才能達到消毒效果。

正確洗手雖不一定可以杜絕病毒、細菌的感染，但可以降低接觸病毒、細菌的可能與感染數量，減低生病的危險性及嚴重度。

（本文作者為行政院衛生署八里療養院感控護理師）

【自由時報】