部落格我要腸腸久久，謝東憬的抗癌日記 --- 得了大腸癌後的更多個明天
歡迎大家和東憬分享治療大腸癌過程的點點滴滴...
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手術後最大的改變在飲食方式，太太看了大部份市面上有關癌症或健康飲食的書籍，也到生機飲食專家歐陽英老師那裏做飲食諮詢，多數的結論是取用新鮮、乾淨、自然的飲食，要均衡、多蔬果、少糖(其實是嚴格禁糖, 因此我有很久一段時間都沒有吃糖製品)、少油少盬、少葷食，我手術後就不吃紅肉了，現在肉類只吃魚肉(盡量是深海魚,有時買江醫師魚舖子的魚)或雞肉(盡量是土雞肉,有時是我父親或岳父自己養的)。更重要的是烹調方式，大多是使用水煮及蒸的方式烹煮，才能達到少油同時避免破壞食物的養分。油炸、燒烤，加工食品類的食物都在禁止之列，家中的微波爐也賣掉了，因為使用微波加熱的食物營養會被破壞，另外家裡買了臭氧機(蔬果清洗)、電解水機(喝鹼性水)、果汁機(打豆漿，果汁等全食物飲食)。 補充飲食:我從早上起床一直到晚上就寑之間有許多的補充飲食,手術後一段時間要注意腸胃功能,很容易發生腸阻塞及上廁所次數多, 要少量多餐易消化的,所以要依個人情況調整，這些大多是歐陽英老師建議的，起床後一大杯開水及藍藻錠，之後飲用一罐葡萄王995或樟芝液，早餐食用有機黃豆、黑豆用電鍋蒸煮後打的自製豆槳或是綠豆、薏仁及山藥蒸煮後打在一起的豆槳，豆槳中再加入大麥苗粉或牧草粉(兩天交替一次)，一個地瓜及無糖的饅頭，有時再加一個水煮蛋只吃蛋白，之後約半個鐘頭到一個鐘頭再吃水果(蘋果居多), 餐間還有蜂膠(加入水中飲用, 我覺得對免疫力(白血球恢復)有幫助)。午餐全麥麵線或五榖飯(一半白米一半五榖)、各種青菜，菇類(金針菇，杏鮑菇，松茸菇等各種菇類)，肉類不需要每天有，一餐吃一種肉類，下午三四點打果汁(蘋果、苦瓜、大黃瓜、西洋芹、青椒等五種)、靈芝及綠茶素，下午肚子餓時再吃全麥無糖鰻頭等，晚餐類似午餐，晚上肚子餓時再泡麥粉或安素等，晚上會再喝提升免疫力的黃耆、枸杞、紅棗等熬的湯。 經過專家飲食諮詢這樣飲食才不會亂了方向，這也是我一位曾罹患大腸癌同事當初建議我的，他曾轉移到肝臟並再次手術，現在也完全恢復健康，當初他的成功就是我心理最大的支柱... 我手術前原本有68 -70公斤，手術後及腸阻塞住院後降到 58公斤，化療初期曾降到 56公斤，但其實胃口都很好，精神體力也都不錯，吃的量比以前多，但可能因少油少糖少肉等熱量較少及每天散步至少一個半小時，所以體重一直沒有增加，真的是瘦的皮包骨，約一年多時間一直保持在 58公斤左右，近半年來體重已恢復至約 63公斤。 食譜下載位置 http://www.badongo.com/file/8574269 點選右上角國旗可以顯示中文
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