花蓮野鳥的香格里拉

最近一直在忙的事就是後山莊的籌備工作‚從高雄到嘉義到台北‚由南至北考慮詳查了快半個台灣‚終於還是選擇台北‚不過光是台北地點的選擇就煞費苦心‚最後確定的店址是“一府二鹿艋舺”的萬華區‚龍山寺和剝皮寮附近的昆明街‚店的對面就是東三水街市場。

這個決定讓許多人不看好‚因為熱鬧的地區在廣州街和面對剝皮寮的康定路‚不過會選這個地點是逆向思考‚果然從籌備開始‚就引來一堆鄰居的關注‚天天都有人來問:賣什麼?何時開業?

會取名“後山莊” ‚是因食材大都來自花蓮‚但是為了符合艋舺地區的口味‚所有菜單都改了。

這次的店面只做了簡單的隔間‚區隔出廚房和用餐區‚設備都是舊有的‚所以很短的時間就開業了‚選在5月5日立夏當天。

後山莊的地址在台北市昆明街297號‚電話:02-23086678‚不過因為昆明街是單行道‚如果開車或騎機車必須從和平東路三段那頭進來‚搭捷運就是龍山寺站了。

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