julia's garden香草滿屋

秋日的香草生活入門課程在上週四圓滿落幕了

六堂課,六個星期……感覺時間過得好快…好快.

很開心,能藉由這次的課程，認識來自各地的學員們

每個星期在尼克的和香草說說話

我們都有著三個小時的愉快互動

 

希望在尤老師的教學與JULIA的分享之下

都能讓你們更進一步的認識香草

並感受香草為生活營造的美好感受

 

第一期參加課程的學員,比預期中還多,

這是第一天的上課情況,由 尤 老師帶領大家進入認識香草的大門

尤老師簡單自我介紹之後,也請學員們一一自我介紹

這次上課的學員來自各縣市，除了台北縣市

還有來自桃園、新竹、花蓮及高雄

要特別感謝來自高雄的秋雲，每週四都必需早起，

搭火車到台北火車站，轉搭捷運到圓山站，再轉搭公車到社子

真的很辛苦，而且連續六個星期都如期出席，

感謝你,也辛苦你了～秋雲

 

整理相片才發現，連續兩週的課程，都忘了拍照做紀錄

所以就直接跳到第四週的香草料理

 

這堂課有16個人參加,分成兩組,讓她們自己動手做香草料理

感覺每個人都好投入,也都發揮了各自的創意及手藝

整整三個小時的課,此起彼落的愉快笑聲與讚美聲不絶於耳

把尼克的園子弄得好不熱鬧

 

 

這是香草料理課的其中兩道~番茄羅勒佐起司沙拉&香草抹醬麵包

作法簡單,但郤也是最能品嘗到香草特殊風味的料理

第三道是百里香杏鮑菇,這是學員們的料理作品,讓我好驚豔

除了好吃之外,她們還把香草盤飾發揮得淋漓盡致

用新鮮百里香的綠及紅.黃辣椒的鮮豔色澤,去做搭配

這盤百里香杏鮑菇,可是色香味俱全喔 

 

而很愛料理的可愛學員ENYA,還用新鮮紫蘇葉來盛裝剛煎好的杏鮑菇

不論視覺或味覺上,也都呈現了很好的效果

喜歡與她們這樣一起料理,總能激盪出更多的香草創意料理

真的是教學相長.

 

除了這些,我們當天還料理了~月桂南瓜濃湯、檸檬馬鞭草果凍、

我還帶了今年四月就釀製的紫蘇梅酒與她們分享

這堂課,感覺大家都玩得好開心

 

 

 

尤老師的栽種香草這堂課,除了針對一般栽種最容易遇到問題做剖析之外

也教學員們如何在這個最適合香草的秋日,來運用各種方式繁殖

學員們都頻頻舉手發問,

可見這是非常實用且獲益良多的一堂課

而除了尤老師的解說及示範之外.

也讓每位學員都親手扦插一盆迷迭香帶回

 

而最後一堂課~香草美容與工藝

除了半個小時的講義解說之後,

就開始讓她們自己動手玩了

這堂課要完成的有~香草香包、薰香杯、香草浴塩&浴球、香草蠟燭

 

大家分成兩組,開始玩.

跟料理課一樣,大家也玩得很開心

學員中年紀最輕的思潔,開心比YA合影

連尼克也跑來湊熱鬧了

 

因為成品很多,於是我送學員們每人一只小籐籃

讓她們可以把成品放在提籃中帶回

 

她們開心的說.哇~JULIA老師,足感心ㄋㄟ

我笑著說,你們足感心ㄋㄟ...我足感動

 

一直以來,都很注重五感的感受

所以不論是在演講或課程中,我都一直傳達著香草生活美學概念

將香草與美學融入生活中

 

例如~香草料理,就不光只是料理好一道菜.

每道料理從擺盤與裝飾,到餐桌的香草陳列與點綴佈置

都能讓料理大大加分

 

 

而每一樣香草手作,也要試著融入個人巧思與創意,呈現出獨特風格

讓收到禮物的人,都能為此包裝感動,並感受到你滿滿的心意

而做為商品,包裝也的確是行銷手法的重點之一

 

 

所以每回的香草手作邀約,我總是大包小包的扛著.提著

雖然比較累,相當成本也比較高,但我總是不厭其煩的帶著各式的包裝素材

平凡的浴塩,若能裝在美麗的造型玻璃瓶中,於瓶身包上美美的包裝紙或布品

在瓶口打上緞帶,是否更具温暖的手感呢

 

你瞧~每位學員的手作,是否也都呈現出自己的巧思呢?

那天的香草手作課程排得有點滿

無法在課程結束前,讓大家聊聊關於這次上課的收獲與想法

但真心的期望,你們都能藉由這次的課程

更認識香草一些,在生活中更貼近香草一些

有任何問題,都歡迎來格子裏留言互動,或寫信給我喔

也期待能在明年初的進階課程中再度與你們重逢

 

 

 

最後當然不免俗的要來張大合照囉~

第二期的香草生活入門課程,

即將在十二月中旬的每週六

一樣在老地方

尼克的園子,和香草說說話見.

 

 

 

 

 

 

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