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家用義式咖啡機的春天【KRUPS IL Primo】

分類：咖啡小教室
2007/11/29 03:05
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KRUPS IL Primo‧家用義式咖啡機的春天
 
 
在看完咖啡展，盡是些動輒數十萬起跳的高檔次商用義式咖啡機後，大叔翻開銀行存摺，餘額９８元，看！還領不出來勒。
 
神兵利器級的大砲咱們玩不起，搞個小槍來打鳥總是可以吧？
 
相信很多人家中也有一台入門款的義式咖啡機，通常是當初一時興起，玩了兩三次後就被遺棄在角落。
 
找出它吧～大叔要證明它們還行的！
 
在此感謝～「Paul Yung」同學，提供這台－
 
克魯伯（KRUPS）家用義式咖啡機，來擔任這次演出的要角～
 
呵呵，名字落落長，一點親切感都沒有，接下來就稱它『小Ｋ』好了。
 
 
 

 
 
 
小Ｋ是從機器上方加水，有個蓋子要旋緊，不然會噴蒸氣出來。
 
開關在左側，有三段可以控制，由左至右，分別是：
 
煮咖啡、關閉、噴蒸氣。
 
 
 
 
 
 
蒸氣噴嘴在機器右側，操作時要小心燙到，熱奶泡發泡效果比想像中來的好，
 
多練習幾次，也是可以拉出漂亮的花兒來。
 
 
 

 
 
 
小Ｋ的把手和濾杯看起來有點兩光兩光，口徑比營業用的小上一些，
 
填壓的工具要另外添購，並沒有附送。
 
 
 

 
 
 
將咖啡研磨成粉狀後，放入小Ｋ的濾器中填壓完成塞到把手裡面，扣上機器，
 
就可以開始粹取Espresso，這次用12公克咖啡粉萃取出３０cc的濃縮咖啡。
 
相對於營業用機器來說，小Ｋ的萃取時間來的有點久，扳下開關後，
 
並沒有如預期般馬上滴出，而是感覺在累積壓力，等滴出第一滴咖啡後，
 
就很順暢的流完，也是有Crema唷～
 
 
 
 
 
 
 
把手扣上機器後組合完成的模樣～
 
 
 
 
 
 
雖然Crema消散的速度蠻快的，但小Ｋ算是盡力了～
 
接下來就可以加熱牛奶，打奶泡嚕！
 
 
 
 
 
 
加熱牛奶的速度還算理想，表示小Ｋ的蒸氣頗強勁，也能讓牛奶達到旋轉的效果。
 
 
 
 
 
 
 
最後將發泡後的熱牛奶倒入小Ｋ拼命擠出來的濃縮咖啡液中，順手拉個花～
 
粗泡泡難免～畢竟小Ｋ已經年歲頗高，也算是絕版逸品之一。
 
 
 
 
 
 
 
 
把小Ｋ吐出來的咖啡餅也拍下來，還蠻扎實的～好樣的小Ｋ，給你拍拍手。
 
 
 
 
 
 
補兩段影片～證明一切都是靠小Ｋ完成的。
 

《小Ｋ打奶泡》
 
 

《小Ｋ牌卡布奇諾》
 
 
 
 
 
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回應(28)
引用(1)
快樂天使~娃娃於2009/05/19 15:44 引用

  分類：咖啡小教室 2007/11/29 03:05 ...《詳全文》

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