林資雄的部落格

預計5日上午10時開幕的「2009雲嘉南精緻農業成果展」，是國立嘉義大學為慶祝98年度校慶暨嘉農創校90週年特別舉辦的系列活動，將展示該校農業生技、有機農業、園藝、食品生技、林業、畜產水產昆蟲生態教育成果展等，並邀集雲嘉南地區重要之花卉研發單位與協會，共同參與，展現雲嘉南豐碩精緻農業發展成果。

成果展共分為「室外花卉展示區」、「精緻農業科技成果展示區」、「農村景物水墨畫展示區」、「古早農業機具展示區」及「精緻農特產品展售區」等5大展區；其中室外花卉展示區有農委會台南區農業改良場的洋桔梗、多花菊、火鶴花3種主要外銷花卉；台灣蘭花育種者協會以蝴蝶蘭、文心蘭、組合盆花及園藝造景所精心設計的裝置藝術；還有嘉農校友為慶祝該校校慶特別布置一株以上千朵集成的花樹，展現嘉農本色及學農精神，相當具有特色。

古早農業機具展示區則將早期農村耕作所用到的農業機具、蓑衣、風鼓、蒸籠、米籮等，策勉現代人應當知福惜福；農村景物水墨畫展示則由該校美術系師生聯袂展示細膩生動的農村景物水墨作品；該校農推中心邀集農委會輔導之雲嘉南地區優良鄉鎮農會、廠商等提供具特色的農特產品展售，讓民眾有玩、有看、有吃外，還可以把健康食品買回家。

成果展展期從11月5日至11月8日止，除最後1天提早下午4點結束外，每天早上9時至下午5時開放民眾欣賞。嘉義大學表示，為鼓勵民眾參與，協助填寫問卷的民眾都將贈送校園風景及蘭花樣式的精美軟性磁鐵，活動期間還有蘭花小天使及海綿寶寶中的蟹老闆跟派大星等卡通造型人物與民眾互動，並安排昆蟲生態教育解說、免費寵物健康諮詢服務等服務，還提供愛花人士蝴蝶蘭組合盆DIY教學活動，展覽期間只要繳交材料費就可以將自己DIY的蘭花帶回家，每天4場次，名額有限，歡迎有興趣的民眾提早現場報名，團體報名者將另安排專人導覽，相關事宜可洽該校研究發展處05-2717162。

資料來源：今日新聞／記者郭政隆／嘉義報導

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

太麻里舊稱「大貓貍」係排灣族原住民音譯，其意為「太陽升起的地方、太陽照耀肥沃之地」，太麻里因此擁有「日昇之鄉」的美譽，太麻里因太平洋黑潮、暖流經過及西南氣流影響，所生產的農特產品極具特色。

　　釋迦、金針、洛神、小米、桑椹等為太麻里地區的主要特產。金針山海拔800～1,400公尺終年霧氣環繞，因此所產的金針香、脆、甘甜又名「雪針」、太麻里地區農會出品的金針因製造過程未燻二氧化硫(硫黃)又稱「安全金針」。

　　太麻里地區農會以在地產業；金針、釋迦、洛神、小米－－-等原料，逐年開發多元系列的在地農特產品以「日昇之鄉」品牌行銷，因為具環保包裝、設計精美、品質極佳(不添加防腐劑、人工色素等)、經濟實惠，產品深受消費大眾肯定與喜愛。

太麻里地區農會產品歷年得獎獎項：日昇之鄉品牌產品榮獲2005國家包裝設計金獎、2007農漁會百大精品：安全金針、洛神蜜餞、洛神果醬、原汁禮盒、2007年養生果凍包裝設計競賽榮獲全國冠軍等。

　　太麻里地區農會經行政院農委會專案輔導將閒置10餘年的糧倉再利用成立「日昇之鄉會館」提供農業旅遊諮詢服務、會議場所、住宿、用餐等，本會轄區有兩個休閒農業-金針山休閒園區、大武山豬窟休閒園區，有民宿、美景，值得一遊。

攤位編號：2301、2303、2402、2404

台中秋季國際旅展：http://titf.travel-web.com.tw/

彰化縣農業處，為協助農畜牧產業與漁民拓展廣大網路市場，特別建置「彰化縣農特產品電子商務網」，已吸引兩百多項農特產品上網展售，不論蔬菜、水果、肉品或花卉園藝，都可上網採購，協助農民締造業績倍長的新商機。

（李河錫報導）

彰化縣所生產的各類蔬菜、水果、豬肉與雞蛋，都是名列全台生產重鎮﹔文蛤、鰻魚與烏魚子等水產品品質更是冠全台，苗木與盆花等園藝產業產量更是高居全國第一，彰化縣農業處為協助農漁畜牧產業界，拓展擁有無限商機的網路市場，特別與網路商務公司、各鄉鎮市農漁會相合作，建置「彰化縣農特產品電子商務網」，已陸續輔導成立三十多家網路商店，多達兩百多項農特產品上網展售，商務網建置至今已吸引超過八萬多人次上網瀏覽採購，副縣長張瑞濱表示，這項商務網，由縣政府卦保證，提供給全國民眾最便利、最優質的購物服務，不論新鮮的蔬菜、水果、肉品或是花卉園藝，都可以上網來採購。

　田尾園藝電子產銷中心主任羅秀青表示，在縣政府積極成立「國家花卉園區」之際，加上電子商務網的開通，將可以讓在地的景觀苗木、盆花與園藝，與歐美日等先進國家同步連結，將可拓展無限寬廣的全球新市場。

資料來源：中廣新聞網

〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕花蓮縣積極推動休閒農業轉型獲農委會支持，將於11月28日於瑞穗舉行「茶葉酪農農村體驗活動」，前往農家體驗道地的茶文化及鮮乳DIY，享受一趟深度的休閒農業知性之旅。

下月28日體驗活動

花蓮縣政府農業發展處指出，花蓮縣瑞穗鄉集茶鄉、鮮乳、咖啡、溫泉、柚子及泛舟等特色，符合農委會推動休閒農業轉型的條件，特別於11月28日舉行「茶葉酪農農村體驗活動」，讓民眾前來體驗花蓮的好山好水好風情，並深入農村了解特色農業的發展情況。

活動內容包括茶葉製程介紹、茶種介紹、茶園巡禮（體驗採1心2葉的嫩茶及找尋小綠葉蟬）、茶葉體驗DIY、親手包綠茶包子及製作蜜香紅茶茶凍、品嚐舞鶴蜜香紅茶、瑞穗酪農區乳牛及牛奶製程介紹、體驗DIY利用喝不完的牛奶加工變成又Q又好吃的鮮奶凍，並參觀牛群居住及榨乳、牧場飼料大倉庫，體驗餵草的樂趣等。

11月20日報名截止

活動費用400元，包含DIY費用、午餐、遊覽車及保險等費用，5人團體報名1人免費，報名截止日為11月20日（星期五），採傳真或電話報名，名額額滿為止。連絡電話（03）8872338 ，或傳真（03）8870498，或上瑞穗鄉農會網站  http://www.rsfa.org.tw 查詢。

香港遊客：「這個是奇觀啊！我們特地從香港過來，在這排隊拍它。」

秋天陽光下，長短鏡頭搶著聚焦的柿餅，就像萬眾矚目的大明星，不管是從哪裡來的攝影同好，都得依序排隊，才能記錄下這一季，新埔人家曬柿餅的風情。

削了皮的柿子，就像太陽底下千百個縮小的倒影，努力吸收充足熱能，讓柿餅香甜可口，所以有人說，曬柿餅的人，是秋天裡的「陽光捕手」。

出身在陽光捕手世家，劉理鑑已經是第三代傳人，劉家後山的園子，到現在，還種有3百多棵柿子樹，不過要不要繼續保留這些柿子，到劉理鑑這一代，就曾經發生過一次，經濟價值對上保留傳統的衝擊。

第三代柿餅傳人劉理鑑：「因為當初我們這邊，是比較小顆的石柿子，後來的話，跟南部的牛心柿一比的話，它比較小顆，市場上面的話，客人也要求說，看得外觀比較大顆，就比較好吃，那時候，我們加工業者的話也是說，比較省工啦，北部的就比較沒有收購，所以，他們就砍掉來種水梨，所以說現在的話比較少，只有我這邊種比較多。」

別家柿農紛紛轉作，劉理鑑雖然沒把家裡的柿子樹砍掉，不過要說起小時候，他對柿子，可沒這麼多感情和不捨。劉理鑑：「我們家裡有做柿餅，那些鄰居的小孩家裡沒有，所以假日他們都在馬路旁邊，玩的聲音都很大聲，那好像魔音穿腦一樣，小孩子愛玩，當然都很羨慕，別人家的小孩不用工作。」

幾乎是很多農村子弟的心情，劉理鑑年輕的時候，也離開過這片柿子園。劉理鑑：「後來，我也有一段時間到工廠去上班，上班的話，我們也是住在家裡，看到早晚都那麼累，後來的話就想說，老爸那個時候，也做的知名度也滿不錯的，那就，好，既然的話，我也本身也喜歡農業。」

劉理鑑喜歡農業，當然更喜歡有兒子陪在身旁，父子倆一起農忙，這樣的畫面，也是近2年的事；28歲的劉彥君，其實和爸爸走過同樣的成長史，小時候說起柿子，就沒有好話。第四代柿餅傳人劉彥君：「當然啊，別人都可以玩，我不可以玩。」

沒要求兒子留在家做柿餅，但宿命卻把劉彥君跟著每年秋季，吹拂過柿子的九降風，送了回來。劉彥君：「那時候就想說，自己外面做，看能不能闖一番事業，然後，可是景氣不好，然後那時候，是待在公司電子公司，結果說要去大陸，一句話說要去大陸，就被裁員了。」

好像還帶著點沒闖出一番事業的不情願，劉彥君一回家，恢復了每天跟爸爸一起踩上高板凳，日出，就把柿餅送上棚架，採集陽光，為了日曬均勻，一天還得分3次，要幫柿餅翻身，再加上幫柿餅按摩，捻壓出裡面多餘的水分。

沒有機器快速抽乾水分，一切都得靠手工，7天才能完成的柿餅，比機器足足多了2倍的時間，這些，劉彥君從小就很熟悉的步驟，天天要做，時時刻刻要做；萬一又遇上秋天的陣雨來攪局，就得趕在下雨前，把柿餅全都收下來，一出太陽，又不能辜負「陽光捕手」的使命，劉彥君忍不住跟爸爸抱怨了。

劉彥君：「就覺得用傳統的好累啊，怎麼我老爸不用，不像他們一樣，用機器烘乾就好了。」記者：「用傳統的累在哪裡啊？」劉彥君：「就是要每天要上上下下，然後，做出來顏色用又很醜，不漂亮。」

劉理鑑：「一方面的話，曬出來的柿餅，就會顏色比較暗褐色，比較不漂亮。」記者：「所以你們這樣曬，反而不漂亮？」劉理鑑：「乾燥機的比較漂亮，曬的話會變成暗褐色，外觀比較沒有那麼好看。」

即使日曬柿餅變成影響賣相的關鍵因素，不過，劉爸爸依然不為所動。劉理鑑：「因為柿餅在經過日曬之後，它慢慢的，柿子會特別香，還有它的Q度都會出來，所以乾燥機的話，就是在外行人來講，吃的甜甜的，這樣就是柿餅，其實就缺少了那個香味。」

別看劉理鑑對機器乾燥柿餅這麼排斥，幾年前，新埔的第一台柿餅乾燥機，還是他研發出來的。我們在炭烤的過程之中，都是一直要去跟它轉方向，很費時又很費工，所以 我們就想說，可以用機器替代的，我們就給他用機器來替代，所以才會有這個構想。」

利用瓦斯加熱，抽乾柿餅裡的水分，而且還能靠旋轉的方式，讓柿餅平均受熱，省掉日曬下風吹雨淋的風險，幫柿餅翻身、按摩，這些人工也可以全免了；這台機器現在卻只有在下雨的時候，劉理鑑才會勉為其難讓它轉動，輔助日曬不足。

因為經過一段時間，劉理鑑發現，使用機器讓柿餅的次級品變多，最重要的是，口感也不如日曬的好，決定走回日曬柿餅的老路；倒是附近其他同業聽到，曬柿餅可以用機器取代，紛紛跑來劉家打聽。

劉彥君看爸爸研發了機器不用，還大方讓人參觀，不忍心爸爸辛苦，趁劉理鑑不在場，忍不住偷偷說了幾句。

劉彥君：「是有小罵一下啦，那時候，那時候因為剛好有申請專利這個東西，我說，那後來，其實有很多東西，我們都研究出來，像前面烤，可能過了就算了，給人家學到算了，有些後來也是他研究出來，可是他也是，有人家會來看，看了之後，他又讓人家學，那時候我就會罵他說，為什麼，你幹麻不去申請專利，他說不用了，沒有關係。」

劉理鑑：「我說沒關係，機器的話，我們給人家學，但是曬其中的奧妙，我們天候的變化，跟使用的方式，只要我們拿捏得好，就是很好用的機器。」

還有一件劉彥君很不贊同的工作，曬柿餅已經很費工，每天24小時，不能熄火的一口磚窯，還得每隔2、3小時，來添柴火。劉彥君：「通常都是果木、龍眼或木麻黃啊，對，荔枝樹也有，因為它會有那個味道。」記者：「什麼樣的味道？」劉彥君：「算特殊的味道，像樟木燒出來就會很香啊，龍眼樹它也是會有一種獨特的香味，這也是算我們這邊一個秘訣。」

柴火慢慢將果木香味薰進柿子裡，這也是劉理鑑家傳讓柿餅美味的秘訣，只是兒子剛回家幫忙時，對這個遵循古法的步驟，也覺得麻煩。劉彥君：「每天早上一睡起來，就是要受這種刺激，因為它的煙薰很重，對。」記者：「所以你每次來的時候，眼睛都覺得？」劉彥君：「想哭啊！」

劉彥君的這些心情，做爸爸的都看在眼裡，但他只打算用身體力行，繼續帶著兒子堅持古法；因為那年，劉理鑑研發的烘乾機，剛剛被大家廣泛使用，而他卻選擇繼續靠日光曬柿餅時，就已經堅持過一次。

劉理鑑：「因為也難怪，因為大家鄰居會過來說，我今年賺幾百萬、幾百萬這樣子，那時候我們當然，他會問我說，你賺多少錢？我們當然會說，我們賺有工錢啊，因為在那個時候，我們的確算起來，算非常的吃虧，因為我們還是堅持做這個傻傻的，很多人笑我笨蛋，還做這種方式，我爸媽有時他也會嘮叨幾句。」

既然當年都不怕爸媽的憂心，為了遵循古法而堅持下去，現在兒子回家幫忙，劉理鑑更想保留住那一份，不靠機器烘乾柿餅的誠意。

劉彥君：「其實，自己真的看很多遊客的時候，心裡也覺得，其實，什麼東西，都是傳統的，會比較好一點看他們，尤其是他們試吃，之後有時候他們會說，在別家買的都很難吃，然後可是來我們這邊吃了之後，他們就說，這間的都很好吃。

現在，再也不會有人笑劉理鑑父子傻了，回家2年，劉彥君在柿餅架下，絡繹不絕的人潮中了解到，從前，別人笑爸爸傻，那是不懂劉理鑑的專注和誠懇，身為新一代的「陽光捕手」傳人，他怎麼能辜負了，這秋日裡的大好天光。

資料來源:TVBS新聞台/徐沛緹報導

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

　　午後三點的陽光，是和煦的，空氣中聞得到泥土的氣味、樹梢也傳來陣陣的蟬鳴鳥叫，天空是如此湛藍、視野的遠端則是一片翠綠，糯米橋下的溪水潺潺依舊，國姓的美，就在流水、微風之間。

　　南投國姓，向來就是一個充滿鄉村寧靜風格的地方，南北港溪蘊含著豐富的內含與意象，溫泉、生態、豐富農特產品，還有典型客家莊的純樸厚實。旅行過程中最讓人感動的，就是去尋找那種最真實的感覺，來到國姓，風光是如此富麗、步調是如此緩慢，眼睛看到的讓每一個人不知不覺的放鬆心情，來到國姓，玩法很多，動靜之間都是豐富。

　　來到國姓，除了風光明媚的農村意象之外，就是「五香體驗」，所謂五香就是咖啡香、果香，以及香草、香茅、香菇。國姓鄉農特產豐富，幾乎一年四季都可以品嚐當季最新鮮的原產農產品，包括目前積極推廣的咖啡，還有草莓、枇杷、愛玉等鮮美水果；此外，香草、香茅及香菇產業，也是南北港溪最重要的產業。

　　因此，來到國姓，可以完全放鬆、盡情體驗，因為這裡除了豐富的特產之外，也是台灣發展精緻農業最成功、合法民宿與休閒農場密度最高的地區之一。可以到鄉村民宿體驗自然，喝杯咖啡、享受愜意時光；可以到休閒農場採果、渡假，來趟深度之旅；可以到北港溪畔的溫泉山莊泡湯、品嚐道地美食，來國姓，二、三天也玩不膩，國姓，再也不是遊客匆匆路過的中繼站了。

　　走過台灣大小農村，國姓鄉的草根之美、樸質之音，是可以去感受、獲得的，這也許也是一種旅行過程中，在豪華緊湊之外，另外一種聲音。（攝影／范綱武）

　　一年一度的台北國際旅展，將於10月30日展開為期4天的活動，除了是國內外旅遊單位行銷當地旅遊的最佳機會外，更是民眾撿便宜的大好時機。行政院農委會為了推廣台灣休閒農業，這次與旅遊業者合作推出一系列，圍繞養身、舒壓、關懷主題的國內旅遊產品，提供不想出國的民眾，另一個放鬆心情的旅遊選擇。

　　農委會在國際旅展中，共設置兩個主題館，分別為「休閒農業旅館」及「台灣好伴手禮館」。其中「休閒農業旅館」包含了特色農村主題遊，共有14款旅遊路線，19套主題遊程，針對平常壓力大的上班族，規劃系列舒壓、養生的旅行，像是「慢活森呼吸」、「火山豆腐有機行」、「醉心馬拉桑」等等，遊客在欣賞自然景觀的同時，並可品嘗美食。

　　「台灣好伴手禮館」也展出40餘種近年輔導農會及休閒農場開發的農業特色產品，並設置了莫拉克風災伴手特區，有屏東萬巒的金礦鳳梨酥、台東太麻里洛神元氣餅，以及台東果子貍咖啡等好禮。

　　此外，為了關懷莫拉克及芭瑪颱風受災區，還推出「關懷168之旅」，民眾只要用168元的價格，就能到南投、嘉義、高雄及宜蘭等地區，享受綠色深度一日遊。例如南投的套裝行程，旅客可到埔里酒場品味農特產品，還能前往新故鄉農場，拜訪蛙類和蜻蜓的天堂。

　　只要168元的「關懷168之旅」合計20團，共有800個名額。而養生、舒壓主題旅程則有8個團，共240個名額，兩人同行第二人8折。雄獅旅遊指出，預計可於旅展時售完，民眾可要把握機會搶購。

　　同時，為了推廣國內旅遊，農委會與旅遊業者一同邀請了馬來西亞、新加坡、泰國等地區的旅遊同業，來感受台灣的農村魅力。農委會指出，據統計，外國遊客前往農村休閒旅遊的人數從93的1,300人次提升到97年的63,700人次，可見國外觀光客十分喜愛台灣的農村文化；因此，也希望能透過這次旅展機會，將台灣休閒農業行銷到國外。

　　玉山銀行也加入推廣國內農村旅遊的行列，給予卡友好康優惠。玉山銀行表示，從今(98)年9月開始就與農委會及雄獅旅遊合作，提供全卡友9折到95折的優惠折扣。旅展期間更加碼提供卡友滿額特色伴手禮，鼓勵卡友體驗台灣的在地旅遊文化。

資料來源:卡優新聞網/王怡茹

台北國際旅展10月30日到11月2日舉行，宜蘭縣政府在旅展特別設置『宜蘭休閒農業館』，推出「藍水晶、綠翡翠休閒農業雙重奏」套裝產品，現場促銷活動農場住宿券打4折，體驗券更是下殺26折，旅展期間團體購票還贈送免費到宜蘭各休閒農場旅遊的接駁專車。(賴沁沁報導)

宜蘭縣今年進軍2009台北國際旅展，主打「藍水晶、綠翡翠」宜蘭縣休閒農業整合產品，推出休閒農場住宿加農場體驗的旅遊套票，宜蘭縣在2000年成立全國第一個休閒農業區，目前全縣共有13個休閒農業區，各農業區呈現出休閒農業經營的多樣化及多元化。宜蘭縣長呂國華邀請民眾到宜蘭體驗休閒農場的另類風情。

宜蘭縣政府今年在旅展設立『宜蘭縣休閒農業主題館』，將以懷舊童玩與民眾互動，『藍水晶綠翡翠』旅遊套票更推出破盤價格，團體購票還有接駁車接送，滿額可參加抽獎，旅展期間每天將送出一輛最新款萬元自行車！

資料來源:中廣新聞網

【台灣醒報記者賴宥霖報導】你對農業的想像是否還停留在「鋤禾日當午，汗滴禾下土」？事實上，台灣有曾被評為世界最酷發明之一的螢光魚，或結合電影《海角七號》行銷的「馬拉桑小米酒」，以及強調健康養生的農業產品，這種結合高科技、精緻與健康的農業，已經漸漸取代傳統的農業形象。農委會估計，未來這種精緻農業，將在四年內創造1,589億的產值，及三萬多個工作機會。

農委會打造的「精緻農業健康卓越方案」，預計要在四年的時間之內，發展健康有機農產品的「健康農業」、高科技取向的「卓越農業」與休閒觀光取向的「樂活農業」。

「台灣農業科技研發，如蘭花、石斑魚、觀賞魚、種苗及種畜禽，去年為台灣帶來308.5 億元的總產值。」在卓越農業方面，農委會舉例，台灣素有「蘭花王國」之稱，蘭花育種技術領先全球。另外台灣的生物技術也有龐大商機，如台灣人研發出夜晚可以發光的「螢光魚」，就曾被《時代雜誌》選為年度最酷40項發明之一。

另一方面，台灣的「樂活農業」也有很大的發展空間。農委會說，包括休閒農業區、森林遊樂區及漁港等地，去年就為台灣創造了九十多億新台幣的觀光產值，再加上其他的周邊產品，超過150億。

「台灣農村需要發展自己的特色，我們有些活動文化內涵不足。」農委會說，未來農村的新市場，將會結合當地的產業文化。像是去年信義鄉農會的「馬拉桑小米酒」，結合電影《海角七號》行銷，賣的就不只是「小米酒」產品，而是一個故事。

農委會第三個農業主軸「健康農業」健康有機的概念，目前已經成為全世界的共識。「96年全世界有機農業面積已達3,055萬公頃，較89年1,055萬公頃成長189％。鄰近日韓各國亦致力發展有機農業。」農委會表示，健康農業的目的是要將台灣打造成「健康無毒島」，具體的作法則是加強驗證與產銷制度，及增加有機農地的面積。

農委會指出，未來農業不只是單純生產農產品的事業，更結合了綠色生態的環保觀念，以及服務業，更是台灣社會的一股穩定力量。「農業雖然產值不高，但是外部效果大，不易受到景氣循環的影響。」農委會說。

圖說：螢光魚於2003年被《時代雜誌》評選為四十項最酷發明之一。（農委會提供）

高雄市稅捐稽徵處表示，都市計畫地區範圍內，應視情況設置公共設施用地，包括道路、公園、綠地、廣場、兒童遊樂場、民用航空站、停車場所、河道、港埠、學校、社教機關、體育場所、市場、醫療衛生機構及機關、上下水道、郵政、電信、變電所及其他公用事業等用地。而這些公共設施用地如係留待將來各公用事業機構、各該管政府或鄉、鎮、縣轄市公所需用取得者則為公共設施保留地。

因此，公共設施保留地於該地被徵或收購前，其使用受相當大的限制。為彌補其使用受限，土地稅法給予若干優惠，惟地主卻常因不熟悉法令規定或規劃不全，而致節稅效果不彰。

高市稅處表示，公共設施保留地的地價稅減免規定如下：（一）在保留期間仍為建築使用，按千分之六計徵。（二）作自用住宅用地使用，按千分之二計徵。（三）未作任何使用，並與使用中土地隔離，免稅。（四）作農業使用，課徵田賦（為減輕農民負擔，已自七十六年第二期起停徵）。高市稅處提醒您，請審慎檢視您的土地課稅狀況並多加利用免付費服務電話0八000二八三三三，以維護自身的權益。

資料來源:台灣新生報/記者陳秋香／高雄報導