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材料:

1.            蛋黃                   6個

2.            砂糖                   30g

3.            沙拉油              70g

4.            草莓泥              180g

5.            低粉                   120g

6.            蛋白                   6個

7.            砂糖                   60g

8.            可可粉              10g

9.            溫水                   20g

我的生日蛋糕

25 歲以前的生日願望，總是期盼自己能夠快快長大，但自從過了 25 歲生日後，則開始驚覺自己每過一次生日就老一歲，生日願望也許得越來越平實。因為去年經歷一些突發事件，打亂我原本簡單的生活，甚至到現在都還處在 “歹戲拖棚” 的狀態，所以今年我生日最大的願望，就是能夠盡快將這些惱人的事情處理完畢，一切否極泰來 。

第一次嘗試用新鮮草莓打成泥，做成輕柔的戚風蛋糕，雖然草莓鮮紅的顏色並未顯現出來，但草莓香氣十足，這是用 “草莓香精” 做不出來的天然好味道 。

在烤草莓蛋糕時，草莓香氣不斷從烤箱竄出，讓人更加期待 !

倒扣放涼．．．

一起吃塊蛋糕吧 ．．． 旁邊那隻水晶小熊是幾年前我家那位送我的情人節禮物，今年沒有特別準備蠟燭慶生，所以就拿它來當個閃亮的小主角吧 !

用新鮮草莓做出來的戚風蛋糕，真材實料，真的不錯吃，有興趣的朋友可以試試唷 !

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