部落格因為迷戀咖啡香、迷戀咖啡館的空氣、而且總是找不到可以靜靜閱讀的咖啡館…所以，想要自己開家店的想法開始萌芽…
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天氣不錯，適合壓馬路
我發現
當自己只是一個單純喜歡喝咖啡的人的時候，
找朋友到處喝咖啡是一種很大的樂趣；
覺得好喝就開心讚美， 遇到不好喝也理直氣壯地批評或討厭，只需要順從自己的味覺就夠了。
前些日子終於造訪了仰慕已久的、頗具知名度的咖啡店 -- 帶著近乎朝聖的心情‧‧‧
點了最喜愛的cappuccino ， 接著~期待的ㄧ刻來臨‧‧‧
將～將～將～獎～～！ 將～將～將～槳～～！ 將～將～將～獎～將～將～將～將～～～～！！！
哇～ 超美的拉花─ 細緻、沉穩、顏色分明‧‧‧
聞～ 向上穿越綿密細緻的奶泡、混合著奶香的濃濃咖啡香氣，讓我閉上眼睛‧微笑。
啜飲～ 相當濃烈的expresso基底融合著奶香再搭配上口感柔密的奶泡... 開始的幾口，夠味又順口
（但咖啡雖濃，香氣...卻很弱）； 幾口後咖啡走味得厲害 越來越苦 ............
應該是期待太過深切，所以失落也特別地巨大，直覺是杯"不好喝"的咖啡。
ㄧ邊喝著cappuccino... 我的疑惑越來越大‧‧‧？？？
因為這達人級的咖啡，在各方面都獲得許多咖啡專家的認可及推薦‧‧‧
怎麼可能不好喝？？？ (是我的嘴有問題吧？？)
會不會是ㄧ杯專業的卡布奇諾就該是這個味道？
( 該相信自己的直覺 還是 達人的手藝？？ )
就這樣，夾雜著喝到不好喝的咖啡的失望情緒卻又不敢妄下批評... (壓抑...)
ㄧ口一口分析著自己的不解和疑惑... 直到喝完這ㄧ杯咖啡。
過了幾天與朋友在電話裡聊天，我終於忍不住提出了我的困惑：
爲什麼我覺得他們的咖啡... 是很漂亮， 但是... 不好喝耶...？？
朋友不加思索地說：
『有名氣的咖啡，又不見得就ㄧ定好喝； 而且妳看，很多好喝的咖啡，也不一定出名啊！』
朋友的話，有如醍醐灌頂，也撥開了我腦中的烏雲...
是啊！是我自己陷入咖啡的迷思裡罷了...
因為曾經也以咖啡為職業，雖然非常的樂在其中，
但不免因為自己投入咖啡工作的資歷尚淺、知識單薄...
而崇拜起眾多媒體追逐、多方咖啡專家讚許的咖啡達人，
同時也期許自己在咖啡的領域裡繼續堅持、繼續前進，有朝一日也能成為令自己讚賞的咖啡人～
我認為，經過這麼多關卡的考驗、專家的技術評比... 應該是ㄧ種品質的保證了。無庸置疑！
喝這杯咖啡之前，在我心中，已經先入為主的認為，即將喝到一杯 "絕對是好咖啡" 的咖啡。
所以當味蕾真實品味咖啡，卻發出了不ㄧ樣的訊息之後， 一時之間，矛盾四起，真成了 " 心口不ㄧ" ...
讓我天人交戰了好幾天...
朋友的一段話，把我從迷霧中點醒。
經歷這次的內心衝突之後，再ㄧ次證明： 當我們把事情想得太複雜，反正看不見其中簡單的道理！
喝到好咖啡，自然會微笑，管他誰煮的！
。
。
就這麼簡單！！
呵~真是，庸人自擾的vivian啊！
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