傳承記憶的幸福感…….

任職18年來在兒童美勞教學裡練就了18般武藝及如何從無生有的創意 如今作夢也想不到自己今天的創業路上竟會與~吃~有關 原來在我腦海裡突然間有一個念頭那就是~傳承記憶~ 十幾年前開始定居於屏東 因為兒童美勞工作忙碌而必須外食所以常到屏東陸橋下吃上ㄧ碗熱騰騰的湯麵外切一盤粉紅色香Q粉(錢)腸 吃下這樣的午餐幾乎是我十幾年工作之餘最滿足的幸福 尤其是夾起香Q軟的古早味粉(錢)腸再配上薑絲豆油膏一起綜合放進嘴裡齟嚼的味道真令人有著一股幸福感阿~難道那就是十幾年來一直深藏在我記憶裡的一種感覺嗎~而那個感覺就是~傳承記憶的幸福感~



用一盒蠟筆變出一盤好新腸…….

有一天在屏東遇見了我的幸福達人~粉(錢)腸ㄚ伯仔~在我們一番話家常中得知78歲的~粉(錢)腸ㄚ伯仔~即將退休 而粉(錢)腸製作也將告一段落 當時的我腦海裡快速閃過一個念頭 那就是我要~傳承記憶~的想法 事後經過幾個月的溝通 終於感動並得到~粉(錢)腸ㄚ伯仔~的親手傳授 而這項製作粉(錢)腸的工作自然交給了老公 因為老公即將於公職退休也因為興趣而在公家單位舉辦的培訓課程中通過了中餐乙級執照的資格 而我則發揮所長擔任起~粉(錢)腸~行銷通路與創意總監的公關工作 並將傳統小吃~粉(錢)腸~賦予新的品名稱為~好新腸~ 遵循~粉(錢)腸ㄚ伯仔~的古法傳統手工製作方法 並將其保存古早原味加上創意元素另符合現代人追求健康的需求及其創新口味 目前有三種新口味~古早原味好新腸~薑黃咖哩好新腸~酒釀紅麴好新腸…..未來還會研發素食系列口味好新腸 並配合全省冷藏宅配生鮮運送 讓正在地球上繞著屏東跑來跑去的外星人媽媽~用一盒蠟筆變出一盤好新腸~玩出傳統玩出創意並讓南台灣道地小吃正式品牌化

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