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★台中高級精緻鐵板燒好吃牛排美食餐廳名店★森鐵板燒 無油美饌★台中高級精緻鐵板燒好吃牛排美食餐廳名店★食尚玩家 LEXUS凌志汽車雜誌 台中食館評鑑 中時科技人文雜誌 蘋果日報 自由時報 聯合報 採訪報導★全國首創「無油料理」和「牛肉分解料理」,掌握肉質、油質肥厚比例,施以適當火候及料理手法,做出多層次的美味,森鐵板燒餐廳空間精巧,設置VIP包廂3間全部開放可容納26~30人,非常適合小型喜宴、家庭聚餐、公司聚會等包場使用!包場後將不對外開放,所有的空間皆屬於您使用,並獨享我們的專屬服務!★台中市西區大業路43號2F★04-23105145★可刷卡及國民旅遊卡★備免費特約停車場及代客泊車服務
森鐵板燒餐廳成立於西元2005年6月,因為處於2樓位置,令人無法一覽整個餐廳全貌,而多了份神秘感;加上突破一般傳統鐵板燒的料理手法,和運用創意的巧思在所有料理上,讓森鐵板燒自開幕以來便受到各方注目!
多變化而新穎的創意料理,是目前餐飲業吸引消費者的一項大誘因!在森鐵板燒餐廳用餐,不會有一成不變的感受,因而我們的多變化與五花八門的創意巧思,總能深受常吃鐵板料理的饕客們喜愛!內行人一吃就知道每項食材都是高成本的產品,所以雖然是高價位的消費方式,卻還是能吸引著源源不絕的美食主義者們到來。
我們首創「無油料理」和「牛肉分解料理」!「無油料理」即是全程不加一滴油來料理食材,連奶油都不使用,為得就是要讓每位饕客都能吃得健康無負擔;「無油料理」不是一件簡單的事,食材本身若無油質,則難以煎出焦香的口感,而要顧到色、香、味俱全,全都得憑食材本身的新鮮度,和師傅的料理手藝與控制火候的精準!
而「牛肉分解料理」更是另一項突破!這項突破讓吃牛排不再只吃單調的口味;充份運用牛肉本身的油花分佈,而掌握肉質、油質肥厚比例,施以適當火候及料理手法,做出多層次的美味,更彰顯食材本身的鮮甜原味及焦嫩對比的口感。所以,沒有用心,就沒有美味的料理!
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