圖片取自：http://meili.cd-china.net/news/eWebEditor/uploadfile/2009-4/20090428092746956.jpg

        星期五開車途中聽到一則報導：『消基會指出用鹽洗蔬果並無法把附著的農藥洗乾淨。使用洗碗精等來清潔，對環境傷害大。建議用自來水來洗菜就好』。針對這樣的說法，有進一步說明的必要。

        「鹽洗不乾淨」這件事，過去我會在兩個場合說：第一種是上「界面化學課程」的時候。第二種是「幫廠商站台」的時候。當然，還有第三種時候是跟家人、親朋好友談起蔬果清潔的時候。所以，我的家人，大概不會選擇用鹽來洗菜、洗蔬果。

        第一種情況，上「界面化學」。清潔產品，是靠降低界面張力的方式，請走附著在物體表面的污垢。洗碗精裡的界面活性劑，就是利用這種原理清潔物件。

因此，教學上就必須讓學生知道，一些生活裡常見的成分，哪些可以降低界面張力、哪些不行！

所以，透過表面張力測試的結果，很容易知道『鹽水』不只無法降低表面張力，還會拉高表面張力。意即讓附著污垢更不容易請走。

為什麼沒在Blog裡說過? 大概是因為沒什麼特別的[題]引述，更因為鹽不是什麼壞東西、好多家事達人把鹽拱成萬用（消毒刷牙、泡澡、殺菌、防腐、清潔、炒花生、做涼拌泡菜…無所不包），不論民間、賣鹽的，大家都很愛用鹽。所以，力行不要自找麻煩以免成為公敵。

鹽，確實妙用多。但不包括「清潔蔬果」這一項。鹽水，可以讓蛤蠣吐砂、讓花椰菜叢中菜蟲浮出來，這是用「鹹死牠」的手段。

對於蔬果表面的除草劑/農藥，用鹽水來泡，根本就是越幫越忙，比用水洗還慘。

那到底有什麼「可食的」成分，可以幫忙洗蔬果？糖嗎？蜂蜜嗎？醋？茶嗎？ 答案是：鹽、糖、蜂蜜、茶水----都不行。（所以，不要白費力氣又浪費啦）

含有酒精的酒類，像是啤酒、料理酒等，還能藉著溶劑效應產生一點清潔力。但，這也未免太奢侈、太不切實際了。

黃豆粉比較OK，但真的要好好「考慮」水管阻塞的後遺症，通水管所費不貲、工程浩大。

有些天然的清潔成分，像是無患子，當然可以。但事實上，市面上並沒有100%無患子的洗劑商品。很多「天然的」成分，被引來作為具有賣相的商品時，已經「配方化」，加了增稠劑、防腐劑、石化類的各種成分了。所以，這年頭，可不能買瓶「無患子」清潔劑，就當成是純天然的無患子，卸除戒心的用。

手工皂OK嗎？跟無患子不同，手工皂可以來自自製，不論您的功夫如何、做出來的肥皂好不好洗、品質是否極優，它確實是較為安全無虞的。所以，也有環保人士推廣自製手工皂來清潔蔬果碗盤（當然不見得要做成塊狀，泥狀糊狀比較方便使用）。

還有沒有其他的？我只能說，在廚房裡現成的，沒有了。（不要對洗米水抱以厚望，『米』自身就有殘留不確定風險物要清洗了。拿了洗過米的水來二次利用，究竟是幫忙還是增加麻煩，得想一想。）

第二種是「幫廠商站台」的時候。這很商業？我承認。但我不可能去幫推廣用鹽洗蔬果的廠商站台。這是我所謂的「老師」的「商業道德」之一吧！我的開場一定會提到「用鹽來洗蔬果，是不對的」這件事！

「從表面附著著農藥的蔬果吃到肚子裡去，絕對不能接受！」的角度來說。如何不破壞蔬果的成分、口感、營養的有效洗淨？目前為止，大概只有「界面活性劑」能辦得到。在一大盆水裡，滴加一兩滴清潔劑( 或任何名稱的蔬果清潔劑)，使水稍微有泡沫來洗蔬菜，泡個 一兩 分鐘，繼續沖水到無泡沫，可以洗掉大多數附著的農藥污垢。

我們要關心的是：萬一換成是「清潔劑殘留（整支商品中的任何一種成分的殘留）、以及清潔劑對環境有無負面傷害。

因為排斥清潔劑而改用鹽、而只用水洗，在這個過度使用農藥的現代，實在不值得推廣。

我較認同的是：選購不使用農藥的蔬果。因為只有這樣，才能遠離傷害。

我較認同的是：選購安全優質的蔬果清潔劑。因為這才能確實為健康把關。

另外，還是要提醒，不是知道用安全的清潔劑洗菜，就可以大膽的買「農藥」照顧出來又肥又綠的蔬菜。農藥入土壤，從根部帶入蔬菜的「身體」，這部分，清潔劑是洗的不到的（所謂系統性農藥）。這就換成是裡子問題，而不是面子問題了。

        當處在情緒低氣壓狀態，似乎很容易「被激怒」，當然，誰也看不出我生氣心情差啦，這叫怒火心中燒，讓人不知道怎麼快樂而已。

        今天被撩起的感受是～

        我、學者、教書的人---其實就是一群販賣知識的商人。

        化妝品工廠---是販賣化妝品的商人。

        美容美體業---是販賣服務的商人。

        每一種行業，都要有商業道德，守住販賣的「商品」該有的商業道德。

        這年頭，連偷車的都講信用---高級車失竊贖回後，保證一年內不會再被盯上偷走。（真的是盜亦有道）

        在追求個人價值、個人成就、事業體業績高峰，使更上一層樓的同時，有一種元素，因為沒有起標價格，沒有絕對利潤，所以常被捨棄，那個元素叫「道德」。

        缺德～不只是亂丟垃圾、製造噪音、妨礙他人、破壞公物的代名詞。

        我感受到：看起來堂堂正正的人，也多數患有缺德症候。

        我這樣認為：人只要少了道德元素就是缺德啊！

        靜夜沈思：台上台下、人前人後、明裡來暗裡去，我該如何時刻不讓自己缺德？

        而人不缺德，就能換得快樂嗎？我看到的是：很多缺德的人，也很幸福很美滿很快樂啊！   

        昨晚友華生技旗下的品牌『艾芙美』經理，來信徵求連結這個部落格到企業官網的意見。

        今天，我先到艾芙美官網去看看，發現有很不錯的講座訊息。

        對我來說，「艾芙美」幾乎就是保養品界的「燕麥」代表；談到「艾芙美」幾乎就聯想到「異位性皮膚炎」。這兩年也多次應此企業邀請，針對皮膚科醫護人員、藥師上課。

        老師個人對友華集團舉辦的演講或活動的內涵與方式，有基本的瞭解與信心。所以，也不吝透過這個部落格，將這樣的優質訊息，傳達大家。

        艾芙美當然不知道我做了這樣的動作（如果他們知道，也會是這則文章發表的同時，在這個園地看到的）。

        我相信，一樣的好康，去擠週年慶搶折扣，這樣的講座好處（增長個人保養與護理概念，還有超值贈品可拿），也請參考看看喔！

        各企業有值得推薦的「好康訊息」，也可投遞到專屬信箱：見個人簡介頁面。如果我覺得真的是對網友有百利無一害的訊息，也會協助刊登喔！

第五屆艾芙美冬季講座 開始報名

        今年有幾個機會在訓練課程與邀請演講時，多次的談到「敏感性肌膚的清潔與保養」。當然老師也在Blog與著作中，多次提到敏感性肌膚的保養品選擇要點。不諱言，我比較少談「配套動作」這件事，是因為我認為那不需要專業人去談（It’s so easy !）。而似乎….越來越發現「產品選對了，用法卻錯了」的人不少！有些產品甚至沒有[對]或[錯]那麼大的差異，但用法、使用技巧錯了，影響輕者，頂多效果不佳，影響重者，徒增肌膚困擾。

        今天先跟大家談【臉部按摩】這個動作的輕重。

我畫了張圖，圖中表達了角質層是死的細胞，同時角質層也是皮膚的防禦屏障。因此，平時的去角質保養，要去除的是沒有用處的老廢角質，有用處的角質，還是要留下來保護皮膚啊！

＊要怎麼樣「篩選」[有用]跟[沒有用]？

答案是：泡軟。（所以，一定是洗過臉或蒸過蒸汽或敷過臉之後）

＊要怎麼樣「請走」[沒有用]的角質？

答案是：輕按摩。（可以利用磨砂顆粒、可以利用毛巾、可以利用洗臉刷具、可以徒手用指腹）

＊要怎麼樣「避免」去角質後，肌膚反而越粗糙？

答案是：輕按摩。（力道大的摩擦，只會刺激皮膚快速增殖死角質。力道大的磨砂法去角質，甚至會在隔天馬上驗收皮膚更粗糙的事實）

＊要怎麼樣「拿捏」力道輕重？

答案是：皮膚不能有泛紅的表徵。

        所以，試試看，今天洗臉，用毛巾幫忙去角質，什麼樣的力道才不會讓臉夾發紅，那就是最適的去角質力道。

        圖中的另一部份是表皮層。這部分有微血管、有感覺神經網絡。任何活膚成分，都要能到達這層，才能被活細胞利用，而希望能夠以傳球的方式讓更深層或鄰近的細胞也都受惠照顧到，那麼利用微血管來傳送是一定要的啦。

微血管的通透性，要靠「熱」來促成。按摩，就是讓最表淺的微血管因「熱」活絡起來的好方法。

所以，平時使用高機能性的保養品，應稍作臉部按摩以助吸收。

＊要什麼樣的力道，才算是助吸收的按摩？

答案是：創造「具有熱度的蘋果臉」。（所以，指腹按摩的力道與時間，要達成這效果才算大功告成。不能只是把產品推勻，左三圈又三圈就草草了事。）

＊要什麼樣的保養品，才適合按摩？

答案是：優質的保養品。（太香的、防腐劑太多的、合成酯太多的…那就算了，塗上去就可以結束保養，免得越按摩吸收越多、刺激越多）

＊需要特別找沙龍的或專用的按摩霜嗎？

答案是：如果產品是為了按摩而誕生的品項，那麼用它的目的只有一個，就是變成紅熱的蘋果臉。因此，按摩霜只要夠滑能順利按摩就夠了，不需要香、活膚成分等。（意思是：用大分子凍膠類製品來按摩，反而不會滲入不良成分）

＊敏弱型肌膚，適合按摩助吸收嗎？

答案是：千萬不要這麼做。多數問題肌膚，血管的通透性比一般肌膚高，按摩的動作，反而不利於促發炎因子的安撫。（意思是：敏弱肌膚，請別用力按摩，您天生沒這個福氣！）

＊有可能按摩後反而讓肌膚更糟嗎？

答案是：當然可能。不良的產品，是經不起按摩助吸收的考驗的。

        所以，如果妳洗完臉、去完角質、又充分的按摩臉之後，在溫熱的蘋果臉上擦上化妝水，隔天皮膚卻出現不良的反應，那麼，這瓶化妝水，就只適合冰冷的臉來擦！（意思自己揣測囉！）

而如果隔天效果出奇的好，那麼請不用懷疑「按摩」的助力，更不用懷疑產品的優良。

最近電視上強打著Biore（蜜妮）一款洗顏慕絲的廣告，旁白說著：『200微米比毛孔更細的泡沫，能深入毛孔清潔污垢』。畫面上，泡沫巧妙地鑽進毛孔，帶走毛孔髒污。

這確實是個很令年輕人心動的廣告。也讓我想起十幾年前蜜妮柔珠洗面乳，就運用過相同的畫面，以「柔珠」請走毛孔中的所有污垢。

對於【廣告】，只要能通過管轄單位的審核，並准於播放，當然要尊重其正當性。

我要談的是：【毛孔究竟有多大？】【到底清潔泡沫能不能深入毛孔？】【到底磨砂顆粒能不能潔淨毛孔？】【毛孔到底要怎麼樣才能縮小？】

【毛孔究竟有多大？】

廣告中所言，200微米的泡沫，比毛孔還要細。是不是真的？

一般毛孔非常細緻的肌膚（人稱看不到毛細孔的那一型），毛孔直徑大概是20～50微米。

毛孔較大的肌膚（常被拿來根橘子皮比喻的那一型），大概是100～200微米。

當然，這100～200微米，也會有機會因為毛孔中充滿了爆量的垃圾（阻塞的皮脂、角質、污垢），而顯得又黑又大。這一撐，有機會大到400微米。

【到底清潔泡沫能不能深入毛孔？】

        事實上，「清潔」是靠清潔劑來發揮效力，不是靠泡沫。清潔劑分子本身非常的小，只有數奈米大而已，以分子的大小來說，要滲入角質、毛孔、汗孔都不是難事。泡沫已經是具體眼睛可見的size了，而只要眼睛看得見的，都是「大」的。

        泡沫，是幫忙帶走(浮)清潔劑分子乳化或溶化的污垢。泡沫不是清潔的主力，只是協助均勻塗抹清潔劑在臉上，並協助快速讓清潔劑浸潤肌膚。（咖啡上加的奶泡也很細，但這細泡絕對沒有清潔力）

        所以，泡大泡小，無關乎清潔力、無關乎能不能深層清潔。

【到底磨砂顆粒能不能潔淨毛孔？】

     洗面乳中的磨砂顆粒，不論是圓的、軟的、不定型的，顆粒大小都在200微米以上，也就是說，對一個毛孔細緻的人來說，這等於是拿著「壘球」滾過「高爾夫球洞」，連絆住的機會都沒有，當然無所謂清除毛孔裡的污垢作用了。

     而即便是特別精挑細選20～50微米的磨砂粉粒，價值是在助推出毛孔口的污垢（像洗衣服用刷子幫忙搓一樣），意義上也不是深層清潔。

        不過大家還要瞭解：20微米的粉粒，指腹無法具體感受到顆粒感的存在，而是完全的細緻粉末感。這在認知上，就不是稱之為磨砂顆粒了！

【毛孔到底要怎麼樣才能縮小？】

      毛孔大小因人而異，雖不能說是與生俱來，但要因為某種努力（保養方式/保養成分的提供）而從此脫離毛孔粗大，這有實際上的困難。

     毛孔不大（就算您的毛孔是400微米的巨大橘子皮），但毛孔深度深，都深及真皮層，有2000～3000微米（0.2～0.3公分）的深度。

        毛孔粗大的問題，主要還在靠近皮表的毛孔口0.1公分前段。這部分該怎麼清？用粉刺棒來挑，當然可以。但耗時、且不符實際需求（皮膚代謝物時時填充堆積上來，這樣做緩不濟急）。

        而關於毛孔粗大，部落格中已經提過幾篇，有興趣的網友，自己再去看看囉！

    搶救毛孔粗大上篇、. 搶救毛孔粗大下篇、. 深層清潔敷臉不是要挽救黑頭粉刺。

        昨天一個留言問到：【若保養品PH值不符規定會被下架不可販售嗎???】老師把它擱著，不好回答什麼。今天，因為已經有實際動作配合演出了，所以就可以敞開來談。

一般化妝保養品，因為少有偏酸偏鹼配方，所以衛生管理單位並沒有太嚴苛明確的規範pH的範圍。

主要規範的，像是果酸類製品（濃度10%以下，pH不得低於3.5），染燙髮液也有較絕對的規定。這類產品不符規定，就很容易被盯上。

但事實上，可能會很酸的產品不少。足膜的酸度，只是冰山的一腳，衛生管理單位有權可以取締，但如果不是水楊酸含量也偏高的話，恐怕還有些取締理由上的爭議性。

譬如，我曾經談過的搓卸去角質凝膠，這類產品的酸度，低於3.5，稀鬆平常。

譬如，多數的高濃度左旋C安瓶，做成水溶液者，pH絕對低於3.5。

譬如，家家戶戶有的潤護髮乳，pH低於3.5也非常常見。

譬如，我曾寫過的防曬品，也有試驗結果非常酸的。

這些，當然都可以取締。但單獨的以「偏酸」為理由加以取締，只會矯枉過正。

例如，左旋C液，若規定不能低於pH3.5，業者就會調高。但會因此而使產品更趨離子化，更不安定，更無保養價值。

例如，左旋C也可以做成非水溶液的型態，改以溶劑替代水，就沒有pH值的問題，但多了溶劑滲入肌膚的風險，對皮膚來說，換來的是更嚴峻的傷害。

足膜的水楊酸偏高，錯在業者違規。使用風險，則要看使用的頻率、使用的面積而定。高濃度的水楊酸，作為雞眼貼布、作為粉刺肌膚的治療、也做為香港腳泡腳藥粉（足爽泡腳藥粉含有），從皮膚病的治療來說，有醫師偕同指導使用，它並不可怕。

但若未明白告知保養品含有相當濃度的水楊酸，那就會耽誤了少部分對水楊酸呈敏感反應的人，造成接觸性皮膚炎或過敏性的免疫反應。

我也大概看了一下網路上可以找得到足膜「全成分」的品牌，心得是「很感慨！」，縱使有品牌標榜「全成分」標示，但一看就知道，根本是在愚弄消費者！

不論你的預算有多少、計畫買幾瓶、想囤積多久的用量。大家的目的都相同，就是想要變漂亮。

化妝品與名鞋名包名錶是不一樣的，不是高知名度就好、不是新款新推出的就好、更沒有空間讓你大玩組合遊戲（手提LV包 + 腳踩Christian Louboutin紅底高跟鞋 + 手戴Chanel的山茶花），展現你的個人特色魅力。

有人說美麗是因為氣質，不是因為擦化妝品；皮膚好要靠養生（身心的調理），不是靠做臉擦保養品。

與穿戴名牌相比，化妝保養品確實是低調地無法立即彰顯她的存在。（擦再貴再多瓶都沒人感受的到妳的隆重。皮膚變好了才算數，化妝技巧好才稱得上幫臉蛋加分）。所以，把保養品當成是吃進肚子的營養補給品來買來用，取捨上就會理性一些。

吃進肚子的健康食品，妳該在乎它的哪些條件？

第一，可被信賴的供應源頭（品牌/製造商/藥廠…）

        第二，成分、劑量與適用症狀的標示

當清楚知道自己需要補充什麼營養時，妳不該犯以下的錯！

第一，吃不需要的營養元素（例如：不到35歲，但補充大豆異黃酮）

第二，重複堆疊的營養元素（例如：克補(B群)+鐵 / 善存(綜合維他命) / 大豆異黃酮+鐵 / 膠原蛋白+鐵 / 挺立(鈣鎂鋅銅錳)  / 維他命C…..） 

身體還不需要的，就是多餘！多餘，是一種浪費性的投資，還可能因為過多而適得其反。

給太多了，就是負擔！只會造成腎臟工作負荷，對身體也沒好處。

擦在臉上的保養品，妳該遵守一些基本原則---同時期內使用

1.      同品牌～才不需要冒基質複雜、防腐劑差異大、香料各不相同的風險

2.      同系列～該堆疊的活性成分，已經前後瓶合理的堆加了。

3.      少瓶用～實在不需要依照品牌的「指示」照單全收所有品項擦在臉上。輕鬆一點，眼睛沒問題，晚霜帶過即可。

皮膚耐受力不好的，一瓶霜或精華液也就夠了，擦多瓶，效果沒看到，多了過敏皮膚出狀況，也就失去了擦它的意義。

各品牌的明星商品，當然有其訴求的重點與特色，而除了彩妝品、香氛品之外，保養品類的明星商品，多以「高效」或「非常有效」或「速效」著稱。

保養品如何達到「高效的境界」？第一，配方技術。第二，機能性成分濃度很高。第三，使用滲透助劑。第四，使用化妝品不得添加的療效成分。

你認為化妝品業者會說他們家是用哪一種手段達成的？

答案當然是，第一種最多。像是標榜奈米載體、像是標榜液晶乳化、像是標榜微胞破乳技術（？？？我也不懂）、像是標榜液晶結構、像是標榜奈米乳液、傳送載體、滲透吸收配方技術等等。…真的非常有學問！

其次是第二種。像是強調含20%的純左旋C、像是強調美白成分添加達到衛署的最高濃度、像是強調不惜成本添加很高比例。

第三種，還是有品牌強調。但是會說是獨家滲透技術、特殊助吸收技術等等。

第四種，當然是說不得。

這些產品的共同特色是效果快、價格貴。也許大家更關心，速效與安全間，是否存在衝突？上述四種，哪一種對皮膚最友善？

方法運用得當，第一、二、三種，都可以是友善的。

方法運用不當，問題就大了。

篩選上，速效品，強調配方技術的，保障的基本盤是配方組成要單純，成分多了就複雜了，效果之外的副作用就跟著出現。

濃度高（如果是真的），對皮膚並沒好處，所以使用上以局部塗擦、短暫時間需求的品項為宜。譬如果酸濃度達到10%，使用上就不宜全臉，而是避開眼唇，使用頻率要保守減少。

第三種，運用滲透助劑。長年使用、大面積使用時，更是要好好研究一下用的是什麼成分達成的。這一類對皮膚來說，相對風險比較大，不宜隨意長期使用。

很麻煩對不對？所以，要清醒些，能保護皮膚維持在正常狀態的，就是好的保養品。對不願意花力氣去探究的人來說，效果太快的產品、短時間改變太明顯的產品，不宜太愛戀。別貪心的大量用、大面積用、長期用，是唯一的自保之道。

        公告是為了讓有意參加的學員，能透過簡章上的徵信網址連結到部落格，確認本課程非不相干人士斂財盜名開課。

        內容上迴避【收費】與【資格審核表格】、徵信電話、傳真、信箱，是為了避免干擾與不必要的討論。

    如果您對本課程有興趣，請隱藏留下您的基本資料，老師再另行寄發完整簡章給您。

開 班 前 言

    九月，連續三天的【保養品配方開發實務班】圓滿落幕！多數學員們表達了對課程內容的肯定。談到『這不只是讓研發人員有所成長，更對工廠原料/配方的品管方向、行銷專業能力的提升，做了系統性的傳授。』

    幾個無法在上班日抽身前來聽課的老闆，強烈表達希望能加開假日班的需求。為了讓更多工廠高階主管能聽到 張 老師開講(絕無分號)的課程，訂於11月14/15日(六/日)台中班，11月21/22日(六/日)台北班，加開兩天密集班課程。這一次，請不要再錯過了！

   您絕對找不到這樣的課程～

針對化妝品工廠主管級人員，量身定做的實戰課程。

針對生技公司/自創品牌的老闆，捉刀品牌方向、評估合作工廠的課程。

針對化妝品工廠高級業務主管，灌注專業行銷能力的課程。

針對化妝品配方研發人員，擴展視野廣度與深度的課程。

針對配方企畫決策人員，開創全面性的策劃與執行能力的課程。

   企業要提升，不是往GMP看齊就夠了。在競爭激烈、生存不易的化妝品產業，要強化競爭力、要管控成本的落實品質提升，不是靠GMP、行銷形象、價格競爭，就能致勝達成的。

        那些GMP不可能教您的事、那些專業書海裡找不到的答案、那些企業固本生財必須要有的理念…，要到哪裡去取經學習？

    請珍惜張麗卿老師的實務分享課程，您的期待將在課程中一一浮現。

張麗卿老師菁英成長班  

開課簡章

一、開課期別：2009年 第3期 

二、課程名稱：保養品配方開發實務班（主管假日班）

三、收費標準：11月1日之後報名，恕無優惠價格。報名截止日11月11日

四、招收對象：

                            1.化妝品製造廠之配方研發、設計、商品開發企畫等主管。

                       （以上人員，需具有實際配方操作經驗2年以上者）

                            2.化妝品製造廠之生產or廠務or業務or商開等主管。

                             （熟悉工廠作業流程、實際參與工廠品管製造開發工作者）

                            3.生技公司/自創品牌，有委託工廠生產業務之主管。

                             （熟悉品牌行銷運作、工廠開發溝通之執行者）

五、上課時間：台中班(六/日) 98.11/14  11/15  9：00～16：30

                            台北班(六/日) 98.11/21  11/22  9：00～16：30

六、上課地點：台中---福華飯店（有停車場）

                            台北---復興北路國際會議中心（南京東路捷運站旁）

七、特別說明：本課程為高階人員進修課程，需先通過【資格審核】，方可進行報名。

八、資格審核：即日起～，接受資格核定。

十、課程內容：