Carol 自在生活

    

星期天最開心的一件事就是到通化市場採買,Jay拉
著小拖車做我的小跟班,今天的目標是買一些新鮮
的蔬果.

哈蜜瓜1顆20元,芒果一斤20元,青蔥一大把15元,芭樂
9個50元,小白菜3把20元.我被這麼多新鮮的蔬果吸引
著,發揮小氣主婦衝鋒陷陣的精神.老闆一開始吆喝降
價時,只見一群婆婆媽媽都蜂擁而上,場面好壯觀.我的
小拖車早就滿滿塞爆了,2個人手上也提的大包小包.

回家後,我們把所有的戰利品放在桌上,自己都嚇一跳.
這一個星期要多吃水果~~






天氣一天比一天悶熱,心中就想起公館"台一牛奶大王"
的刨冰.但是要頂著豔陽出門也是件辛苦事.買了一台
好用的電動刨冰機,在家也可以吃刨冰了.剛買的芒果
正好派上用場,不出門也可以享受一下芒果冰的滋味.

芒果冰的材料中很重要的一部份就是芒果泥.事先把芒
果加上蜂蜜打成泥狀,芒果的味道會更突出.更講究一點
的店家還會把芒果丁放在芒果泥中浸泡一夜,口感會更
濃郁.不過我已經等不及浸泡,馬上就想大快朵頤.吃一
口真的透心涼^^

芒果牛奶冰

一.芒果泥

材料:
新鮮芒果2顆,檸檬汁2大匙,蜂蜜4大匙
(甜度為參考,請自行調整)

步驟:
1.芒果去皮去仔,其中1顆切成小丁狀
2.另外1顆+檸檬汁及蜂蜜用果汁機打成泥狀    



二.組合
材料:
芒果泥,新鮮芒果丁,煉乳,黃砂糖水

步驟:
1.將黃砂糖與沸水以1:1的比例煮沸融化放涼
2.冰塊刨成刨冰
3.將所有的材料放在刨冰上,最後淋上煉乳即可




格友延伸做法:

小燕子的夏日清涼芒果冰

GL的清涼芒果冰