新址: The 10th Planet   http://blog.xuite.net/chilliko/blog

原由: 因為租約到期~   阿不是啦! 原因只有一個, Yahoo 太難用了! 所以我搬到Xuite去跟T大, 文生會長, 班版, 還有慈聖會眾們當鄰居了. 

請舊雨新知到 Xuite  第十顆行星 來找我ㄡ.

七月慈聖會~會長負笈留英去 ...  正式會在7月31日 (酥酪會長搭機前一天, 會長你太拼了). 先預祝酥酪會長早日取得學位, 能夠在酒還沒被會眾喝光之前光榮返國.

會長貢獻: 2004 Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, MOSEL-SAAR-RUWER

因為我後知後覺到得晚, 這酒已經不冰了... 不過大家很好心, 還是留下了2杯給我~~, 喝起來是蜂蜜蛋糕帶點香草杏仁味.  相較之下, 另外一瓶Auslese 有著苦苦的礦石味, 酒精感跟一點醋味, 還有霉味. 

感謝會長讓我喝到有名的優優胖... 冰的時候一定更加冰涼甜美~~

另外喝了一支義大利 Chianti Classico 2001: medium bodied, 有草梗味~ 記憶中跟上次上課時喝到的Chianti風味挺一致的. 是CT 的專案同伴送的.

一支西班牙的 Rioja 1999:  light bodied, 顏色很紫, 倒是不太酸... 有梅子味跟土味.

喝到的兩支德白.

這個weekend 的 KTV酒: Chateau Meyre Haut-Medoc 2001... 有配金櫃的水餃.

Pomerol Closerie Mazeyres 2005... 有配金櫃的滷味拼盤...

愛心世紀舉辦的"炎炎夏日午後與冰涼白酒的約會", 要喝 Loire Valley 產區的 Vouvray 白酒, 酒莊是 Domaine Huet. 一起喝的還有林裕森老師跟黃教授喔~

羅亞爾河有分四大產區, 由左至右: Nantes (南特); Anjou  and Saumur (安茹 & 梭密爾); Touraine (都漢) & Centre (中央區).

今天喝的村莊級AOC Vouvray 是在 Touraine. Vouray 是生產 100% Chenin Blanc (白梢楠). 由於是石灰質台地, 白酒特色偏酸; 今天要品飲的從氣泡酒, 到干白型, 到甜型都有. 年輕的 sommelier 介紹說現在全球最大的 Chenin Blanc產區是在南非.

開場氣泡酒: 1999 Vouvray Mousseux "Methode Traditionnelle Brut"

是用Bio-dynamique自然動力法所釀. 有礦石感的不甜氣泡酒, 風味..crispy, 烤吐司, 土味...

1. 2006 Vouvray "Le Haut Lieu" Sec (RVF: 14.5... RVF是綠左大介紹過的小綠書.)

干型的不甜白酒, 雖說不甜, 每公升仍含有6g 的糖分. 風味是酸酸的青蘋果, 我覺得有明顯的奶油桶味因而不喜... 在每人兩票的票選裡, 林裕森老師跟黃教授都把其中一票投給了它.

2. 2006 Vouvray "Le Mont" Sec (RVF: 15.5)

是第一輪前3支裡我最喜歡的酒, 我把其中一票投給了它. 果香味, 酸度都比前一支高. 風味奔放.

3. 2006 Vouvray "Le Mont" Demi-Sec (RVF: 16)

半干型. 每公升含糖量 20.4g. 微甜, 小白花香味明顯~ 之後轉礦石味.... 以上3支為第一輪的品飲.

1. 2005 Vouvray "Le Mont" Moelleux (RVF: 18)

第二輪的品飲以 Moelleux (圓潤型白酒的意思) 甜白酒開始. 使用比 Demi-Sec 熟度更高的貴腐甜白酒所釀製, 含醣量: 60g/l. 風味有熱帶水果的鳳梨, 喝的時候想搭配一些輕食如鵝肝... 立刻就喝完了.

2. 2006 Vouvray "Le Close du Bourg 1ere Trie" Moelleux (RVF: 16.5)

"1ere Trie" 是 Rerserve 精選之意, 由手工篩選貴腐黴感染的果粒. 含醣量 62.3g/l. 有濃郁的百香果味道, 加上荔枝, 茉莉花香, 新鮮水果等. 是我以及眾人(包括林老師, 黃教授)的票選最愛酒.

3. 1996 Vouvray "Le Mont 1ere Trie" Moelleux (RVF:19)

老年份的甜白酒, 含醣量 67g/l. 有濃郁帶焦油味的荔枝酒香氣.

今天共喝了七支.

有一群文人雅士 (Jackal你不算) 約了看夕陽. 我當然要去湊熱鬧啊!!!!

地點是在新淡水高爾夫球場.

風景優美, 但是夕陽更美.

6.19pm... 太陽還高高的

6.22pm... 太陽變大顆了

6.31pm... 晚霞出來了

6.42pm ... 哇!! 是海市蜃樓嗎?

我一直在納悶, 看夕陽要配什麼酒?? 啊!! 原來是歡伯帶來的"有歡伯"!!! 歡伯酒喝起來有吟釀的順甜, 有哈密瓜味, 可以品嘗到米心的細緻... 是歡伯的日本同事幫忙買的, 價值不斐呢!!! (歡伯酒也是1500ml  大瓶裝.)

今天托 Jackal 的福, 喝到我的週歲酒, 那個時候Jackal還只是胚胎而已喔! 大瓶裝 (14.8cl) 的 Ch. Lascombes 1976, 歡伯說有薄荷, 洋槐, 忍冬, 非洲豬鑼草的味道..... 啊明明就是香菇味, 說那麼多. 還好1975年的 Lascombes 比 1976 年還好喝.

主人家隨口要求的一公母樂 (Egon Muller), 歡伯真的帶來了! 果然是帶給大家歡樂的歡伯, 謝謝歡伯~

Egon Muller Spatlese 1997 喝起來居然有桶味, 為何?? 也有哈密瓜的甜味, 帶點香草味跟貴婦說的焦油味...

Jackal 帶的 Antinori Pian Delle Vigne Brunello Di Montalcino 2000, 帶有薄荷, 青草, 青椒等草香味道. 口感冰涼, 好喝.

今天的菜單

1. 冷料集採拼 (龍蝦)

2. 白斬放山雞

3. 魚翅土魠羹 (先別罵, 沒有魚翅只有冬粉啦~)

4. 金瓜米粉... 這個濕濕的很好吃喔~ (大家很貼心的提醒我要把香菜襏開)

5. 五味拌層排

6. 海皇玉柱貝

7. 酥炸檸檬魚

8. 酸菜肚片排骨湯

9. 四季水果盤

10. 點心

ㄟ, 這瓶怎麼沒開? 我不拍沒喝過的酒啊?? Jackal 要留待下次開喔, 畢竟我們是本家!! 三太子也是妹妹.

離開時的夜景, 中間的缺口就是淡水河口. 今天非常謝謝主人的分享跟招待, 美景跟情義無價!!

(1) 領到南港社大的研習證明書
(2) 又一次喝到生日年份酒

呵呵~ 不知可不可以拿這份證書請我老闆加薪呢!!

今天喝酒共計12支. 10支西班牙酒, 1支義大利, 1支法國.

Real Sangria Bodegas Age
2007 Viña Esmeralda Torres DO Catalunya
2002 Reserva Baron de Ley  DOCa Rioja
2005 Finca Monasterio Baron de Ley DOCa Rioja
2005 Nerola Reserva Torres DO Catalunya
2006 Atrium Reserva Torres DO Penedès
2004 Mas La Plana Torres DO Penedès 
2000 Jean Leon Vinos de Pago Cabernet Sauvignon Reserva
2002 Jean Leon Vinos de Pago Merlot
2003 Les Terrasses Alvaro Palacios DOCa Priorat

2000 Vino Nobile di Montepulciano Riserva
1975 Chateau Belair Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

(1) 開胃酒就是背景的 Real Sangria~ 有柳橙風味加上糖漿的瓶裝Sangria, 開瓶加冰塊之後立刻就是西班牙消暑聖飲.

今天點的一樣是$550的套餐, 共計八道菜. 第一道菜是西班牙臘腸, 下酒讚啦!!

(2) 2007 Viña Esmeralda Torres DO Catalunya - 白酒: 85% Moscatel & 15% Gewurtztraminer.. 喝起來是荔枝以及淡淡的麝香味道.. 我覺得西班牙白酒比紅酒好喝

La Rioja產區 - 多石灰質的黏土, 介於大西洋氣候與南方炎熱乾燥的氣候之間. 主要葡萄品種是 Tempranillo. Rioja 的混合型葡萄酒可以含有70％的Tempranillo、20％的Garnacha和5％的Mazuela或Graciano。Rioja葡萄酒按照年份，和在橡木桶中的貯存時間進行分類。1. Rioja; 2. Crianza; 3. Reserva; 4. Gran Reserva

(3) 2002 Reserva Baron de Ley  DOCa Rioja - 酒精味加一點酸度, light bodied...帶著金屬味的酸.

(4) 2005 Finca Monasterio Baron de Ley DOCa Rioja  - medium bodied... 酸轉梅子味, 還不錯.

(5) 2005 Nerola Reserva Torres DO Catalunya - 淚腳黏, 帶著金屬感的酸度.

Penedes 產區: 近Barcelona, 分為上,中,下佩內德斯三個區塊. 紅葡萄品種有Tempranillo、Gamacha Tinta、莫納斯特雷爾(Monastrell)、卡利涅納(Carinena)、卡本內(Cabernet Sauvignon)和薩姆索(Samso)。白葡萄品種包括帕雷達(Parellada)、沙雷洛(Xare-lo)、馬卡貝奧(Macabo)。
佩內德斯的主打產品是高品質的果味不甜白酒，這種酒主要是用Parellada、Xare-lo、Macabo葡萄製成的，而且往往在加工過程中，要加入少量的Chardonnay或Sauvignon Blanc。佩內德斯紅酒包括用Tempranillo、Gamacha Tinta釀製傳統葡萄酒，用Cabernet Sauvignon、Merlot，Pinot Noir與Tempranillo共同釀製的當地所特有的葡萄酒品種。

(6) 2006 Atrium Reserva Torres DO Penedès - 100% Merlot. 有Merlot的酸甜果醬味.

(7) 2004 Mas La Plana Torres DO Penedès  - 100% Cab, 是酸的cab + 鐵銹味.  有名的黑牌.. 1979年法國美食雜誌Gault-Millau所主辦之葡萄酒奧林匹克，西班牙多利士酒廠1970年份之瑪斯拉潘那紅酒，通稱黑牌，在最高等級之CS品種比賽中，以更高分數比過同年份之法國一級酒莊Chateau Latour及La Mission Haut-Brion勇奪冠軍而名震酒壇。

Priorat產區: 地表由大量不完整的板岩和雲母組成, 基本屬於大陸性氣候, 最有名的普裏奧拉托葡萄酒是傳統的紅酒，這種酒系用百分之百的Garnacha Tinta釀製。

(8)  2000 Jean Leon Vinos de Pago Cabernet Sauvignon Reserva -  Cabernet Sauvignon 85%、Cabernet Franc 15%。 有冷冷的酸味。
西班牙著名的珍里昂酒廠位於上潘那迪中心佔地150公頃，從1963年開始便種植卡貝納蘇維翁、卡貝納法朗、梅洛及夏多娜品種。僅五公頃的葡萄園含有高比例的黏土

(9)  2002 Jean Leon Vinos de Pago Merlot - 是酸的Merlot

(10) 2003 Les Terrasses Alvaro Palacios DOCa Priorat - a blend of 60% Grenache, 30% Carignan, and 10% Cabernet Sauvignon.. 是酸的 Grenache.

心得: 構成紅酒口感的元素是甜味, 酸味, 酒精以及單寧. 不知為何西班牙酒的酸味特別的突出. 應該是與土壤跟葡萄品種有關吧?? 改天要跟擅長地質學的文生會長請益. (老師發的講義我會儘快PO在班板上.)

第二道菜: 干貝南瓜濃湯. 奶味太重, 不如上次的番茄南瓜冷湯好喝... 干貝的口感很像某一種咬起來扁扁的cheese.

第三道菜: 炒蘑菇. 好吃!  我愛菇類~~

第四道菜: 墨魚燉飯... 飯有點太軟了. 墨魚的口感不明顯, 沒有上次好吃啦~~

第五道菜: 鮸魚. 倒是做得比上次好吃, 上次的腥味比較明顯.

第六道菜: 松子雞肉捲... 長相挺特殊, 不知雞肉要如何捲成像布丁一樣的形狀?? 很愛下廚房的 T 大不知道會不會? 切開之後, 裡面包了更多的松子.

助教 T大也來了... 上了肉類主食之後, 終於從他的包包裡摸出了兩瓶酒..

(11) 2000 Vino Nobile di Montepulciano Riserva - 淡淡桶味加梅子味.. 在一片西酒之後還頗甜美. 酒莊是 Fattoria del Cerro 酒名: Vino Nobile di Montepulciano Riserva

(12) 1975 Chateau Belair Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe - 嘿嘿生日年份酒, 謝謝T大!! 雖然喝到的時候已經是瓶底的最後一杯... light bodied,  夾雜著木屑, 沉澱物, 淡淡鐵屑味的特調~~ 非常好喝呢! 名列今天最好喝的酒  

第七道菜: cheeze 蛋糕... 太偷懶了啦~ 用一塊餅乾鋪在碗底, 擠點cheeze就說是cheeze蛋糕, 我要吃上次的米布丁!!

第八道菜: 巧克力香草冰淇淋. 也沒有上次的蘋果泥來的用心. 所以說 El Toro 在weekend 做的菜比較用心.

雖然對今天的餐點很不滿, 不過主廚下來的時候, 還是拼命地拍照.

1975年的Ch. Belair瓶塞已經老了, T大開到一半就斷了.. 還是要高手黃老師出馬, 把最後薄薄的一節緩緩的拉出來... ; 瓶口都锈蝕了.

餐廳安排了L型的table, 今天參加聚會同學連同T大共18人... (咦? 這不是慈聖聚會吧 XD )

大公主的作畫, 還簽名送我~ 果然有遺傳到老爸的繪畫天份!

參加了五個月的文生品酒會, 我們要先離開波爾多到隆河去玩玩了.  會長寫了一篇Bordueax巡禮 做一個總結, 非常值得參考.

本次爐主是葡萄酒新手選小e大. 酒單為以下南隆河酒 :

1999 Lucien et Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape "Les Cailloux" 
2001 Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Cuvee Les Quartz 
2003 Chateau de Marcoux Chateauneuf-du-Pape 
2005 Domaine Lucien Barrot Chateauneuf-du-Pape 
2005 Domaine La Nerthe Chateauneuf-du-Pape 
2003 Henschke Henry's Seven - Shiraz Grenache Viognier

全對者: 文生跟小e... 不愧是會長跟隆河達人. 猜對四支的有兩位, 我靠著顏色判讀猜對三支.

No 5: 顏色最淺, 猜測是1999年的 Lucien et Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape "Les Cailloux"

No 1: 泛著紫光, 猜測是新派的的 2005 Domaine La Nerthe Chateauneuf-du-Pape

No 2: 泛著紫光, 猜測是新派小酒廠 2005 Domaine Lucien Barrot Chateauneuf-du-Pape

猜錯三支

最令人驚訝是 No. 3: 從頭至尾不變的奔放青椒胡椒味.. 之後帶有花香. 本以為是酒評上寫的 Burgundian-like perfume的Les Quartz 大石頭... 結果是外國人澳洲酒 2003 Henschke Henry's Seven - Shiraz Grenache Viognier (會長認為法國以外都是外國).. 一點也不像我喝過的澳洲酒, 奇妙...

No.4: 有焦油味, 之後偏酸 ... 以為是自然動力法釀成的 Marcoux, 居然是最貴的2001 Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Cuvee Les Quartz  不好喝啊!! (上次的Opus One也是有這種塑膠焦油味, 我要記得這種塑膠焦油味就是名貴酒的味道!!!)

No. 6: light bodied, 有苦甜巧克力的味道, 好喝..結果是自然動力法的 2003 Chateau de Marcoux Chateauneuf-du-Pape 

資料來源: 葡萄酒新手選

1. 2005 Domaine La Nerthe Chateauneuf-du-Pape 新派卻延續古典風格的知名酒廠 (新派古典, 新酒)
http://blog.xuite.net/cxc113/rhone/16296869

剛開始味薄封閉, 約一個小時之後開始有細細的小白花香, 頗優雅. WA 90-93
The 2005 Chateauneuf du Pape Tradition (55% Grenache, 30% Syrah, and the rest Mourvedre with a tiny bit of Cinsault and a handful of other grapes) has a deep ruby/purple color, a big, sweet nose of blueberries, crushed strawberries, graphite, and some acacia flower and barrique smells. The wine is fresh, rich, powerful, but vibrant and well-defined. This wine should turn out to be long-lived but approachable in its youth. Anticipated maturity: 2009-2020+. ($1650)

2. 2005 Domaine Lucien Barrot Chateauneuf-du-Pape 新派濃郁的小酒廠作品, WA 93 (新派濃郁, 新酒)
http://blog.xuite.net/cxc113/rhone/16465141

顏色較濃較深, 有新鮮奔放的味道. 小e給了一個提示, 這家小酒廠的酒色比較濃而深. 故可與第一支區分. WA93 (Highly Recommended) ($1093)

3. 2003 Henschke Henry's Seven - Shiraz Grenache Viognier 風格以細緻出名的澳洲酒廠所釀製隆河Blend

我認為很不澳洲的澳洲酒 (還是老話: 我喝太少)... 從頭至尾不變的奔放青椒胡椒味, 之後漸有花香.. 是票選最愛酒之一. WA 92
The dense ruby-colored 2003 Henry's Seven (a blend of 67% Shiraz, 28% Grenache, and 5% Viognier that spent 12 months in neutral wood) possesses a big, sweet, ripe bouquet of peppery black raspberries, kirsch liqueur, black currants, licorice, smoke, and earth. It should drink well for 5-7 years. 
WS 88
Ripe, round and generous with its cherry, pomegranate and red peppercorn flavors, lingering on the fine-grained finish. Shiraz, Grenache and Viognier. Drink now through 2010. ($1500)

4. 2001 Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Cuvee Les Quartz 名廠Cuvee剛進入適飲期 (偏新派?,進入適飲)
http://blog.xuite.net/cxc113/rhone/18069672

我覺得有淡淡的焦油味.. 原來這種味道叫做 "Burgundian-like" 嗎?? 小e覺得他的複雜度夠, 我雖然不太欣賞, 他卻也是大家票選最愛酒之二...而且是最貴的一支!!  WA 96
The 2001 Chateauneuf du Pape Les Quartz's Burgundian-like perfume of liquid rocks intermixed with blueberries, blackberries, licorice, and cherries is accompanied by exquisite concentration, extraordinary purity, and a tremendously perfumed style with minerality as well as underlying structure. This is a fabulously elegant yet full-bodied, concentrated offering that could be called the Musigny of Chateauneuf du Pape. The 2001 only hints at its ultimate potential, but it is soft enough to be drunk now. Anticipated maturity: 2005-2016. ($3100)

5. 1999 Lucien et Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape "Les Cailloux" 名廠一般等級老CNDP (舊派,適飲)
http://blog.xuite.net/cxc113/rhone/17526764

大家一喝就發現這發霉的毛皮魚腥味, 一定是大鳥哥的最愛酒.., 果然是喔! .WA 90
The famed Cuvee Centenaire (produced from 100+ year old vines) was included in the cuvee classique in 1999. Made in an evolved style for proprietor Andre Brunel, the 1999 Chateauneuf du Pape exhibits a dark plum/ruby color as well as a sweet, spicy nose of red and black fruits mixed with garrigue, pepper, spice box, and tobacco. Rich, full-bodied, layered, and undeniably captivating, this sumptuous, forward, flavorful, savory Chateauneuf can be drunk now and over the next 12-14 years. ($1500)

6. 2003 Chateau de Marcoux Chateauneuf-du-Pape 傳統自然動力法 (舊派,接近適飲)
http://blog.xuite.net/cxc113/rhone/18070308

有我喜歡的苦甜巧克力味, 原來是自然動力法釀成. WA 94
The 2003 Chateauneuf du Pape is superb and one of the best regular cuvees Marcoux has ever made. This wine, which tips the scales at 15% alcohol, has great intensity, a dense ruby/purple color, no shortage of tannin, but wonderful sweetness, a huge tactile impression due to high glycerin, gorgeous layers of fruit, and a pure, long finish of 45+ seconds. It is a brilliant cuvee of Chateauneuf du Pape that will benefit from 1-2 years of bottle age, and should drink well for 12-15.
WS 91
Juicy black currant and red cherry jam notes are followed by lots of grilled herb, tobacco and tar flavors, with burly tannins running through the finish. Nice mix of red and black fruits. Drink now through 2015.($2175)

另外準時酒: Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvee... 阿順提供. 是低酸度與略略草梗味集合的清爽白酒.

好人酒: Yellow Tail Reserve Shiraz... 馬同學矇瓶提供猜謎. 濃艷的紫色跟強烈的plum果味, 都在暗示他是澳洲酒啦~

餐點... 莫非老闆懂酒? 知道我們喝隆河準備多種肉類料理配餐... 心肝寶貝的菜做得真是挺不錯呢!! 下午四點開始矇品, 大家繼續吃吃喝喝聊聊到八點半. 情緒仍然high, 一起到了 Cellar V 看看慈聖會眾們的酒窖.

<會後會> Cellar V 美女群酒

No. 1 小澤圓: 來自 St Emillion Ch. Charron 2005 帶點肉感的甜美酒, 醒酒之後有嬌豔的花香味. 文生說應該是葡萄過熟之後才採收的酒.

No. 2 小潘潘 - 潘妮洛普: 來自西班牙的 TAJA 2006, 以 Mourvedre 為主, 有無趣的豆子味.

No. 3 孫燕姿: 瘦瘦酸酸的 Ch. Beauvillage 2003.. AOC Medoc 60% Merlot + 40% CF. 現在大潤發半價只要$169. 以上三位美女由大鳥哥提供~~

No. 4 茱莉蝶兒: Laurus Gabriel Meffre 2001, 帶點青椒胡椒味的北隆羅地丘氣質美女, light bodied... 由Taco提供.

No. 5  墨妮卡-貝魯奇 (13才): Paggio Golo 2002, T大七月推薦酒. 100% merlot 的義大利美女, 有冰涼的礦石味, 還沒長大吧... 由綠左大提供.

換個方式營業的五號酒館, 提供我們充滿歡笑的場地, 粉不錯呢! 打擾小葉小姐到挺晚, 不好意思 & 謝謝!!

OLIVIERS&CO 是一家專賣歐式有機食材的店, 產品主要有頂級橄欖油, 醋, 鹽花, 香料等等. 對於喜歡做地中海料理的人, 非常建議來這裡逛逛喔.

講座進行方式是由Jimmy主廚用自家食材做幾道簡易料理示範.

示範1: 這杯冰涼的健康飲料做法很簡單, 只要用他們家的櫻桃醋加上後面站立的義大利氣泡礦泉水, 加上冰塊... 酸酸甜甜冰涼宜人, 就是簡易的待客飲料喔.

示範2: 這道貝殼冷麵看起來也很簡單... 先將馬鈴薯切開煮熟, 切丁之後進鍋炒. 再加洋蔥培根炒香, 最後加入蘑菇. 熄火之後再淋上他們的風味橄欖油, 把餡起鍋之後塞進事先煮好的大顆貝殼麵裡, 灑上綜合香料. 又是一道簡易料理完成.

示範3: 材料: 義大利櫻桃牛軋糖 + 香草冰淇淋 + 無花果橄欖油...  只要把三樣東西放在一起, 就組合成特調冰淇淋喔. 大家可以在家裡試試~~

美麗清秀的氣質美女...

這是上個星期在泰奧菲看到的有趣產品: 用蘇維翁葡萄做成的 shower gel~~

前一晚在龍門客棧的慈聖聚會聽說喝到C/P值超高的酒, 可惜我沒有參與... 今天遇到大鳥哥來補貨, 大鳥哥豪爽的說: 那就打開來喝吧!!

咚咚咚地跑回車上拿了酒杯, 四人就在大賣場的Food Court 裡喝將起來. 

Ch. Rastouillet Lescure Saint-Emilion 2002... 原價$399, 最近一館特價$199... 喝起來有苦甜的巧克力味... 頗有高級酒的味道, 果然是C/P值超高喔.

嗯~~ 跟身後的千代田壽司有配嗎? 不配不配, 握壽司上的魚肉引出腥味, 不搭!

我去買了麥當勞六塊雞來搭酒. 第一塊加了酸甜醬, 也不搭. 第二塊不加醬單吃, 有配喔!!

倒完垃圾的小e大想要趕來的時候, 酒已經喝光了...

另一個角度.

從8公尺往下看.

從12公尺往下看.

我總是不勤奮, 2個小時只爬了6趟上下.

同事V在巴西跟美國長大, V 趁著西華飯店的 B One 餐廳舉辦"美國南方夏宴", 約了今晚在這裡聚餐. (因為平時大家不愛陪他吃典型的美國餐, 一般印象是大塊的牛排, 肋排跟漢堡.)

我心想: 誰會想要在飛行24小時之後, 立刻就去吃家鄉菜? ...my poor mentor!! 不過同事V帶了一瓶二級酒莊的二軍酒來佐餐, 忍受他對餐廳的選擇吧~

La Croix de Beaucaillou 2000 是Ch. Ducru-Beaucaillou的二軍酒, 產區在Saint-Julien.

根據文生會長對Saint-Julien產區的介紹: 位於Pauillac與Margaux之間，土質既有類似Pauillac深厚的礫石，也混合一些Margaux延伸下來的黏土，屬性介於中庸!果然，酒的風格也確實較為高雅而四平八穩。

剛開瓶櫻桃果香撲鼻而來, 之後是濃郁巧克力帶點香草甜味, 香味維持將近2個小時. 果然是"高雅而四平八穩", 好喝!

"There are 4,000-5,000 cases of Ducru's high quality La Croix de Beaucaillou, which generally contains more Merlot than the grand vin. The 2000 reveals that component in its succulence and flesh. It should age well for 10-12 years. Readers should seek this one out." - Rated 87-89, Robert Parker.

餐廳為了配合美國週所做的裝潢, 我的mentor一定覺得恍如置身美國吧~

南方接近墨西哥, 當然辣味料理不能少~ 烤雞翅不是普通的辣. HOT!!!

雖然是美國週, 還好buffet的選擇繁多... 畢竟是西華, 生魚片沙拉都很新鮮~

這道要排隊等待的"師父現做龍蝦湯", 湯頭也很讚! 不過小龍蝦沒有肉就算了, 味道也不太好.

之後到 Gamers Lounge Bar... 一邊是佈置冷調隔成數個小區塊的lounge區, 主要是serve whiskey..; 另有一間遊戲室, 可以玩連線賽車, darts & pool~ 以前在英國玩的是 snooker, 今天玩的是eight ball. 離開前的最後一局由我進eight ball, 還好贏一局, 沒有全輸!!

以上都是"玩wii酒" ! 前一天晚上在另一位200公分高的大光頭美國同事家做的team bonding. 玩2008 奧運!!