沒訂位就沒得吃~

記得以前每從「鍋膳」門口經過，總誤以為是真鍋咖啡店(招牌也只差一個字XD)，一直未曾多加留意。
當聽聞光華商場附近有家非常高檔涮涮鍋時，身為宅男的我不禁納悶怎麼從來沒注意過，按地址訪尋，才發覺原來就是那家誤認的真鍋咖啡店。
隔著門窗瞧了瞧，感覺像由咖啡店裝修而成的平價個人小火鍋店。店面不大；座位不多卻座無虛席，我想一時也很難登門嚐鮮。於是乎利用某次颱風天風雨交加打亂所有餐廳的訂位行程之際，趁機來個強襲亂入...。

「歡迎光臨，請問有訂位嗎?」我搖搖頭

「那對不起喔，我們目前客滿...。」

哇咧~沒想到才剛踏入門口就立刻中箭落馬，鎩羽而歸。既然連颱風天都無法見縫插針的地步，這讓我不得不重新擬定戰略，翻翻農曆挑個良辰吉日，拿起話筒，咑咑咑地敲出訂位號碼...。

從MENU上的價格看來，「鍋膳」走的是精緻高貴路線。 不過從餐廳環境與鐵娘子軍團的服務態度，完全看不出任何有與「高貴」兩個字搭上邊的蛛絲馬跡。所以我想，真正的高貴之處應該在於...客人(誤)...即將上桌的好料吧。

乍以為是台式沙茶醬，其實是加了蘿蔔泥的日式醬汁，卻多了顯明的蔥蒜辛辣香氣。但用來作為火鍋的佐料，反而更添滋味，下次自己試著調一碗嚐嚐。

蔬菜盤，完全看不到有任何高貴的菜色。雖然菜葉挑選新鮮乾淨，白菜特地裁切成剛好入鍋的大小。但對一般人而言，這跟尋常小火鍋店的蔬菜盤其實沒什麼兩樣。

大眾牛肉(420元)，鍋膳最便宜的菜色。網路上有人說點這道會遭店員白眼XD，當時我點的時候倒沒有特別留意一下。就肉質來說，大概是我家附近小火鍋店裡沙朗牛肉的等級，而那家沙朗牛肉鍋的價錢是210元，剛好可以一次開兩鍋享用。口感尚可，建議想嚐鮮的朋友一開始不要點此道，應該加碼往上攻略。(要來這裡，就不要心疼錢~)

頂品雪花豬(580元)，鍋膳的超人氣必點商品。因我吃鍋從不點豬肉，此次為特例，故無從比較。這兒的雪花豬與一般豬肉有所不同，白白油脂處似乎含有嫩筋，入口首先嘗到的是外脆內軟的雙重口感，即使煮熟了不會硬板耐嚼，不愧能稱之為頂級的美味。

澳洲羊肩肉(650元)，不腥不羶，肉質比起它的牛小排還細緻柔滑，美味超出乎我意料。

牛小排(850元)，雖然油花分布相當漂亮，肉片厚度也夠厚。但可能被COSTCO的牛小排火鍋肉片養刁了嘴(過年買一盒煮火鍋吃到撐~)，總覺得它的牛小排沒有豬羊肉那樣有特色。且以價格論之，同樣花費，我會傾向於其他家的牛肉鍋物。

沙朗牛肉(850元)，大片油花面積更廣且密集不均勻的沙朗牛肉，入口腴潤多汁，牛肉的質地好得沒話說。

紅豆湯，顆粒分明又鬆軟，既不會太甜也沒有沙沙的口感，是一碗容易讓人感受到店家用心所在的紅豆湯。
 
最後，店家還招待彈性十足的好吃手工魚漿丸子(不知道是不是每次來都有?)就不多敘述。就我的觀感，湯底很清甜，蠻能彰顯各式食材的美味，其食材肉類海鮮食材或許稱不上極品，但也屬上選等級。尤其是食材處理上即使在一些細節小處都蠻用心，這或許是它之所以比其他小火鍋還要美味的秘訣吧。
但以價格而言，我覺得「鍋膳」所提供的只是該價位最基本的品質標準，倒沒有任何值得特別驚喜讚嘆之處....。至於昂貴?或超值? 這其中美味與價格之間C/P值的取捨考量，只能說還需端看店家本身究竟能使顧客楸感心到什麼程度嘍。


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鍋膳
地址：台北市臨沂街27巷9之3號
TEL：02-2322-2425

服務︰★★★
餐飲︰★★★
環境︰★★★
 

讓女大生都忍不住跑來貼身搭訕的甜蜜滋味

「先生，先生，請等一下！！」隨著後方傳來一陣急促的跑步與嬌喘聲。
聞聲轉頭，瞧見一群女孩子正快步向我跑來，其中一位少女在同伴的催促鼓勵下，
鼓起勇氣嬌羞地走近我面前，
指著我手上的提袋問說：

「請問一下，這個蛋糕是在哪裡買的啦？？」

如同上述般的遭遇，我已遇過三次以上的經歷(得意貌)。(少臭美了~那叫“問路”)

記得當時得知「花蓮提拉米蘇」剛來台北承德路開店販賣時，我立刻過去拎了一盒，想回程順道去西門町吃碗牛肉麵。沒想到途中經過台北車站時，突如其來傳來一陣女孩子們尖叫聲，還以為發生什麼驚天動地的大事，連旁邊的車站駐警跟計程車運將都嚇了一跳。隨即眼前忽然出現五六個女生攔住了去路，當時的情景，我就像隻被蛇群盯住的青蛙，不得動彈。

「先生請問一下，這個蛋糕你是從花蓮買的嗎？？」

「不是，在台北。」

「在那裡？？在台北的哪裡？？」女孩們開始激動鼓譟了起來。

「往承德路走三百公尺就看到…。」
原本想好好展現大叔成熟風采的我，卻看見女孩們開始往我手指的方向飛奔而去…。

不過，看在她們一邊跑還一邊跟我道謝的份上，方才的虛驚就不計較了。只是吃牛肉麵的心情倒是沒了，於是來到遠東百貨美食街想說吃碗豆花壓壓驚。
先隨意找個空位擱下手邊的東西，過去小南門買了碗豆花端回座時，耳邊響起唏唏嗦嗦雜語：

「ㄟㄟ回來了..回來啦 …」

還來不及確認，一個龐大的身影已聳立在我面前。

「先生，這個蛋糕是在哪裡買的？？」一個胖妹兩手緊抓著桌角激動地問著。

我看著她臃腫的身軀如猛虎撲羊之勢躍至我桌前的靈活身手，情緒激奮到雙頰脹紅，太陽穴高高鼓起的形態，完完全全符合金庸大師筆下武林高手的特徵。
特別是她暗運內勁使桌面晃震到連豆花都快灑出來的程度，足見此人硬氣功的修為已臻爐火純青的境界。
單與此人交手，我自付三百招之內仍難以脫身。想環顧四周看看是否有可乗之機，這時才發現隔壁兩桌大概也是胖妹的同夥。想不到就在我鍾情於豆花之際，卻讓自己意外深陷於十面埋伏重重包圍的險境。我嘆了一聲，拿出紙袋裡的藏寶圖(文宣)雙手奉上，知無不言回答相關問題後，恭敬地目送這群高人愉快的離去。(胖妹那次不算，她害我差點去行天宮收驚。)

然而不得不承認，花蓮提拉米蘇的魅力遠超我想像。單單網購，買氣旺到幾乎快把網路線燒掉，連平時不常上網的年輕美眉都曾耳聞慕名過。其箇中最讓人迷戀至難以自拔的滋味，莫過於入口時那滿滿的濃醇甜蜜的乳香味。上面一層薄薄微苦的可可粉減低了些許的甜膩感，只要一吃過絕對會念念不忘，連我家不愛吃甜食的老爸，每次買來都可以一口氣嗑掉半個以上。一個八吋大小售價 220元，價錢比其他同尺寸的蛋糕便宜許多。除了薄利多銷且經過這幾年拓店推廣，台北市應該有超過三分之一以上的人口比例吃過這家的提拉米蘇了吧。所以，如果你身為台北人還沒吃過，那手腳要快一點，因為你已經快落伍了嘍。

PS. 原本要寫甜點類特輯。沒想到寫第一個提拉米蘇讓我回想起上述的趣事，一下子寫得落落長，當時真以為自己很有女人緣呢。(哈)

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花蓮提拉米蘇
總公司：花蓮縣花蓮市中原路738號 電話:03-8526722 傳真:03-8532827
承德店：台北市承德路一段55號(以前阿囉哈客運對面)，電話:02-25586758 ，傳真:02-25586708
復興店：台北市復興南路二段162號，電話:02-23256578，傳真:02-23256278
台中店：台中市西區五權西路一段126號(台中美術館旁)，電話:04-23753318，傳真:04-23753330

精緻呈現的日本大眾美味~

お好み焼き，日本著名的大眾美食。台灣有翻譯為「御好燒」、「好吃燒」或者「什錦煎餅」等等名稱，而我個人則喜歡叫做「大阪燒」。顧名思義，源起於二次戰後日本關西一帶的平民小吃，之後風靡全日本，再依各地的飲食習慣與特產演變出如「廣島燒」、「東京燒」代表當地特色的美食。只要曾接觸過日劇、日影及動漫等的人，應該對這道美食並不會感到陌生才對。其中最經典的一幕，莫過於日劇「不能結婚的男人」(台譯：熟男不結婚)裡頭，性格熟男阿部寬唱作俱佳地示範製作大阪燒的標準程序，相信凡是有看過的人應該都會口水流滿地吧。

大阪燒之於日本；如同蚵仔煎之於台灣。明明在地是平價熱門小吃，一旦漂洋過海即成身價不凡的異國料理。不過在台灣販賣大阪燒的專門店幾乎屈指可數，就以台北市比較有人氣的，目前大概是位於東區的「月島文字燒」與新光三越南西店裡的「TEN屋」。

座落於原來講究時尚新潮的衣蝶百貨一館B1 的「TEN屋」，餐廳設計自然也依循百貨公司的風格。每張餐桌的正中央都是一塊長方形的大鐵板，所有的鐵板料理均由服務人員前來至桌邊操鏟翻炒，雖然沒辦法享受親自動手DIY的樂趣，然而整個料理過程所瀰漫而出的色香味，卻能緊緊抓住周遭旁人的視覺、聽覺、嗅覺與味覺等所有感官注意，彷彿在期待著某個美好的事物即將完成誕生的那一刻。如此貼近臨場感受，有視覺娛樂效果。加上無需碰觸高熱危險物品，減低安全上的顧慮。轉念一想，這應該會受到小孩子的歡迎。於是在農曆年前，趕緊帶著倆個小外甥過來見識見識日本蚵仔煎的滋味。  

「TEN屋」的飲食走精巧的路線，每塊大小目測約莫四吋蛋糕的大小，價錢上也相對高檔了些。菜色種類很豐富，基本上所有(包含甜點)只要是能從鐵板上翻炒出來的日式餐點，一概供應俱全。調味料則有三種口味的美乃滋與柴魚粉、海苔粉，可任君選擇添加。不過鐵板類甜點卻是顆大地雷，建議千萬避免碰觸，慎之！慎之！

好吃燒，即標準大阪燒。以鮮甜高麗菜與麵糊為基底，搭配上想吃的時才混合煎製而成。圖片上是海鮮MIX好吃燒，其中MIX大概是指加料的意思吧。

廣島燒，跟上面大阪燒相比，除了多了麵條外，廣島燒用的是麵皮而不是麵糊，可能這樣吃的比較飽吧

伊泰利飯文字燒，把文字燒的麵漿用西洋燉飯的奶油米飯來取代，結合東西飲食的特色，是TEN獨家料理。

文字燒，又稱東京燒。先將食材炒熟後，把稀釋的麵漿均勻倒在鐵板煎成香香薄薄一層類似鍋巴口感。再拿迷你小鐵鏟直接從鐵板挖取食用。

紅豆捲，一百多塊錢，印象中MENU上名稱應該是「白玉紅豆燒」，是道相當無言的甜點...

TEN屋
地址：台北市南京西路14號B1 (原衣蝶百貨)
TEL：02-2521-9302

服務︰★★★
餐飲︰★★★
環境︰★★★☆

台北中華路上的張記韭菜水煎包聞名已久。原本靠近西門町鬧區的理教公所區域，但隨著理教公所拆除後，即搬遷到現在靠近桂林路與愛國西路附近，距離西門鬧區已有一小段路程。即使如此，三不五時在報章雜誌上常看到相關介紹，若依區域分，仍歸類為西門町的代表美食之一。

由於最近看到一篇水果日報的美食專欄，報導老闆為了確保韮菜的青翠及掌握麵糰的發酵過程，嚴格要求溫度控制，因此整個水煎包從揉麵拌料到捏製的過程全都在冷氣房裡進行製作。這讓我十分好奇，需要吹冷氣的水煎包究竟有多好吃？

店裡賣的東西很簡單，韭菜水煎包15元、高麗菜水煎包15元、綠豆稀飯20元等三樣，其他另有20與25元小菜數種。

包子蠻大顆的，大概是年輕女性握拳的大小。。雖吃不出是否跟吹冷氣有關，但它的包子皮咬感略Q，仍有感受到老麵獨特的厚實勁道，卻又沒有那種會嚼到嘴酸的口感。而因捏製的關係，麵糰的厚度反而集中在上層。底下薄薄的麵底煎得酥酥脆脆地，咬起來卡嗤卡嗤地，好好吃喔~。

韭菜包是店裡的招牌(其實看店名也知道XD)。扒開看看裡頭，幾乎滿滿全是爆開出來的韭菜，吃起來香脆不刮嘴，不會在嘴裡嚼成一團纖維球。而且細細看還搭配些許的蝦皮、蛋皮與粉絲來調和口感。

外表像顆大水餃的高麗菜水煎包，菜肉比例搭配得恰到好處。當大口咬下時，裡頭高麗菜與豬肉所交織融合出鮮美的甘甜滋味，令人一吃就愛不釋口。

綠豆麥仁粥則用綠豆、麥角、薏仁與米所熬煮而成，如果不加糖鹽調味或搭配小菜而單喝粥的話，則綠豆麥仁粥較能感受到五穀雜糧獨有的粗糠味，口感比不上小米粥的香滑。對我來說，反倒有點難嚥。但若與市面上小米粥平均一碗25元價錢相比，不僅用料豐富，更是經濟實惠的健康優良食品。

張記韭菜水煎包

地址：中華路一段200號

TEL：02-2311-4719

饗食天堂是近期評價不錯的Buffet，自從吃過內湖店後，決定打鐵趁熱，趁著大年初一台北鬧空城之際，快車駛往饗食天堂明曜店來搶位攻食。
或許太久沒來吃這種複合式自助餐飲，總覺得拍出來的照片內容缺乏主題。不過，對於話題火熱的明曜店，我不打算再特意浪費筆墨形容。畢竟出自同一家公司體系，經營管理上不會有什麼太大出入。但不容否認，明曜店擁有的最大優勢，就是位於交通便利繁華熱鬧的台北東區。

以下我大致用幾項類別直接做個簡短評比：

價位：
平日-午餐(11:30~14:00) 628元 午茶(14:20~16:20) 490 元  晚餐(17:30~21:30) 728元
假日-午餐(11:30~14:00) 698元 午茶(14:20~16:20) 590 元  晚餐(17:30~21:30) 768元
價錢平均比內湖店多了5%以上。

環境：
找個比喻來簡單形容，我覺得內湖店的氛圍像是郊外名勝區裡高級渡假休閒飯店，而明曜店則是位於市中心裡的豪華五星級大飯店。 

餐飲：
種類與數量感覺並沒有少於內湖店，甚至還多了一座白色巧克力噴泉與一櫃莫凡比冰淇淋可以選擇。熱食的調味不似內湖店清淡無味，這點值得讚許。

服務：
服務人員很親切認真，只是動作效率上不如內湖店，當然這跟餐廳擁擠的環境也有關係。當時我們要離店時，同行的朋友忘了背包，所幸服務人員跑來在電梯門口及時攔截提醒，真是非常感謝。

缺點：
用餐空間狹隘，起坐行動略為不便。熟食熱炒區的餐點送桌的時間delay太久，常常超過半小時以上，直到最後我們準備離開時，還有之前已經點到忘了的餐點才陸續準備送上桌。

(魔戒2雙塔奇謀-黑白巧克力噴泉版XD  )

啤酒汽水無限暢飲--吼搭啦!!!!

冷盤區--上面的梅子雞尾酒很好喝喔

沙拉醬區

吃到飽餐廳不可缺少的名牌冰淇淋之ㄧ--莫凡彼(旁邊的哈根達斯沒照到)

螃蟹吃到飽專區--我隔壁一對父子倆從頭到尾就只專喀螃蟹生蠔

溫溫熱熱的，有點像布丁又像蛋糕，好好吃。 但我一直不曉得叫什麼名字(忘了看名牌) 缺角的部份是本人的傑作

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饗食天堂@明曜店
地址：台北市忠孝東路4段200號12樓(明曜百貨12F)
TEL：02-2771-8832

服務︰★★★★
餐飲︰★★★☆
環境︰★★★★

以前會到SOGO敦南店的唯一目的，就是直衝到B2美食街的紗舞縭去吃火鍋。
印象中當時最便宜的一鍋也要四百多塊，比外頭的小火鍋貴上一倍以上。
然而，單是牛肉的份量與肉質等級，絕對是其他小火鍋店難與比擬的。

尤其看著那片片牛肉上的雪白油花如夜空中繁星點點般均勻密佈而成的漂亮紋路，只要是達人饕客一看便知，那才是牛肉之所以鮮嫩美味的秘訣所在。

自從紗舞縭全面退出SOGO百貨後，老闆把自家火鍋以品級分類的經營模式，企圖囊括各階層的消費市場。
而標榜鍋品系列旗艦店的紗舞縭極品集，顧名思義，自然是集合上選頂級食材於一鍋的美味極品。
 
隱蔽於敦化南路復興國中後方巷弄的極品集，毫不顯眼的門面是名流政商喜愛的低調特色。入口外一處簡單別緻小小庭院，卻是台北東區裡難得一見的景象，格外顯目。惟獨室內環境，白天光線反較夜晚來的陰暗，所裝潢的樑柱過多，顯得有點狹隘拘束，有別於剛剛在外頭所感受到豪宅獨有的格局氣度。

雖然是吃涮涮鍋，卻有個人套餐與單點兩種計價方式。由於去年在紗舞縭鍋物壽司屋吃到的牛肉生猛海鮮鍋還令人意猶未盡，這次來極品集，特別點一份價格跟食材幾乎與去年完全相同的海陸鍋--主廚推薦之雙人套餐(共約17xx元)來品鮮，正好可以比較一下，等級究竟差異在哪裡？

套餐內容為牛小排與豪華海鮮盤等組合的海陸雙拼涮涮鍋，除了前菜、甜點飲料外，附餐飯麵類則選擇雜炊煮。
照慣例，先喝口原湯。看似清徹如開水的昆布湯底，嚐起來只有淡淡的昆布鹹味。味道單純了些，反而更能細細品出食材的自然原味，挺適合今天的菜色。
前菜屬於日式生菜沙拉，每樣都精緻可口，十分開胃。
牛小排的美味就不再贅述了。有新鮮日本水菜與舞菇的蔬菜皿還來不及細看，立刻被服務人員噗噗噗全倒入湯鍋裡。
而少了龍蝦、帝王蟹高價人氣單品加持的海鮮盤，以大明蝦與草蝦以及不知名硬殼甜蝦三種蝦子來增添份量，其次再搭配上紅蟳、小網鮑、干貝、軟絲、大蚌、蛤蜊及魚頭等等拼疊成滿滿一盤，遠看如秋天滿山丘上五顏六色的艷麗繽紛。其新鮮度更是百分百好的沒話說，光用眼睛看就看的出來，因為

裡頭的魚蝦蟹貝，只要還沒被剖半切塊的，全都不停在動。讓我吃到都深感自己罪孽深重，有點不忍心將它們夾入鍋中 (阿彌佗佛)。

精挑嚴選的品質；彈性十足的口感，跟平常吃的就是不太一樣。尤其最後所熬煮的雜炊煮，每顆米粒裡都蘊含了豐富的高湯精華，比在晶華酒店B3的三燔所吃到的，更加香濃可口，印象深刻。

此外，極品集另有職名叫「鍋奉行」的特別服務。簡單的說，就是有服務專員幫你煮火鍋啦。其實現在火鍋店都會有類似的服務 (怕你消耗太多電磁爐的電XD)。只是紗舞縭做得比較徹底些。你只需涮你想吃的，其他添湯、撈渣、食材放置與火候等等瑣碎流程，自然有人提醒打理，不勞費心。

若與去年在大安路上的紗舞縭鍋物壽司屋比較，大體上兩家不分軒輊。但若要嚴格區分，極品集在海鮮品質新鮮度與服務細節上略勝一籌。唯一遺憾，就是牛肉份量太少，吃得不過癮。不過，友人曾向我表示近期曾吃過「紗舞縭鍋物壽司屋」的牛肉鍋，發覺質感已不如之前百貨時期的水準。可能店家的經營策略似乎有所調整，我想，有機會再過去大安路上瞧瞧吧。

前菜

牛小排肉片

海鮮盤

好漂亮的蟹黃

雜炊煮

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紗舞縭極品集
地址：台北市敦化南路一段270巷21號
TEL：02-8771-5548

服務︰★★★★
餐飲︰★★★★
環境︰★★★☆

老張牛肉麵搬家了~

位於永康街附近群的老張牛肉麵，儼然成為台灣牛肉麵的代表之ㄧ。這次年假路過時，意外發現以往每每經過時永遠聚攏著不少人的店門口出乎意料地冷清。原以為是放年假，仔細看了門口的告示後才知已搬遷至麗水街與愛國東路交叉口。

老店新風貌，裝潢增添了中國古典的嶄新氣象，店面不大但加上二樓的區域，應該比以前多容納幾位客人。不過空間規劃利用得很徹底，絲毫不浪費任何一吋空隙，桌椅排列相當擁擠，想要與鄰桌挪移點點間格距離都相當困難，因此依然避免不了要與人併桌同食的命運。

雖然不常來吃，但多年來老張牛肉麵的味道倒一直給我留下非常深刻的印象。

首先是入口即化的牛腱肉，姑且不論牛腱子心這種高成本的食材，單單能將彈牙的牛腱肉熬煮到綿軟細緻的程度，足見店家花費不少功夫。而且一碗麵大概有六塊牛腱，份量上絕對讓人滿足。之前也吃過幾家用牛腱煮的牛肉麵，也曾嚐試在家裡燉煮過牛腱長達四個小時，但肉質都沒辦法達到像老張那樣，連沒牙齒的老人家都能輕鬆咀嚼入腹。口感上，牛腱又含有少許牛筋，一口即能兼顧雙重不同的享受。讓人一吃難忘。

麵條部份選用類似日本拉麵的中細拉麵條，口感QQ中又富有彈性，容易吸收湯汁又不會變得太軟爛，蠻適合老張的湯頭。可是對喜歡外省手擀麵條那種厚實嚼感的人來說，可能會有點失望。

至於湯頭則是我最失望的部份，種類分為清燉、番茄與香辣三種。其中清燉口味應該是最基礎的湯底吧，可惜味道並沒有想像中的香醇濃郁。畢竟經過長時間熬煮之後，牛肉本身的美味精華已有點流失，但是它的湯頭卻無法弭補牛肉失味的缺憾。另外，番茄更是一大敗筆。既喝不出牛肉大骨等鮮甜，所搭配的番茄味道似乎又自成一國，無法彼此契合又有些衝突，缺乏協調。所以，如果你是個敢吃辣的人，那麼老張香辣重口味的牛肉麵絕對是個最佳選擇。

老張川味牛肉麵

地址：台北市愛國東路105號

不景氣，更要吃飽又吃巧~。

已經好久好久沒有吃到頭昏腦脹的感覺了~。

雖然，已到了吸風就會胖的年紀，飲食應該有所節制才對...。

卻總覺得2008這個年頭實在是太苦悶。因此在歲末年終之際，我決定犒賞自己去內湖的「饗食天堂」享受聖誕大餐，徹底地放縱食慾好好地吃個痛快。

「饗食天堂」是最近蠻受歡迎的自助複合式吃到飽Buffet餐廳。台北市區分別設有內湖、明曜兩間分店。其中以台北東區新開幕的「饗食天堂」明曜店更是夯到連訂位都不一定能吃得到的地步。

然而之所以會大老遠跑來內湖店，只單純覺得內湖店餐廳空間比較寬廣，比起明曜店應該可以多擺幾道好東東吧。

餐廳環境裝潢設計高雅時尚，很有質感。光從入口處甜點區擺飾，由各式各樣的甜點水果所堆疊出如同五顏六色繽紛盛開的花圃，搭著後方最吸引人目光的香濃巧克力噴泉。遠遠一瞧，簡直就是座華麗漂亮的歐洲宮廷花園嘛~。

各式餐點區域規劃得很清楚，取餐動線也算寬廣流暢。雖然座位空間不會太擁擠，但仍建議可以再與隔桌拉大一點間距。由於當天人潮沒有想像的多，因此座位全集中安排於取餐區的附近，起坐出入相當方便，每個人取餐時的姿態全都氣定神閑十分優雅，完全看不出有難民搶食；蝗蟲過境的雜亂場景。

相較於客人的悠閒；親切的服務人員如同上戰場打戰一樣，忙進忙出的。平均三至五分鐘會來清收餐盤，吧台的餐點添補也蠻迅速，用心貼心，絲毫不遜於大飯店的服務品質。

菜色方面，我大致上繞個圈觀察一下，大致上有冰品、甜點、飲料、壽司生鮮、冷盤海鮮、日式炸物、港式小點、熱炒、燒烤、湯品火鍋等等，光是看就眼花繚亂。原本想狠心點一口氣啪啪啪直接貼上一推鮮艷欲滴的口水照，來個有圖有真相，省了許多文字著墨。然而檢閱當天照片存檔，數量竟少得可憐...。

哀~都怪這裡東西多到連吃都來不及了，哪來的美國時間拍照啊~。

餐點主分中西日三大主題，且並不特別偏重於某一方。菜式種類選擇多樣豐富，這與巴黎海鮮很相似。但論其菜色精緻，不亞於欣葉旗艦店。而價格比起其他兩家卻便宜許多。平常日一~五午餐598元、午茶468元、晚餐698元。假日午餐668元、午茶598元、晚餐738元。(均加一成服務費)

其中各主題又區分為數個小區域。每個區域約有6~8樣菜色。其中如鍋物區的小火鍋、中餐區的蒸紅蟳、冷盤區的高級日式懷石小碟及飲料區可無限暢飲的罐裝啤酒與瓶裝的可樂汽水等等，都是該店獨特的人氣料理。

除了自助式的菜色隨意拿取外，另有高單價食材以小巧份量的小皿裝設計，作為冷盤前菜，既好看又好吃。不過，燒烤熱炒區的份量也不多，像烤魚燒肉都是一小尾或一小片，這對想要大口吃肉的人來說可能會要失望了。但即使是小份量，那天我還是吃不到一半的菜色，甚至可能不到三分之ㄧ...。最後只能靠多嗑幾球哈根達斯冰淇淋，讓老闆不要賺太多。  

總結來說，這是個無法一兩趟就可以品嚐完的美食饗宴。五星級的水準；平民化的價格。不論是目前的環境、價格與餐飲，都是近期內還值得再次上門光顧的好去處，也讓我開始對明曜店產生興趣啦。

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饗食天堂@內湖店

地址：台北市內湖區新湖二路68號2樓

TEL：02-2791-6989

服務︰★★★★

餐飲︰★★★☆

環境︰★★★★

一定要打包回家的精緻火鍋好湯底~

天冷了，朋友專程打電話邀我來竹北吃小肥羊蒙古火鍋。

小肥羊!!是與台北松江路上排隊到一位難求的小肥羊同一家嗎?

既然台北吃不到，去竹北碰碰運氣也不錯。

不過，才高興不到三分鐘，朋友又打電話來說:「喂!那ㄧ家好像改名叫小肥牛啦~!!要不要換家店啊~」

哇咧~沒想到這年頭，小羊都能吃肥成小牛啦~><。

我爬了爬網路，評價似乎還不錯，台北地區還沒有設置分店，所以跟台北那家是不同嘍。嗯~如果台北沒有的話，那就維持原議，過去吃看看唄。

竹北店的外觀挺別緻，像賣預售屋所蓋的銷售接待中心。餐廳以中式簡約風格的建築設計，並選用超大片落地窗座為窗牆，不僅採光明亮，視野不受拘束，有放大空間的效果。隨桌附有一壺養生茶，甘甜潤喉沒有中藥味，好喝極了。讓我對接下來的美食，開始充滿期待。

小肥牛最著名的是齊聚數十種香料藥草細細精燉於一鍋的湯底，有麻辣湯、養生湯、素食湯三種選擇。湯頭既養生又夠味，所熬煮出的火鍋食材，不需再沾醬調味，可直接入口享受。

我開了鍋鴛鴦鍋，各選了麻辣與養生兩種湯底。兩邊湯面上均飄浮著一堆香料藥草，左右對照比較，種類並不全然相同。習慣上，我喜歡先喝口原湯試試滋味。

紅咚咚的麻辣湯，香辣不嗆，連舌頭存有微微發麻的感覺，夠味帶勁，辣口不辣菊花。辣度大概是像我這很少吃辣的人而言，還需要再喝口茶水的程度。可惜湯底沒有鴨血，必須另外加點。

乳白色如煉乳色澤般的養生湯，從外觀看似乎以大骨湯為基底，喝起來卻又有一點點雞湯特有的鮮美味。入口溫潤濃郁，香氣迷人，鹹度適中，光喝湯已是十分豐富的滋味了。

食材有多種選擇，而那天我們只點小羔羊與豬肉兩種肉類。小羔羊與豬肉的肉質都很細膩，口感甘甜。小羔羊鮮嫩沒有羊羶味，若與豬肉混入湯裡一起熬煮，有時根本分不清吃到的到底是豬肉？還是羊肉？

另有叫「蒙古包」手工丸子，外型像如魚丸大小般的小包子，咬起來則是魚丸的口感。這在日本關東煮裡有類似的商品，彼此各有巧妙，差異不大。

這裏的消費採點餐計價式，以目前市面上的蒙古火鍋多採吃到飽模式相比，價格上貴了點，但這也代表著店家對自家的餐飲品質有信心，人客可以吃得精緻有品味。

不過，時機歹歹，凡事都要精打細算。最後我就來透露了一個省錢的小撇步，就是千萬要把吃剩的湯底打包回家。因為打包前，店家還會添點湯水，等回到家後，只需隨意添加點蔬菜、肉片及火鍋料等，又是滿滿一大鍋香噴噴的美味火鍋，留著慢慢吃還可以吃上好幾頓呢。(我家是吃兩頓啦)

PS.要回家時，意外發現網路熱門蛋糕店-均鎂蛋糕店就在小肥牛的後面而已(但，這又是另一篇食記了吧)。

哪盤是羊肉？是豬肉？不管是看、還是吃，都傻傻分不清楚???

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小肥牛蒙古鍋@竹北店

地址：竹北市文信路339號

TEL：03-5588-858

服務︰★★★★

餐飲︰★★★★

環境︰★★★★