媽咪的小太陽

6月11日~6月15日,Michelle要帶孩子們認識鹽巴是怎麼來的?美勞活動運用鹽巴做一個彩色的蛋糕喔! 故事時間:[鹽巴和砂糖],[鹽山]. 美勞時間:彩色鹽巴蛋糕. 準備材料:鹽巴,粉筆,蠟燭土,石粉土, ...《 詳全文 》

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炒麵麵包其實是Michelle第一次品嚐.剛做好時,還抱持著懷疑的心態,想要把炒麵和麵包給分開來吃耶~ 炒麵用的各式醬汁: 先將蔬菜類炒軟. 加入油麵. 倒入醬汁調味. 一定不能少的鹽巴.拌炒過 ...《 詳全文 》

這次做的麵包,和上回的瑪格莉特花型麵包製作方式大同小異.但是鮮奶加的超級多,外脆內軟,更是美味! 高筋麵粉150g+低筋麵粉150g+砂糖30g+鹽5.4g.加入酵母粉6g拌勻. 加牛奶180 c.c.低速攪拌成 ...《 詳全文 》

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這次做的蛋糕很特別,使用木框當烤模喔! 木框四周要先包上鋁箔紙,霧面接觸食材. 將烤焙紙裁好,橫向鋪一張,直向再鋪一張.橫向再一張,直向再一張.中間鋪上一張和木框一樣大小的. 木框包好後, ...《 詳全文 》

繼提拉米蘇,抹茶慕斯也是不用進烤箱的點心喔! 150c.c.動物性鮮奶油打到八分發,冷藏備用. 6g明膠片泡5倍冰水15分鐘.擰乾.隔水加熱溶解.備用. 牛奶200c.c.開小火煮到鍋邊冒泡,約80度C.備用 ...《 詳全文 》

被Michelle用湯匙挖的醜醜的提拉米蘇,味道其實好的不得了! 動物性鮮奶油200c.c.打成7分發備用.(隔冰塊打會更好,打成乳霜狀,蓋保鮮膜,冷藏.) 義大利蛋白霜做好備用. a:75g砂糖+15c.c.水, ...《 詳全文 》