心想飛翔

鳳梨酥幾乎已經成為代表台灣的名產之一，全省各地都有出名的鳳梨酥店

我要介紹的這家好像並不是這麼有名，李鵠、俊美、日出大地、糖村的我都吃過了，但我還是獨鐘這一家，改天應該來買小潘潘的吃吃看~

冠美是一家開在台北三重的蛋糕店，我們公司剛好有點在三重，有一次台北的業務買下來請我們吃，我一吃真是驚為天人阿，覺得怎麼有那麼好吃的鳳梨酥呀，我一次可以連嗑兩顆呢

後來有一年過年我一口氣買了六盒送給親朋好友，那時還沒接觸團購，自己咬牙吃下運費~~~超傷的Q Q

這次剛好我們又有同事要去台北出差，就請他順道買回來了

其實他有分大盒20顆裝與小盒12顆裝的，但為了體恤搭高鐵的同事，我們都買小盒的@@

每顆是18元，所以小盒裝的一盒是216元，包裝還滿精美的喔

大盒的包裝也很漂亮，要送禮看起來滿大方的

裡頭的鳳梨酥是用紙盒採單顆包裝，我是覺得看起來滿精美的啦，但因為不是密封式包裝，夏天要小心存放阿，以免螞蟻來跟你爭食….

他們家除了鳳梨酥以外，還有鳳黃酥、草莓酥跟哈密瓜酥，我個人是比較偏愛鳳梨酥啦，我男友則是說哈密瓜酥好吃，見仁見智嚕

我一直很喜歡「香甜可口」這個形容詞，但很少吃到可以符合的食物，這個鳳梨酥的內餡就真的當之無愧了

而且它的甜是那種清甜，不是膩人的甜喔，但不嗜甜的人可能還是會有些覺得過甜，吃得出些許糖味，就是類似冬瓜糖那種糖味…我聽說有些鳳梨酥會加冬瓜醬，也許他家也有加一點啦，但這並不影響我對它的喜愛~

看一下這個切面，真的是有夠皮薄餡多吧? 餅皮只有薄薄一層，乍入口是餅皮的蛋香，咬一口嘴中都是滿滿的香甜鳳梨餡ㄋㄟ~~~那感覺超幸福的

細細咀嚼的話，還可以咬到餡中的細碎鳳梨顆粒喔，可以證明這鳳梨酥中還是有鳳梨的啦~

而由於皮薄，加上它內餡很濕潤，所以耐得住甜的話嗑完一顆都是不用配茶的

我有吃過奇美的鳳梨酥，餅皮是屬於比較乾鬆的口感，不配著茶吃很難吞下去說~不過奇美的鳳梨酥也滿好吃的就是了

這鳳梨酥唯一的小缺點就是太油了，打開包裝會發現盒子上都油油的，烘焙時油可能用了不少，但愛吃也管不了那麼多了啦，先吃再說@@

而另一種鳳黃酥內餡就比較乾一點了，也比較沒那麼甜，但一樣是皮薄餡多啦

他家的鳳黃酥加的不是整顆蛋黃，我覺得好像是將蛋黃打碎了調進鳳梨醬中做出來的

內餡裡還是可以看見碎蛋黃的影子，但是並不多，所以吃不太出蛋黃味，我還是比較偏愛香甜的鳳梨酥啦~~~

冠美蛋糕

台北縣三重市三和路四段129號（下三重交流道右轉800公尺）

02-22875812 / 22876362