快手廚娘張麗蓉的美食教室

        人氣最夯的年節伴手禮莫過於糖果類的禮品了，想自己親手製作年糖贈送給親朋好友嗎？本人即將於11/28在「快樂媽媽烘焙教室」開設「年糖專修班」，名 ...《 詳全文 》

鹿港芋肉丸食譜   材料：(份量約20個) 餡料材料： 胛心絞肉8兩 、醬油2大匙、糖1小匙、油蔥酥3大匙、五香粉1茶匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、太白粉1大匙、香菜適量 芋絲餡材料： ...《 詳全文 》

台式肉粽食譜   材料： 主材料： 長糯米1斤、胛心肉1/2斤、香菇2兩、開陽1兩、鹹蛋黃10顆、紅蔥頭1/2斤、粽葉10片、綿繩1把 調味料： 醬油3大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1小 ...《 詳全文 》

金沙蛋沙拉食譜   材料： 主材料： 馬鈴薯2個、紅蘿蔔丁1/3杯、水煮蛋1個、洋蔥末2大匙、沙拉醬100g 、(關渡)鹹蛋黃2個   作法： 1.先將馬鈴薯去皮切丁狀，把馬鈴薯丁、 ...《 詳全文 》

吐司Pizza食譜   材料： 主材料： 厚片吐司1大條(15片)、煙燻培根1000g、洋蔥1個、青椒2個、黑胡椒粒適量、PIZZA乳酪絲1000g、PIZZA醬2瓶(各420g)   作法： 1. 培根入鍋 ...《 詳全文 》

宮保雞丁食譜   材料： 主材料： 雞腿肉2隻、乾辣椒6根、花椒1大匙、青蔥2支、薑末1大匙、蒜末1大匙、蒜味花生米 醃料： 醬油2大匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、蛋白1/2個、太白 ...《 詳全文 》

草莓大福食譜   材料： 主材料： 糯米粉600g 、鮮奶600cc、糖100g 、沙拉油2大匙、蜜紅豆粒300g 、低糖紅豆沙300g 、草莓6顆、玉米粉適量   作法： 1. 將糯米粉、糖、鮮 ...《 詳全文 》

湯種鮮奶饅頭食譜   材料： 主材料： 中筋麵粉700g、低筋麵粉300g、細砂糖150g、鹽5g、乾酵母10g、酵素湯種粉30g、奶油20g、泡打粉5g、鮮奶550g   作法： 1.將所有材 ...《 詳全文 》

泰式檸檬蒸魚食譜   材料： 主材料： 鱸魚1尾、大蒜末1大匙、紅辣椒末1/2茶匙、香菜末1大匙、香菜段適量、蔥段適量 調味料： 蒜末少許、米酒少許、白糖1茶匙、檸檬汁2大匙、魚 ...《 詳全文 》

菜肉餛飩食譜   材料： 主材料： 大餛飩皮( 11c m X 11c m)、小餛飩皮( 8c m X 8c m) 餛飩餡材料： 豬絞肉600g 、鹽1茶匙、雞粉1茶匙、香油1大匙、味醂1大匙、胡椒粉1茶匙、 ...《 詳全文 》