花蓮幸福盒子烘焙工作坊

不好意思吶,因為已轉到飯店,所以這個部落格就沒在使用了,所以留言的話就不會來回應了,真的很抱歉吶!

開店四年多,非常謝謝這麼多客人的肯定.....(畫過這麼多造型蛋糕,每一個都是你跟我共同的故事)

這四年來守著店,一直沒有時間多做自己想做的事,像是進修增加新的知識跟技術.

剛好碰到花蓮中信飯店升級為[花蓮翰品酒店],且因為老闆很重視甜點,特地多增設西點心房.....

飯店並會定期的請外國點心師傳來指導並一起設訂菜單,這對一個對甜點有熱忱的人是多大的機會啊~

(尤其是在花蓮)

於是,[幸福盒子]的班底,進駐[花蓮翰品酒店]的點心房;我們沒預設時間,所以幸福盒子所有業務全面暫停.

進來之後,發現老闆的用心,這裡所做用的食材,我敢說全花蓮沒有一家蛋糕店或飯店敢用這些東西,

連開過店的我都為之咋舌~~~~~

好吃的東西,技術固然重要,但好的食材也是不可少的.

試賣不到二十天,甜點吃的量超過預期,連台北君品下來一起設定菜單的法國師傅都嚇傻了,直說花蓮人真是[瘋了],吃甜點就跟吃正餐一樣!上班前一個禮拜,幾乎天天做到兩三點.飯店副總說:客人對甜點的評價最高,你們應該感到開心!         是啊~~雖然真的很累,但是值得的!

從造型蛋糕轉精緻法式甜點,不變的還是想用甜點去感動大家,讓大家有[幸福]的感覺,[幸福盒子]的老客人們,如果有來翰品,看到我們的話,記得跟我們打聲招呼囉~~~^^

ps.八月底之前,西餐自助餐全面75折(再加一成服務費),敬請把握囉!!

     因為從八月初到現在,天天客滿,所以要來之前,記得兩天前先訂位吶!

終於．．．．

可以把第二項作品貼上來了！！因為，我把它完成了！

我的習慣是要全部完成才會寫文章，這樣才有照片，而且才不會一篇之後要隔好久才有另一篇～

好了．．開始講解囉！

１．先磨木頭，再上一層底漆及底色漆（藍色加一點黑色，有點像海軍藍）；為了確保可以蓋住木頭色，必須上四五次的顏色．．（乾了再上，也可以用吹風機吹，會乾的比較快！）

２．完全上好之後（背部也要哦！）等它乾了還要再輕磨一次木頭，因為老師說上完最初底漆木頭的一些雜質會浮上來粗粗的，所以輕輕磨平後才好上色！

３．畫上八個小圈圈，這是雪人的位置．旁邊的部份點上雪景的感覺，藍色，深藍，淺藍，白色，重複的點阿點的，不要看這只是隨便點，也是要花很多時間的吶！！

另外邊邊的部份塗上”漆紅色”（嗯．．．這個紅有點難形容耶）

４．重複點很久，點到手快抽筋的雪景，是不是感覺就比上一張的明顥多了呢！中間的部份則是塗上白色，邊緣部份畫上一點黃色漸層，讓它比較有立體感！

八個小圈的邊緣也是塗上漆紅色，忽然覺得這個好像夜市的大轉輪，射飛鏢的那種！！每個圈圈代表不同獎品！！～～哈

５．中間畫上小軌道（我自己講的啦，不覺得很像嗎？），寫上１～１２的每個鐘點．

當你拿著細細的畫筆，因為是白底，稍微畫錯就弄髒了，所以每一個數字都要塗的小心翼翼的．這個完成之後，雪人時鐘的底板就完成囉！

６．一共八個雪人，先把每一個都描上線，再來定色．（把每一個部份先彩上大概顏色，方便日後平塗）

７．努力　”平塗　”，就是把每一個顏色加深再加深；聽學姐說，平塗這個部份最無聊了，因為就是一直重複同樣動作，所以像她們都是同時有兩三樣作品一起進行，這個在平塗等乾的時候就畫下一個作品．

８．平塗到差不多的時候，就可以開始畫深淺囉！！畫上深淺，整個也變立體囉～

９．話說八個雪人真的要畫好久，畫到我都有點沒耐心了～

其實這個雪人時鐘是十月多開始畫的，那時老師還跟我說，畫完剛好可以趕上聖誕節！！

哈哈哈．．．．結果我中間空了兩個月，店裡有時忙碌也是原因之一，另一個就是有點遇到瓶頸，又不想沒完成到一個階段就去找老師，所以硬是撐下去自己畫囉～

不知不覺．．．．不僅聖誕節過了，連２００９都來了呢～～～～～（待續）

啊哈哈哈~~~養了兩年多的狆,終於有機會做了一款有狆娃娃的蛋糕,雖然不是給麥兜的,不過是格友Boby麻委託的,大家一起來看看吧!!

要聲明的是,原版的狆娃娃不是米諾設計的,而是一位相當有才華的狆格友Sunny(Lulu麻)所設計的哦!!

我不抓她的圖過來直接貼上是因為要大家自己點進去看,因為她還有很多款的設計喲!!

超級讚!!真是造福了養狆的我們啊~~~~好驕傲居然有小寶貝兒的Mark耶!!

而我把牠做了一點小小的改良是因為上面是想畫成Boby版的,所以就加畫了藍色小領巾哦~

我覺得有點好玩的是,可能是巧克力的線條較粗,或是我兩邊耳下的毛畫的不夠長,變成好像"中分咩咩頭的狆"~

請看下面的照片,右邊那隻就是Boby啦~~(特地找有Boby跟麥兜的合照,有點晃請見諒)

希望Boby家滿意,Lulu麻也滿意囉~~~

這兩張是去年年底收到的賀卡~

第一張是dudu樂園寄來的   汪奬祝福卡

(動人的內文)

汪獎  

1995聖誕前夕,當時右後腿骨折,正在流浪的汪獎與我們相遇在天母街頭,13年的日子裡,牠全心以愛.溫柔.貼心.陪伴著家人~

2008夏天後,顥著地年邁體衰,無法站立而穿起了尿布,每天搭著小推車往返於醫院和家裡.

2008.11.22 一個冬陽溫煦的清晨,汪獎在眼夢中安靜啟程前往彩虹穚彼端

2008聖誕,汪獎在雲端微笑地對大家說:深深感謝你的愛          聖誕平安 ~~

明信片比我拍的還好看,藍紫色點綴白色的雪花是我喜歡的顏色,雖然汪獎的離去讓我們感到不捨,我過我相信牠會以更好的姿態再出現~所以收到汪獎的祝福卡,心裡是暖暖的~

第二張是 Cherry baby 的賀年卡  ,來自Cherry 天馬行空的後花園 

背後的風景是上個月他們環島經過蘇花公路拍的,下面是漢本車站~

Cherry真的很幸福,不管去哪裡拔拔一定都帶在身邊,我們開店才兩年半,Cherry父女檔就因為環島來過幸福盒子兩次了耶,又何況是沒有環島時的到處走走..活了那麼久,台灣我還沒玩一圈吶,櫻桃爸太強了!

而且要給他們父女檔愛的鼓勵的是,Cherry拔拔常帶著Cherry到處做公益,Cherry上過兩次鑽石夜總會,她拔拔把獎金都捐出去了,還有捐助流浪狗之家,幫小朋友上課........哇,Cherry拔你把Cherry變的比人還好用耶~在這也要幫很多的人跟狗狗謝謝你們啦~

對了,上次來顧著聊天忘記請Cherry吃蛋糕,Cherry一定想,我都看到聞到了,為什麼最後一個也沒吃到咧?~~~Cherry呀!下回再補請妳嘿!!

這兩張卡片,現在都貼在店裡的佈告欄囉~~~

小豬豬真的很可愛!!

某個禮拜很奇怪,一連接了三個豬造型的蛋糕,所以乾脆一併貼上來一起介紹囉!!

第一個豬造型是隻大豬哦!!是由12吋蛋糕跟6吋蛋糕所組合成的立體粉紅豬蛋糕~

這個蛋糕很印象深刻,因為隔天要跟家人出去玩,坐淩晨1點多的火車,而為了這個蛋糕我一直做到晚上11:40才去收行李............

不過結果令人大大滿意囉~~~

下面第二隻是一隻小山豬,用巧克力口味的!!身體還用成刺刺的感覺,而且在嘴巴旁邊我還有做獠牙哦!!不過要從側面看才看的出來!

下面這兩隻,因為是兩個小朋友共同慶生,所以做了兩隻小豬,一公一母!!

母的粉紅色有小花,公的咖啡色有小蝴蝶結~~

因為是QQ版的,好像也有像天竺鼠吼~

我沒有豬的蛋糕模型,所以是用圓型的蛋糕裁的,再利用鮮奶油去抺成的,也因此真實度就有差囉~

11/22    11/23    11/24   三天幸福盒子要北上採買及狗狗聚會

所以休假三天.

要預訂蛋糕或詢問相關事宜的可以打 0918976214 或 0921097884

如果有讓大家不方便的地方請多多見諒~

海棉寶寶與派大星,因為這個是佳音美語訂的,所以上面還多畫了一個佳音寶寶~

因為是畫兩隻,所以要做這樣的蛋糕要10吋的畫起來會比較完整漂亮哦~

現在籃球花樣愈來愈多，顏色也愈來愈鮮艷！

這顆是客人拍照片指定做的，就是一顆紫色籃球沒有錯！！

其實這個蛋糕實看比照片看起來更好也更有立體感吶～

尤其從側面看就是圓弧形的，很讚哦！

像這種圓弧形的立體蛋糕要８吋才可以做，而且起士跟慕司類的不適合哦～

從８／２２上演至今，海角七號己經破了很多記錄（即將變成光復以來第五大賣座國片，是光復以來哦！），就算你沒看，也應該聽說這股風潮了吧！

其實米諾我在上映前就注意到了也很想看，可是那時朋友群沒人有興趣，（國片市場己經低迷很久了）一直到８／３１花蓮影城特價１００元的最後一天，才把大家拉進去看午夜場～～

結果，全場大笑不斷，出來後還在討論著你喜歡哪段，我覺得這段比較好笑之類的話～

我覺得最利害的是，很台跟很搞笑居然可以跟愛情放在一起，而且可以同時都顧的很好哦～

看海角七號會讓人流淚，笑到流淚跟感動到流淚～（那七封情書配上背景音樂真的太棒了！）

我不想介紹劇情，一來我想大家應該都看過了吧！二來是沒看過就去電影院看就知道啦～

這裡有好聽的海角七號背景音樂，一邊聽音樂一邊看情書！

這七封情書），是我見過最美的～點進來可以看到完整的情書哦！

（也有原版日文的，不過在比較下面，也是網友提供的）（好感動～～）

還有還有！！中孝介唱的好聽的～各自遠颺～

范逸臣唱的～國境之南～加上電影片段

己經看過電影的，再來看看這個圖文並茂的海角七號精華版，只有看過的人才懂啦！

你也看過了嗎？一起來聊聊唄～