昨天又去了羅東夜市，發現羅東夜市週末的人潮真的不輸士林夜市，真的不知道該開心還是該擔心。1999年是我第一次拜訪羅東夜市，發現了三個讓我愛上羅東夜市的理由，其中之一就是阿灶伯。第一次喝羅東夜市的羊肉湯就是阿灶伯的，一喝上癮也就一直喝到今天。就算每次都要大排長龍，也都甘心排隊。

不過，隨著阿灶伯的名聲越來越大，我當然也就更好奇到底有哪些媒體報導過阿灶伯，網路上哪些人流傳著這美味的羊肉湯。當我google了一下，卻令我意外發現阿灶伯旁邊的羊舖子竟是許多宜蘭本地人口中的道地和最愛。原來從很早以前羅東夜市就有好幾攤是賣羊肉的，包括羊舖子。反而阿灶伯是後來接別人的攤子賣，而且剛開始賣的很雜並沒有包含羊肉湯。可能是看其他家羊肉賣得不錯，於是也改賣羊肉湯。

當然，賣得久並不一定等於賣得好。可是，那些宜蘭鄉親都異口同聲推薦羊舖子的好滋味更勝阿灶伯，這讓我決定去一趟羅東夜市仔細作一番比較。

到了羅東夜市，我先去羊舖子包了一份羊肉湯外帶，同時DoDo和朋友排隊等著阿灶柏的座位。有趣的是，當我把阿灶伯羊肉湯端來後，我還必須先把端盤拿回去還店家（阿灶伯多了一區用餐區。）。當我再回到座位的時候，DoDo已經將兩家的羊肉湯裝在碗裡了，也就是說我並分不出來哪一碗是哪一家的，這樣的PK會更更客觀一點。

我很仔細的觀察了兩家湯頭的顏色，左一口右一口的細細品嚐湯和肉的味道。以湯頭顏色來看，羊舖子比較深一點，中藥味道的確也比較濃一點點，猜想原因之一是阿灶伯生意太好，湯底消耗太快，熬煮時間沒辦法太長。

湯頭味道阿灶伯淡了些而且味精的甜味偏多，如果只喝阿灶伯這一家的湯，會覺得清淡甜美，但是和羊舖子一比較，味精的甜味就露餡了。其實，這種當歸肉骨湯底真的沒什麼祕方技巧。成堆的大骨要捨得丟下去熬湯，時間要夠久把骨髓膠質精華熬出來。當歸中藥包是任何中藥店都有的配方，重視的是分量別太多而搶了羊肉的味道。最後就是湯頭的調味了。其實，如果是自己在家裡熬煮，大骨和中藥材的甜味已經非常足夠，根本不需要放味精調味，反而是鹽份需要非常精準，太少湯則嫌淡，提不出羊肉的好滋味；太多則會破壞大骨湯頭，搞得又甜又鹹，噁心巴拉的。這個項目PK羊舖子勝出。

再來品嘗肉質。涮肉的功夫無他，就是要觀察肉在熱湯中的顏色變化，從鮮紅很快的顏色變淡成粉紅，再久就會變成熟肉的灰白色了。兩家的涮肉功夫都不錯，時間掌握剛好，肉質不會過老。此外，我個人覺得吃羊肉就是要享受羊肉獨特的腥羶味（是新鮮的羶味，可不是不新鮮的腥味呀。），而阿灶伯的羊肉在中藥湯頭的襯托下，羊肉獨特的風味能夠隱隱約約的被品嘗到，我非常喜歡。反而羊舖子的羊肉，幾乎嚐不出羊羶味，那請問和豬肉有什麼分別呢？這一個項目PK阿灶伯略勝一籌。

兩家的沾醬也不同。像這樣清湯好滋味除非是很特殊好吃的沾醬，否則並不容易替料理加分，所以我自己並不用沾醬。不過，還是來分析一下。沾了一些羊舖子的醬料，嚐得出應該是醬油膏加傳統辣椒醬（就是那種類似番茄醬的樣子，完全看不出辣椒狀的醬料）調理而成的。而阿灶伯的沾醬應該也是用醬油膏當基底，加的辣椒醬則是還看得到椒皮辣子細末的那種。

這麼簡單容易的公益活動，怎麼可以偷懶呢??

===原文轉貼如下(請連結至原文章出處我所知道的愛情故事部落格)====

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生命是如此神秘而奧妙。在「曠野的聲音」那本書裡面說道，每一個生命來到這世界上都有他的目的。在「駭客任務」的劇情當中，Keyman也說，每一個人在這世界上都有獨特的功用。

2004年台中大甲的一條街上，我剛把車子停妥，下車望向街道的另一頭，看見一隻白色流浪小狗。那正是電影「再見了，可魯」熱潮正漸漸消退的時候。我看到一隻約莫3個月大的小拉布拉多獨自在街上玩耍。走近仔細看，「不會那麼扯吧！」我心裡想著。因為這隻小拉拉身上竟然和電影的可魯一樣，有個小黑斑！我蹲身下來吸引牠的注意，牠充滿好奇的躍奔向我，口手並用的和我的手玩了起來。我這時才發現，那個黑斑原來是黏在牠身上的口香糖污漬。

這就是我和底迪的第一次相遇。

和9成99養拉拉的人不同，我並沒有享受到還是舒潔明星的初生小拉拉可愛惹人憐的模樣。而是直接從三個月大，好奇心旺盛，活動力十足，破壞性極強的小惡魔開始。帶他回家的第一天，就是從好吃和到處尿尿開始。

吃相粗魯是底迪從小到大沒改變過的。還記得第一天晚上，拿一整碗狗飼料給他吃，底迪像是好客的年輕紈褲子弟，而地板就是他那晚的客人。底迪大方的把狗飼料灑的到處都是，下顎就像是個強而有力的怪手，一鏟一鏟把狗飼料往地板的四面八方亂灑，真正狼吞虎嚥下腹的大概只有十之一二吧。然後再像尋找寶物的獵人，東一口西一口的再把地上到處都是的飼料吞回肚子，最後地板上就剩下飼料的細末渣渣以及溼答答的口水滿地。

底迪來到家裡的第一個晚上還到處尿尿。客廳、廚房、臥室…無處不尿，就是沒尿在廁所。老實說，底迪真的很聰明。第一泡尿在客廳的一邊，被我教訓了一下，下一泡尿就在客廳的另一邊。就這樣，Try and Error；Error and Try！雖然忘了廁所，但是兩三天下來，他已經知道家裡是不能尿尿的。但是性急莽撞的他，剛打開家門，就忍不住在樓梯間尿了...。下一次，電梯。再下一次，樓梯間出口。再下一次，大樓中庭。再下一次，終於可以憋到大街上了。

拉布拉多幼犬真的是破壞力超強的狗狗。如果你有想要換任何最新推出的敗家家具或家電，卻又不知道如何向另一半開口的時候，強烈建議你跟身邊的朋友商借一晚尚未一足歲的拉布拉多，他會很神奇的達成你的心願。在我們家，有一盆落地盆栽被底迪徹底翻出來不下十數次，終於枯萎。DVD搖控器KO！中級全民英檢證書KO！一大包沖繩黑糖，當然KO！中型犬牽繩，KO！大型犬牽繩，KO乘以三！鞋子KO無數！一根15公分 長的牛筋結骨，1分鐘馬上KO！看底迪對付牛筋結骨，彷彿是全天下最美味的美食，咬的齜牙列嘴，手口並用。

有一首台語童謠是這樣唱的：「嬰仔嬰嬰睏，一眠大一寸；嬰仔嬰嬰惜，一眠大一尺！」這本來只是歌詞對於小嬰孩長大的一種形容，卻可以寫實的對照在成長期的拉布拉多身上。為了稍稍控制家中器具的遭受破壞程度，不喜歡綁著狗的DoDo還是順著我的意買了一個大狗籠。剛把狗籠架設起來，起初我還覺得買太大了，因為那時候的底迪整隻躺平也不過是長方形狗籠的窄邊長而已，籠子還有4分之3強的空間。沒想到，有了狗籠如此具體的度量，就開始發現底迪真的一天比一天明顯的長大。先是窄邊不夠讓底迪躺著睡，然後是底迪的頭尾迅速趕上寬邊的長度，在接下來就看到底迪要對角睡才會舒服，最後終於籠子對底迪來說，根本無法完全伸展。

讓底迪跟我們睡的第一個晚上，根本是一場災難。那時候，雖然底迪還能舒適的睡在籠子裡，可是還是幼犬的他對父母親是非常依戀，獨處在客廳時就會不時的吠叫。DoDo實在不忍心，就讓他進房間跟我們睡。底迪才進房間，興奮的到處巡視，毫無睡意。我們把燈熄暗了，躺下了，希望也可以讓他平靜一點。沒想到，他就像「天龍八部」段譽在磨坊遇險那一段，在黑暗中使出「凌波微步」，四處亂竄。只是底迪的凌波微步沒有段譽的靈巧，我和DoDo則成了他腳下起伏不一的越野地形，就連我的臉也吃上好幾腳。折騰許久，DoDo終於放棄，打開房門隨便底迪想呆哪裡都可以。當然，第二天早上醒來，客廳「又恢復」物品四散的戰後模樣了。

忙了一整天底迪的後事，心中空蕩蕩的說不上難過。仔細要回想對於底迪的記憶，第一個湧上心頭的竟是一次下雨的夜裡帶他出去尿尿，我一手撐著傘，一手拉著他的牽繩，得要扯住他別衝過馬路，撐著的傘都斜了，還要用肩膀夾住正在和DoDo通電話的手機。就這樣一個踉蹌，我跌倒了。傘掉了，手機摔了，膝蓋磨破了，而底迪衝過街回頭吐著舌頭，搖著尾巴，開心無辜的等著我跟上來。直到現在，靜靜的坐了下來，彷彿是鎖著記憶的鑰匙突然被找出來，記憶的抽屜打開了，畫面一個又一個的浮上心來，打鍵盤的雙手竟然是來不及敲打。

想起來了他小時候的樣子，想起來他玩水的樣子，想起來他飛奔向我的樣子，想起來他前腳搭在我肩上，拼了命的往我臉上舔的樣子...。眼眶濕了，手也停了吧...。

你知道嗎？有一個驚人但確實的官方數據：96年國人主要十大死因第一名是惡性腫瘤占28.9%，也就是96年台灣地區死亡人口當中，每四個人就有一個人死於癌症！這樣的數據早在Joe十年前接觸健檢直銷時就聽說過了，總也覺得危言聳聽，總也覺得事不關己。不知道是幸還是不幸，我身邊相處的人當中，第一個因為癌症將面臨死亡的，是我最親近卻不是任何一個人，而是我和DoDo養的拉布拉多狗—底迪。

去年底細心的DoDo就發現底迪怎麼脖子兩邊有魯蛋大的腫塊，從一開始樂觀的以為只是先前焦蟲病讓抵抗力降低導致淋巴腫大，到後來藥物治療病況一直起起伏伏，最後在今年2月幫底迪做隱睪切除手術的時候順便切片，終於確認是惡性腫瘤。一直到今天底迪成了宇恒動物醫院的常客，每個禮拜都必須回診一次，給 謝 醫師看看病況也拿下一個禮拜服用的藥。

底迪本來是我和DoDo口中的過動兒、野狗、瘋狗…。每次帶去公園他總是追著其他狗跑，看到池塘一定衝下去，帶去海邊一定來回逐浪到腿軟。平常在家裡，總是把鋪在沙發上的大浴巾蹭的亂七八糟；喝個水，灑在水碗兩旁的水可能比喝進去的水還多；吃飯一定狼吞虎嚥，再多的分量也一股作氣的嗑掉。這就是底迪。

就算發現腫瘤之後，底迪也都還一直維持著一定的好動程度，平常帶出去散步，還是偶爾會撒野自動失蹤個半個小時，讓DoDo擔心的要命。

雖然如此，底迪身上的腫瘤卻毫不留情的努力長大，半年下來，原來只在脖子兩側的腫瘤，到後來已經是全身的淋巴都腫大。這一兩個月底迪的活動力也明顯的變差了，先是去公園不再四蹄翻飛，取而代之的是懶散漫步，漸漸的後腿開始明顯無力，本來輕而易舉跳上汽車後座的動作，變得無比困難。現在連前肢也開始沒有力氣，上下公寓六層樓梯變成了非常辛苦的課題。很明顯的，底迪的生命力正在一點一滴的緩慢卻不停歇的流失。這半年來，我和DoDo討論關於底迪的話題，從保健食譜到病灶原因，終於到最近伊兩個禮拜，底迪的後事變成了討論議題，何時該放棄？如何火化？要海葬還是樹葬？….

很多人都說NaiNai和底迪很好命，都是流浪狗被我們撿回來好好照顧，我卻覺得從狗狗身上我學到的比我付出的還要多上許多許多。NaiNai和底迪像是兩隻老天爺派來我和DoDo身邊的小天使，不斷的給予我們人生的指導。底迪小時候破壞力極強，漸漸的我從底迪身上學到如何控制脾氣，如何正確教育小孩（狗狗），如何和混亂周旋，如何一次又一次的給予小孩（狗狗）信任…。長大後的底迪，每一次帶他出去都是學習。學習如何當一個負責任的飼主，學習如何了解狗狗想表達的情緒，學習如何捍衛狗狗的權利，也學習如何養育小孩。真的，每次朋友一聊起育兒經，我經常不經意的會心印證，養狗和養小孩竟是如此相近。（這想法要是當著父母的面說出來恐怕不是很禮貌。）如果，我從大學同學眼中的傻男孩有任何些許的長大或成熟，除了DoDo之外應該就是這兩隻狗狗教我最多。

而現在，底迪正用自己最後的生命力教導我人生最重要的一課，生死。我是何其幸運，在我未來無可避免必須面臨親愛的家人的生死之前，正在經歷這珍貴的課程。

狗狗的生死會比親人的生死簡單嗎？看著底迪依然天真的眼神，我沉思著。

這個禮拜底迪體力的惡化，讓「生死」這一件事情變得再清晰不過了。我忍不住伸手再多撫摸他幾下，希望可以安撫一絲一毫他的不舒服。人家說，撫摸和細語是最有效的安撫。

看著底迪勉力上下樓梯、巍峨發顫的大小解、吃力不順的呼吸….，很深沉的難過不斷侵襲。今天還是開口問了 謝 醫師：「什麼時候該考慮幫底迪安樂死？」我幾乎沒有思考的脫口而出，怕得是想多了就開不了口了，鼻頭眼框還是一陣酸麻。

DoDo比我嚴重多了，我看到一把鼻涕一把眼淚就好幾回了，更別說我沒看到的偷哭傷心。

生命的無常在我們呼吸之間，有無數的生命正在逝去和誕生，並不會因為任何眼淚或傷感而有所停頓。差別只在於我們是否意識或認識。客觀的看人和動物的生命價值或許有所不同，但是相處五年的生命並不會因為是人或是狗而有輕重不同，生命的無限價值就像是五千兆新台幣和五萬萬兆新台幣，對我來說，都是一樣無限大。

如果，當我未來面臨親人的生死時刻，我能夠有更多一點點的心理準備，我能夠有更多一點點的從容，我能夠有更多一點點的堅強，我能夠有更多一點點的智慧去面對的話，都是因為現在。

感謝你，底迪。

加油，底迪。

補記:底迪在6/15凌晨12:20往生，一早送往陽明山寵物紀念天堂火化後，在驅車送至富德公墓秘密花園灑葬。

這樣的兩天一夜城市之旅行程會讓你心動嗎：

抵達城市的中午，首先拜訪旅居當地的親戚，在親戚家享受了一頓豐盛的家常菜。下午和朋友約了在著名的午茶街上，選了一家頗有口碑的Coffee Shop，花茶、鬆餅、冰淇淋…享受了一個輕鬆而悠閒的下午。

晚上，在朋友的帶領下來到當地的市集，熟門熟路的找到巷弄內經常爆滿排隊的美食小館，品嚐美味的晚餐。餐後驅車前往不遠的郊區山上，入住可以俯瞰城市夜景的飯店。將按摩浴缸放滿熱水，開一瓶剛剛停在便利商店順手買的「冰火」，在氤氳氣泡中，啜著一口調酒，看著美麗的都市夜景。

第二天悠閒的睡到飽，再到飯店樓下餐廳享用自助早餐，一邊享受眺望遠山美景。從飯店Check Out後，驅車造訪當地的美術館，欣賞畢卡索、馬諦斯、夏卡爾…等大師作品。

如果這樣的城市之旅目的地是東京、北京、香港、新加坡、紐約、巴黎…，上述行程應該非常的優閒而令人嚮往吧？但是，如果目的地是台北呢？

會有這樣的想法，主要當然是因為這一次的連假Joe馬失前蹄，竟然來不及規劃出遊行程；其次，幾次造訪其他城市經驗中，怎麼我做了好多功課，請當地朋友帶我去的必遊景點，竟然在地朋友根本都沒去過；另外，幾次朋友來台北訪問，帶他們參觀的地方，竟也是許多台北人根本沒去過的地方。

是呀，「台北」這個我們太熟悉的城市，從小到大已經居住了30多個年頭，每每到了周末假期，多少台北人的第一個想法就是逃離開這座喧囂的都市。其實，仔細想想台北城有多少值得造訪了解的地方我們連一次都沒去過？又有多少地方就算我們去過，也根本忘記上次是什麼時候拜訪的了。

請問，上次和朋友去貓空喝茶聊天是什麼時候？

請問，上次去101觀景台鳥瞰台北街道是什麼時候？

請問，上次拜訪故宮是什麼時候？

請問，上次去士林夜市逛街又是什麼時候？

請問，去過紅毛城嗎？

請問，去過八里左岸嗎？

請問，搭過捷運去美術館嗎？

請問，坐過火車去瑞芳嗎？

請問，你知道台北最棒的Live Band Pub是哪一家？

請問，你知道台北最好吃的滷肉飯在哪裡？

請問，你知道龍山寺必逛必遊的景點？

請問，你知道台北必吃不可的下午茶點心？….

請問，你了解台北嗎？當我們找了好多資料，花了機票錢，訂了飯店，帶著朝聖的心情來去香港、東京、上海、北京、新加坡、紐約、洛杉磯、舊金山、巴黎、雪梨、羅馬…的同時，全世界也有多少旅人，花了同樣的時間、金錢和精力，整裝準備來台北。

另外，你知道幾乎所有的台北五星級飯店，因為主要客源是外國商務、觀光客，所以連假、寒暑假反而是淡季，通常都會有非常優惠的「國人住房專案」。大老遠的花數萬元機票，去拉斯維加斯住一個晚上一萬多台幣的貝拉吉歐，整夜泡在拉霸機前，根本沒有享受到飯店任何設施；還不如把那些預算，找一家台北的五星級飯店，一個晚上花也許5000元不到的優惠專案價，下午就輕鬆入住，優閒的享受三溫暖、游泳池、健身房…各種飯店設施。就算是價格不斐的下午茶、情調餐廳、自助午餐，和機票錢比起來，實在九牛一毛，真的很划算！

不妨，下次的城市之旅是著把目的地設定為台北吧？

近年來台北縣政府為了發展觀光，在北海岸、東北角觀光風景區的海岸沿線，不但將原有的停車休息區重新整理，還建置了許多的自行車/人行景觀步道。趁著剛入夏，氣候好太陽卻還不曬的當下，週末啟程前往北海岸一遊。

只能說台灣的海岸真是美呆了，北海岸任何一個休息站停下來，都能夠讓人駐足良久。記得小時候，北海岸的這些停車場，旅客停車下來，就只能四處張望，看看海景，當然還有買一些攤販小吃解饞。現在的北海岸攤販小吃依然熱鬧，不過多了許多步道讓人可以更親近海岸線，欣賞美麗的海岸風光。

從北二高汐止交流道北上至基隆下交流道沿濱海公路往萬里/金山方向前進。剛越過澳底的山頭，映入眼簾的是美麗湛藍的大海和蜿蜒嶙峋的海岸，若不是濱海公路不方便任意停車，還真的馬上停下來仔細欣賞這一片美景。

再往前下坡約500公尺就有一個停車場，已經停滿了遊客的大小汽車，攤販吆喝不斷，遊客絡繹不絕。運氣好，剛好有一個車位，將車停好，DoDo拉著兩隻興奮不已的狗狗已經往前去，而我拿出相機也趕緊跟上。

景觀步道真的是很棒的主意，當然步道建設對自然環境的影響是應該經過審慎評估的。光是短短不到 一公里 的步道就讓我們駐足良久。因為每走10多公尺，海岸的石塊波形又不一樣了，遠眺基隆嶼的角度也不同。迎著涼涼的海風，生性喜好玩水的拉布拉多從步道的欄杆望出海面，躍躍欲試，恨不得馬上跳入清涼的海水中逐浪。

走著走著在下午兩三點鐘的艷陽下也冒汗了，夏天真的報到了。汗水、海浪、藍天，真棒~

從步道盡頭的那一端漫步返回的時候，巧遇一隻老鷹在空中盤旋。只看牠越盤越低，像是炫耀飛行技術一般，竟然離我只有1、20公尺那麼近，連牠腹部羽毛受風飄動的樣子都清晰可見。也不過再下一秒，牠又盤旋上高空，成為一個小點了...

還記得一部咖啡廣告的場景，在復古赭褐色的街景當中，長長的排隊人龍在一家小小的咖啡館門口隱隱騷動的排著；店內的店員們正戰戰兢兢的準備迎接客人，別忘了那一位專注用生命煎煮著今天將要販售的新鮮咖啡的老師傅。

一個一個顧客排起的長長人龍，應該就是對老師傅最大的敬意了。別以為這樣的景色只有在電視裡面發生。位於桃園縣蘆竹鄉(南崁)的「野上麵包」正天天上映著這樣的精采劇情。

不知道是刻意的行銷安排或是台灣媒體跟抄成性，有一陣子幾乎每一台的美食節目都會介紹「野上麵包」，幾次被洗腦下來實在心動，決定和DoDo專程前往一探究竟，這大名鼎鼎的野上麵包到底是什麼來頭？有多少斤兩？

打開手機行動導遊服務，順著衛星導航的指示從中山高速公路南崁交流道下，往南崁方向接中正路。約 一公里 的路程會看到洛陽街左轉，轉入洛陽街後在直行約200公尺右轉南平街，就可以看到「野上麵包」，店門口永遠長長的人龍讓你很難會錯過。

那個周末我和DoDo約下午3點5分抵達「現場」，麵包店門口竟然立著一個大白板，上面寫著5次的出爐時間。哇，一天出爐5次，有沒有看錯呀！一般麵包店一天出爐兩次，一些土司或雜糧麵包沒賣完的，第二天還能繼續賣，這一家麵包店竟然一天要出爐5次呀！看著大約20多人的隊伍，回頭瞄一眼最近的一次出爐時間不正是剛過的3點嗎？我的心頭一陣竊喜，「太幸運啦！20多人的隊伍，馬上就可以進去買了，哈哈哈！」

但是，我真的高興的太早了，不知道我潛意識故意不接受這樣的事實，或是我真的太白目，人家白板上明明大大的字寫著「下次開放時間17:30」是啦！3點這一場是店裡面正在結帳的那些可惡比我早起早到的人啦，而2小時又30分鐘後的那一場已經排了20多人了啦！恨呀！

是這一家店的風水會讓人意亂神迷嗎？當下我心一橫，也不過就是150分鐘，換算成9000秒，和我長長的人生比起來實在不足為道，我就是要吃吃看這野上麵包的麵包爐裡到底賣的是什麼麵包！看著前面那一場魚貫而出的顧客，當最後一個客人結完帳出來的時候，也是麵包店空蕩蕩的時候，客人們一個一個滿足的帶著手上一包又一包的麵包離開，更堅定了我非買到不可的信念！

接下來就是「未買麵包者的漫長等待」！當時間流逝的過程當中，老闆數度出來看看門外排隊的情形，一邊點人頭，數著人數，差不多到我們前面約兩三位，比著包含我在內的之後隊伍說，「前面的買得到了，你們是灰色地帶…」，在往後面10位數去，然後說，「你們就不用排了啦！還要等那麼久買不到我也很不好意思。」

「什麼？我竟然是灰色地帶？那究竟是買得到買不到呀？」

隊伍裡開始七嘴八舌了起來，有人說，「老闆，怎麼麵包不一次作多一點？」

「不是啦，這麵團都是自然發酵的，沒辦法啦！如果要用酵母粉下去弄當然可以，但是我不要啦！一定要天然發酵的！」老闆堅定卻不好意思的說著。

「那限制前面的買少一點呀」

老闆很無奈的說，「不能這樣啦！人家要買多少怎麼可以限制！何況店裡的拖盤已經很小了。我還故意用小一點的拖盤。」

「老闆，排隊排到肚子好餓喔…」

老闆說，「ㄜ，肚子餓喔…」，若有所思的走回店裡，再出來手拿著托盤上面有好幾個皮或邊有一點焦的麵包，老闆說，「這是烤壞的麵包啦，請你們吃。」真的是很可愛的老闆耶。

老闆解釋著為什麼麵包不夠賣...

終於，空蕩蕩的麵包店裡，從神秘深處端出一大盤一大盤的麵包上架啦！原來已經排隊等待到委靡的隊伍再度振作了起來，紛紛竊竊私語品頭論足店內的架上麵包。我狡詐的拿著相機，跑到隊伍前面，推開店門，跟老闆說，「老闆，我可不可以先拍個照？」老闆點點頭放我進去，哈！拍照也是真的啦，不過更重要的是當然要先實地探勘路線，看看到底有哪一些麵包品項，等一下下手才能快狠準！

終於，終於麵包上架完成，選手們做好暖身，就等著老闆把門打開。這家店的「意亂神迷」風水再度發威，DoDo被週遭的肅殺氣氛感染，戰鬥指數突然升高10萬點，身上發出的那道氣，是停播已久的「七龍珠」裡面的超級塞亞人身上才看得到的呀！跟著人群衝入店中，小小的店裡，二三十位顧客勉力維持著禮貌交際的假面具，下手卻已經越來越重。已經慌亂手腳的我，不斷提醒自己手腳別慢了，但是也別亂拿一些自己根本不想吃的，猶豫中，我的盤子其實並沒有裝滿，店內就幾乎空無一物了。回頭看看DoDo，倒是像電影「300壯士」裡面殺紅了眼的斯巴達人把邪惡波斯人的屍體堆的像山一樣高，DoDo的托盤就是這樣。「喂，是共產黨已經殺來了嗎？還是台灣鬧糧荒了？麵包嘛，幹麻這樣搶呢？」現場就是這樣的氛圍，用「秒殺」來形容絕對一點都不誇張。

兩盤戰利品

2個小時的漫長等待果然是值得的，開心滿足的提著兩大袋剛出爐的麵包，往旁邊的咖啡店走去，坐下來趁麵包最新鮮的時候好好品嚐一下。

要說感想，我覺得野上麵包的售價很平實，就像台北一般麵包店的售價，一點也沒有因為名氣或人潮而亂烘抬價格，非常難得。但是更難得的是老闆和師傅對麵包的堅持。老實說，我只是個愛吃鬼，實在稱不上什麼美食達人，麵包的汽孔長怎樣？什麼是夢幻可麗露？連法國人都說道地的法國麵包口味應該如何？我通通不知道，我只知道野上麵包每一口在我的嘴巴裡，所有的小細節就是很明顯的都比別家麵包店好一點。然而這不就是車神舒馬克和其他F1賽車手不同之處嗎？這不也是天后張惠妹和其他歌手無法比擬之處嗎？這當然也是金庸和其他武俠小說家差異所在。架勢相同的大力金剛掌，易筋經和小無相功的心訣就是不一樣。

台灣消費者的品味通常是盲目而短暫的，「葡式蛋塔」、「霜降牛肉」、「冠軍拉麵」…，花開花落，曇花一現的盛況終究抵不過時間的焠鍊，反而把原來真正美食的味道被扭曲掩沒了。

向野上師傅對麵包的永遠堅持至上最高的敬意，也衷心的盼望每一個來野上麵包的朋友能夠珍惜排隊買來的每一口麵包，而不是別人家說好吃而已，更誠心誠意的期待台灣出現（或被發現）更多職業達人，給文憑掛帥的教育反省思考的空間！

野上麵包坊 桃園縣蘆竹鄉南平路85號

鎮店麵包達人—野上智寬

日本岡山縣人。曾任日本木村屋3年，日本DONQ麵包5年，台灣DONQ麵包8年。2000年開設羅娃ROI 麵包---梅亭店，2006年分店---四維店成立，2008年於桃園南崁開設野上麵包店，專心致力於麵包製作至今24年。(文摘出處請點此)

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使用emome行動導遊的「現在位置（我的附近）」功能，系統會自動記錄使用者所在鄉鎮，就可以參加活動了喔！當你暢遊台灣319鄉的時候，只要開起手機的應用程式，就可以知道自己的所在位置，並且查詢周遭相關資訊。不再需要拿著紙本導覽，也不用找尋紀念戳章。趕快拿起手機，開啟「emome行動導遊」就可以隨時記錄自己拜訪319鄉的腳印了！

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「收集319我的鄉」活動網址：http://www.gpsstar.net/ETlive/event/319/index.html

「emome行動導遊」官網：http://navi.emome.net/

通霄及三義的山區在日據時代燒製木炭的行業非常興盛，山區裡到處都可以找得到燒製炭窯。本區生產的木炭大多是由來來往往的挑炭苦力，經本步道運至三義火車站裝運輸出，於是有了「挑炭古道」的稱號。「挑炭古道」是三義地區油桐花開最繁盛的區域之一，每年欣賞桐花的遊客又重新為古道帶來生機。

行動導遊特別匯整全台賞桐步道以及最佳浪漫賞桐景點，讓您可以在4、5月份，桐花盛開的季節，隨身帶著手機就可以一飽美麗又浪漫的桐花風光！請立即打開手機，點選「娛樂生活/當我們桐在一起」即可查詢相關資料！

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