夢~~~之家

戚風;真是愛死你了!

才剛做完一條戚風捲，手;就是停不下，打鐵趁熱，再上地瓜戚風。

這幾次都採用燙麵做戚風，越來越喜歡這樣的做法及口感。

戚風捲與地瓜戚風相較，我偏愛做整模的戚風，因模型的差異，口感真得很不一樣。

不需過多的裝飾，單純著吃，是我吃愛的方式，也是最能吃到蛋糕原始的風味。

出爐待稍涼，手裡忙拍照，嘴裡更是忙一口一口吃著，不一回，巳被我k掉1/4了。

就是好吃ㄇ。

材料:

蛋黃糊:

牛奶60g  液體油40g  糖20g  低粉80g  蛋黃5個  地瓜泥100g 

蛋白糊:

冰蛋白5個  白醋少許  糖60g

作法:請參考

你試了嗎?想體驗蛋糕體含入口中入口即化的口感?那;就速速動手吧!

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