♥Fuche♥天然元素-福記

夏天來道涼拌皮蛋豆腐超棒的啦!!

皮蛋又叫松花蛋

簡稱松花

為什麼??

松花皮蛋的特徵是蛋白部份有白色針狀結晶體

另外

皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的

醃製的過程經過了強鹼的作用

使蛋白質及脂質分解

變得較容易消化吸收

膽固醇也變得較少

提醒各位要注意

皮蛋正常顏色是因蛋白質強鹼作用下

蛋白部份會呈現紅褐或黑褐色

蛋黃則呈現墨綠或澄紅色

偶爾會發現蛋黃呈現黃色

這就表示這顆皮蛋可能不太新鮮

最好就不要在食用啦!!

我發現吃皮蛋最的好處

之前我常會嘴巴破洞很不舒服

吃啥都很痛

後來我發現皮蛋豆腐

能治好我的嘴巴破洞

1~2次

就能見效

為什麼??

我後來去查了資料才曉得

皮蛋是鹹質醃製

配上嫩滑的豆腐

兩者中和

變成自然、無副作用、立即見效的最佳口唇治療劑

皮蛋是能做出很多不一樣的料理

最常見是粥-雞蓉皮蛋玉米粥、皮蛋瘦肉粥...等

菜-青椒炒皮蛋、宮保皮蛋、皮蛋紫菜拌豆腐、韭菜皮蛋鬆...等

配菜-皮蛋豆腐、肉鬆皮蛋...等

很多料理都是自己想出來做搭配

歡迎各位也能分享一些曾經吃過不錯的皮蛋料理

趁著爸爸節

為了爸爸的健康

買幾盒回家孝順爸爸吧!!

我們的皮蛋是經過精挑細選品質很棒

試試吧!!

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